Deskripsi / Rasa
Kentang agria berukuran sedang hingga besar dan berbentuk lonjong hingga lonjong, panjang, dan bentuknya agak seragam. Kulit setengah halus berwarna kuning pucat hingga emas muda dengan beberapa bintik dan bintik coklat. Ada juga banyak mata dangkal berwarna coklat tua yang menutupi permukaannya. Dagingnya berwarna kuning tua dan keras, halus, sedikit kelembaban, dan rendah gula. Kentang agria bersifat ringan dan bersahaja dengan tekstur tepung, lembut, dan bertepung.
Musim / Ketersediaan
Kentang agria tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Kentang agria, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum 'Agria', adalah varietas kentang pada akhir musim yang sangat populer di seluruh Eropa dan dikenal karena rasanya yang kuat, tahan terhadap penyakit, dan tidak berubah warna saat dimasak. Kentang agria memiliki salah satu warna daging emas terdalam yang tersedia saat ini dan dihargai karena warnanya di pasar Eropa untuk menghasilkan kentang goreng Prancis keemasan.
Nilai gizi
Kentang agria adalah sumber serat, vitamin C dan B, dan beberapa antioksidan yang baik.
Aplikasi
Kentang agria paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, menumbuk, menggoreng, memanggang, mengiris, dan merebus. Mereka populer digunakan untuk membuat kentang goreng, dan karena teksturnya yang seperti tepung dan lembut serta kemampuannya untuk tidak lengket, mereka juga digunakan untuk membuat gnocchi. Kentang agria dapat diiris menjadi irisan dan dipanggang atau dihaluskan dan disajikan sendiri sebagai lauk. Mereka juga bisa diberi topping keju biru atau dimasak dengan almond rebus, allspice, garam laut, mint kering, dan kunyit. Kentang agria cocok dipadukan dengan bahan gurih seperti paprika, bawang bombay, salmon, dill, mint, dan daging merah. Mereka akan bertahan hingga satu bulan jika disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering.
Info Etnis / Budaya
Kentang agria adalah persilangan antara varietas quarta dan semlo dan dibuat untuk menghasilkan umbi dalam jumlah besar di akhir musim dengan ketahanan yang kuat terhadap penyakit. Mereka juga diciptakan untuk memenuhi permintaan pasar akan kentang emas yang menarik yang tahan warnanya saat dimasak, yang sangat diinginkan di pasar Eropa.
Geografi / Sejarah
Kentang agria dikembangkan di Luneburg, Jerman pada tahun 1980-an oleh sebuah perusahaan pertanian bernama Kartoffelzucht Bohm. Hari ini mereka ditemukan di pasar khusus di Inggris Raya, Eropa, Selandia Baru, dan Kanada.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kentang Agria. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kita adalah apa yang kita makan | Kentang Tumbuk Terbaik | |
| 5 Sehari | Ayam Panggang dengan Kentang Agria, Tomat dan Herbal Segar | |
| Daratan | Kentang, Cayenne, Epicure Tortilla Bites |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kentang Agria menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Borough Pasar Borough Distribusi Lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 487 hari lalu, 11/09/19 Komentar Sharer: Kentang Agria segar di Turnips!  LotteMart bintaro tangerang selatan DekatPondok Pucung, Banten, Indonesia Sekitar 522 hari lalu, 10/04/19 Sharer's comments : kentang di lottemart bintaro  Borough Market London Pasar Borough Kios lobak DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Sharer: Kentang panggang terbaik berkata mrs. Lobak! |
