Deskripsi / Rasa
Apel Alatau Dawn berukuran kecil hingga sedang, buah bulat dengan bentuk bulat telur, bulat, atau kerucut dan menempel pada batang ramping berwarna coklat tua. Kulitnya halus, seperti lilin, dan kuning kehijauan, ditutupi dengan perona pipi merah jingga dengan banyak bintik coklat tersebar di seluruh permukaan. Di bawah kulit, dagingnya berwarna krem sampai kuning pucat, segar, encer, dan berbutir halus, membungkus inti tengah dengan beberapa biji oval berwarna coklat tua. Apel Alatau Dawn beraroma harum dan berair dengan rasa yang sangat manis dan agak asam.
Musim / Ketersediaan
Apel Alatau Dawn dipanen pada musim gugur dan tersedia di cold storage hingga akhir musim semi di Asia dan Eropa Timur.
Fakta Terkini
Apel Alatau Dawn, secara botani diklasifikasikan sebagai Maus domestica, adalah varietas kecil dan manis yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Juga dikenal sebagai apel Zarya Alatau, apel Alatau Dawn dibuat di Institut Penelitian Pengembangan Buah dan Pemeliharaan Anggur Kazakhstan dan dikembangkan untuk ketahanannya terhadap penyakit, toleransi terhadap embun beku, dan kemampuan penyimpanan yang diperpanjang. Apel Alatau Dawn juga merupakan varietas taman rumah yang populer karena pohon-pohonnya sangat produktif, menghasilkan panen besar buah-buahan yang berair dan manis secara konsisten, dan apel terutama dikonsumsi sebagai varietas pencuci mulut yang dimakan segar, tidak terkendali.
Nilai gizi
Apel Alatau Fajar mengandung asam askorbat, yaitu vitamin yang larut dalam air yang dapat membantu membangun kolagen, melindungi sistem kekebalan tubuh, dan membersihkan tubuh. Apel juga mengandung beberapa serat makanan, kalium, dan vitamin A.
Aplikasi
Apel Alatau Dawn paling cocok untuk dikonsumsi mentah karena dagingnya yang manis dan berair dipamerkan saat dikonsumsi segar, di luar kendali. Dianggap sebagai variasi makanan penutup, yang berarti lebih disukai untuk dimakan mentah daripada dimasak, apel Alatau Dawn dapat diiris dan ditampilkan di piring makanan pembuka, dilapisi sandwich, dipotong dadu dan dilemparkan ke dalam salad, atau dikonsumsi sebagai camilan yang berdiri sendiri . Apel juga populer dihaluskan dan digunakan sebagai makanan bayi alami atau dicampur dengan saus apel. Selain olahan segar, apel Alatau Dawn dapat digunakan dalam pai, tart, roti, muffin, dan kue, tetapi ukurannya yang kecil dapat menjadi ketidaknyamanan saat membuat resep yang lebih besar. Apel Alatau Dawn cocok dipadukan dengan kayu manis, pala, vanila, hazelnut, almond, pistachio, kangkung, kubis Brussel, adas, buah kering, pir, ceri, dan madu. Apel segar akan tahan 1-2 bulan jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Alma Fest adalah festival apel tahunan yang dirayakan pada bulan September di Almaty, Kazakhstan. Almaty dianggap sebagai pusat asal mula apel, dan rata-rata, lebih dari 200.000 pengunjung melakukan perjalanan ke Taman Presidensial Pertama untuk berpartisipasi dalam perayaan untuk menghormati buah berharga tersebut. Selama Alma Fest, ada pertunjukan langsung, termasuk penari panggung, badut, dan musik, pameran seni, dan banyak permainan dan kegiatan berbeda untuk peserta dari segala usia. Festival ini juga menjual berbagai macam hidangan apel seperti selai, pai, dan kue kering, dan berbagai pilihan apel segar, termasuk varietas Fajar Alatau, tersedia untuk dicicipi. Selain varietas lokal, Institut Penelitian Pembudidayaan Buah dan Pemeliharaan Anggur Kazakh terkadang akan memamerkan varietas eksperimental selama perayaan untuk mencoba buah-buahan dan mendapatkan tanggapan awal dari konsumen.
Geografi / Sejarah
Apel Alatau Dawn dibuat dari penyerbukan terbuka varietas ranet orleans di Institut Penelitian Pengembangan Buah dan Pemeliharaan Anggur Kazakh. Dikembangkan oleh N.V. Markov dan A.N. Katseiko, varietas tersebut dilepaskan ke publik setelah uji coba ekstensif dan menjadi kultivar yang populer karena rasanya yang manis di sektor pertamanan rumah. Hari ini apel Alatau Dawn ditanam dan ditemukan di pasar lokal di negara-negara Baltik, terutama di Latvia, Rusia, dan Kazakhstan.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Alatau Dawn menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Abylai Khan 74, Almaty, Kazakhstan Supermarket Yubileinyi Abylai Khan 74, Almaty, Kazakhstan Sekitar 65 hari yang lalu, 1/04/21 Komentar Sharer: Varietas apel fajar Alatau diperkenalkan di Kazakhstan  Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Ecofreshmarket Distrik mikro Kazakhfilm, Almaty, Kazakhstan Sekitar 88 hari lalu, 12/12/20 Komentar Sharer: Varietas KZ lokal dengan nama indah Alatau fajar  Almaty, jalan Vishnyovaya, 27 Altynai Yespembetova Almaty 7-701-100-1224 Sekitar 116 hari lalu, 11/14/20 Komentar Sharer: Dawn of Alatau adalah pasar jalanan lokal yang sangat populer, segar dari kebun apel Talgar  Distrik mikro Almagul 18 Almaty, Kazak Toko Magnum Distrik mikro Almagul 18 Almaty, Kazak Sekitar 184 hari lalu, 9/07/20 Komentar Sharer: Bumbui apel fajar Alatau yang lezat |
