| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir Angelys berukuran sedang hingga besar, rata-rata berdiameter 7-8 sentimeter dan berbentuk lonjong, jongkok, dan terkadang berbentuk tidak beraturan. Kulit tebal memiliki dasar hijau dan dilapisi dengan perunggu russeting dan perona pipi merah muda samar. Di dalam, dagingnya berwarna gading, lembab, berbutir halus, dan lembut dengan inti tengah sepanjang buah yang terhubung ke batang tebal berwarna coklat tua. Saat dikonsumsi segar, pir Angelys beraroma harum dengan rasa manis dan manis yang diimbangi dengan tanin alami.
Musim / Ketersediaan
Pir Angelys tersedia di akhir musim semi hingga musim panas.
Fakta Terkini
Pir Angelys, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyris communis, adalah varietas Prancis dan merupakan anggota keluarga Rosaceae atau mawar. Pir Angelys dibuat oleh Institut Penelitian Pertanian Nasional Prancis atau INRA, di Angers, Prancis, dan merupakan persilangan antara varietas doyenne musim dingin dan doyenne de comice. Pir Angelys dilindungi oleh paten dan disukai karena sifat tahan banting, hasil tinggi, kulit pelindung, dan dagingnya yang berair.
Nilai gizi
Pir Angelys mengandung vitamin C, kalsium, dan serat makanan.
Aplikasi
Pir Angelys paling cocok untuk aplikasi mentah karena daging aromatiknya paling beraroma saat disajikan segar, tidak terkendali. Pir Ripe Angelys sangat baik untuk dibuat jus atau diiris menjadi salad. Pir yang agak mentah juga dapat digunakan untuk memasak, memanggang menjadi kue, selai atau jeli, puding, dan direbus dalam sirup dan anggur. Pir Angelys melengkapi keju dengan rasa yang kuat seperti pecorino, parmesan, atau keju biru, almond, bit, adas, kol merah, kenari, anggur merah, sherry, kayu manis, vanila, dan daging seperti daging sapi dan babi. Mereka akan bertahan 6-9 bulan saat disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Institut Nasional Perancis untuk Penelitian Pertanian atau INRA adalah salah satu lembaga penelitian terkemuka di Eropa dan telah membuat program untuk meningkatkan dan mengembangkan bidang pertanian sejak tahun 1946. Program pemuliaan Angelys dibuat dalam INRA pada tahun 1963 untuk mengembangkan varietas pir berkualitas dengan peningkatan hasil dan ketahanan terhadap penyakit. Dua belas varietas pir disilangkan yang menghasilkan lebih dari sebelas ribu hibrida potensial. Setelah pengujian yang ketat dan ekstensif, varietas Angelys dipilih dan secara resmi terdaftar pada tahun 1998 dan dirilis ke pasar pada tahun 2002.
Geografi / Sejarah
Pir Angelys awalnya dibesarkan dan diproduksi pada tahun 2002 di Angers, Prancis, wilayah selatan Paris, dan dilindungi oleh paten di bawah Club Angelys, yang merupakan sekelompok pemasar, pemulia, dan produsen. Saat ini pir Angelys juga dibudidayakan di Spanyol, Italia, Selandia Baru, dan California melalui distributor eksklusif seperti Spreafico dan Giumarra Wenatchee, dan pir dapat ditemukan dalam ketersediaan terbatas melalui mitra distributor ini.
Ide Resep
Resep yang termasuk Angelys Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Cookpad | Hidangan Penutup Jamur Telinga Pir dan Kayu Putih Asia | |
| NZ Herald Makan dengan Baik | Puding croissant pir dan almond | |
| Cookpad | Salad Sprout Lobak dan Pir Asia |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Angelys Pears menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 1601 E Olympic Blvd, Los Angeles DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 560 hari lalu, 8/28/19 Komentar Sharer: 'Davalan Fresh' Di LA Produce Market ... (213) 623-2500 |
