| Windrose Farm | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Apel Anna berukuran sedang hingga besar dan berbentuk silinder. Warnanya hijau muda hingga kuning dengan blush on merah. Dagingnya berair, keras, segar, dan berwarna putih krem. Beberapa orang menggambarkan apel tampak berderak saat digigit. Rasanya seimbang, ringan, dan manis-manis, mirip Gala. Namun, rasa dan tekstur dapat sangat bervariasi dengan kematangannya. Buah yang lebih hijau dan kurang matang lebih kencang dan segar, sedangkan merah, buah yang matang cenderung berlendir dan memiliki rasa yang lebih manis dan kompleks. Pohon apel Anna menghasilkan buah yang sangat banyak.
Musim / Ketersediaan
Apel Anna tersedia selama bulan-bulan awal dan pertengahan musim panas.
Fakta Terkini
Apel Anna adalah varietas Malus domestica awal musim yang dikembangkan di Israel. Ini adalah salah satu apel pertama di musim ini, kadang-kadang matang pada akhir Juni atau awal Juli. Anna mengklaim Golden Delicious sebagai salah satu orang tuanya.
Nilai gizi
Apel Anna mengandung sejumlah kecil Vitamin A dan B serta beberapa zat besi, kalsium, dan fosfor. Mereka adalah sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang telah terbukti membantu mencegah penyakit jantung dan meningkatkan pencernaan yang sehat.
Aplikasi
Varietas serba guna, apel Anna dapat digunakan dimasak atau mentah dan dalam olahan manis dan gurih. Karena bentuknya yang tetap saat dimasak, Hanas bagus dalam makanan yang dipanggang. Lapiskan irisan dalam tart dan pai, potong dan tambahkan ke isian, atau masak perlahan untuk membuat saus dan sup. Apel Anna yang dipotong dadu akan menambah rasa manis dan kelembapan pada kue, muffin, dan roti. Teksturnya yang renyah bersinar dalam olahan mentah: dadu dan tambahkan ke coleslaw dan salad cincang atau iris tipis dan tambahkan ke sandwich dan burger. Apel Anna akan disimpan di lemari es selama dua atau tiga minggu.
Info Etnis / Budaya
Kebanyakan apel di seluruh dunia membutuhkan setidaknya 500 hingga 1000 jam waktu di bawah 45 ° untuk matang dengan benar. Ada beberapa varietas yang telah dibiakkan secara khusus untuk dimatangkan dengan jam dingin yang lebih sedikit, seperti Anna. Apel ini dapat ditanam di wilayah yang diperluas, dinikmati di wilayah penanaman apel non-tradisional seperti California bagian selatan. Kebanyakan varietas dengan suhu rendah relatif baru, meskipun ada beberapa yang dianggap varietas antik yang beradaptasi dengan iklim yang lebih hangat.
Geografi / Sejarah
Apel Anna pertama kali dikembangkan di Israel pada tahun 1950-an di Kibbutz Ein Shemer oleh Abba Stein, dan dirilis pada tahun 1959. Apel ini dikembangkan menjadi varietas yang tidak terlalu dingin dan tumbuh subur di iklim sedang, bahkan gurun, di mana musim gugur dan musim dingin jarang terjadi. turun di bawah titik beku. Mereka tumbuh subur di daerah penanaman apel di Amerika Serikat bagian Selatan, khususnya California dan Texas.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Anna. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
