Deskripsi / Rasa
Ketimun Armenia berbentuk ramping, memanjang, melengkung, dan sering kali melengkung tidak beraturan, dengan panjang rata-rata 25-38 sentimeter. Kulit tipisnya berkisar dari hijau tua hingga hijau muda dan tergantung pada varietas tertentu ia dapat halus atau bertekstur dengan alur memanjang dan garis-garis hijau. Dagingnya renyah, manis, segar, dan lembut dengan beberapa biji yang bisa dimakan, mirip dengan mentimun pada umumnya. Saat diiris, mentimun Armenia mengeluarkan aroma yang mengingatkan pada melon.
Musim / Ketersediaan
Mentimun Armenia tersedia di musim panas.
Fakta Terkini
Mentimun Armenia, secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis melo var. flexuosus, sebenarnya melon dan bukan mentimun. Juga dikenal sebagai Melon Panjang, Melon Ular, Mentimun Ular, Uri, Gutah, dan Ular Lukis, mentimun Armenia didefinisikan dalam istilah kuliner berdasarkan penampilannya daripada klasifikasi botani. Ada beberapa kultivar berbeda dari mentimun Armenia, yang akan menentukan warna dan ukurannya saat jatuh tempo.
Nilai gizi
Mentimun Armenia adalah sumber vitamin C, A, dan K, dan kalium yang baik.
Aplikasi
Mentimun Armenia dapat digunakan dalam aplikasi mentah dan matang. Tidak perlu mengupas mentimun karena kulitnya yang tipis menjadikannya mentimun pengiris segar yang ideal. Mentimun Armenia populer digunakan mentah dalam daun hijau, salad cincang, dan salad pasta. Rasanya yang lembut memungkinkan mereka menjadi komponen tekstur yang sempurna dalam sandwich dan sushi. Mereka bisa diiris memanjang, melebar, dipotong dadu, dan dipotong-potong. Mentimun Armenia juga bisa dipanggang, dihaluskan, atau diasamkan. Bahan pelengkap meliputi ikan merah dan putih, kerang, cabai, tomat, mint, oregano, yogurt, bawang putih, jinten, ayam, babi, dan keju segar seperti feta dan chevre. Mentimun armenia akan tahan hingga seminggu jika disimpan di lemari es. Setelah dipotong, itu harus dibungkus dengan plastik dan ditempatkan di lemari es untuk memperpanjang umur simpannya.
Info Etnis / Budaya
Jajik adalah hidangan tradisional Armenia yang biasanya menggunakan mentimun Armenia dan diturunkan dari generasi ke generasi. Lauk ini dibuat dengan mentimun, yogurt, dan bawang putih atau mint dan sering dikonsumsi di musim panas untuk melawan suhu panas di luar. Biasanya disajikan dengan keripik pita atau roti pipih dan juga cocok dengan ayam dan nasi.
Geografi / Sejarah
Mentimun Armenia pertama kali dibesarkan di Armenia pada abad ke-15 dan disebarkan dengan imigrasi alami ke Dunia Baru. Saat ini, mentimun Armenia dapat ditemukan tumbuh di California dan tersedia di pedagang grosir khusus dan pasar petani di Amerika Serikat dan Eropa.
Ide Resep
Resep yang termasuk Mentimun Armenia. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Mentimun Armenia menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 138 hari lalu, 23/10/20 Komentar Sharer: Ketimun Armenia dari McGrath Farms!  Pasar Petani Santa Monica Pertanian Keluarga McGrath DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 168 hari lalu, 23/9/20  Pasar Petani Ferry Plaza Eatwell Farm Dixon, CA DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 529 hari lalu, 28/9/19  Hudson Greens & Goods Hudson Greens And Goods - Oxbow Publix Market 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19 Komentar Sharer: Sangat segar dan lokal  Peternakan Peternakan Besar Peternakan Peternakan Besar 2046 Big Ranch Farms Road Napa CA 94558 707-812-3901 DekatNapa, California, Amerika Serikat Sekitar 598 hari lalu, 7/21/19 |
