| Life's A Choke Farms |
Deskripsi / Rasa
Bunga artichoke sebenarnya adalah artichoke yang akan berbiji. Ketika dibiarkan untuk melanjutkan pertumbuhannya, tanaman artichoke akan mekar secara alami. Menghasilkan penampilan seperti bunga, daun memainkan peran kelopak sambil membentuk onak ungu lavender yang mencolok di tengah.
Musim / Ketersediaan
Bunga Artichoke tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Artichoke adalah anggota Compositae, keluarga daisy besar. Faktanya, saat Anda makan artichoke, Anda pada dasarnya makan kuncup bunga.
Info Etnis / Budaya
Di Italia, penjual sayur sebenarnya mengadakan festival artichoke musim semi. Salah satu yang paling terkenal berlangsung di Cerda, merayakan sayuran dan makanan pokok favoritnya dalam masakan Sisilia. Acara dua hari ini memadukan pameran seni dan hiburan bertema artichoke lainnya.
Geografi / Sejarah
Diyakini berasal dari Mediterania Afrika Utara dan Eropa selatan, orang Romawi dan Yunani kuno menghargai tanaman berduri ini tidak hanya karena rasanya yang luar biasa tetapi juga karena manfaat pengobatannya. Kata Latin untuk artichoke 'cinara' berasal dari abu, pupuk bergizi yang menghasilkan artichoke berkualitas.
