| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Mangga | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Buah mangga kecil, bulat, dan pipih dengan diameter rata-rata 1-3 sentimeter. Kulitnya halus, berkilau, kencang, dan hijau zamrud cerah. Dagingnya bergigi, lembab, dan kuning sampai hijau dengan satu biji yang belum matang, putih, dan dapat dimakan terbungkus di tengahnya. Baby Mangoes memiliki rasa yang renyah, asam, dan tajam dengan nuansa rasa tropis yang manis.
Musim / Ketersediaan
Bayi mangga tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di awal musim panas.
Fakta Terkini
Mangga bayi, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Mangifera indica, adalah mangga mentah atau hijau dalam versi yang sangat muda. Juga dikenal sebagai Mangga Vadu, Maavadu, dan Vadu, mangga bayi adalah kategori luas yang digunakan untuk menggambarkan mangga muda dari berbagai kultivar seperti mangga Alphonso atau Mulgoba. Mangga muda dibudidayakan karena rasanya yang tajam dan ditanam secara komersial dan di kebun rumah dalam iklim cuaca hangat. Mereka biasanya dipanen dengan tangan, dan buah dengan batangnya yang utuh memiliki harga yang lebih tinggi di pasar daripada yang jatuh secara alami dari pohon.
Nilai gizi
Mangga kecil mengandung serat makanan, vitamin C, dan vitamin B.
Aplikasi
Mangga bayi biasanya digunakan untuk membuat acar Maavadu, yang merupakan hidangan tradisional India Selatan yang disajikan di atas nasi dadih atau sambar. Mereka dikemas dalam lapisan bergantian dengan campuran garam, bubuk cabai, dan bubuk kunyit dan dibiarkan berfermentasi selama seminggu hingga sepuluh hari. Setiap hari, campuran tersebut dikocok untuk menggabungkan isinya dan ditambahkan lebih banyak garam, cabai, dan bubuk kunyit. Hasilnya adalah acar pedas yang disajikan dengan nasi dan yogurt. Bayi mangga akan tahan hingga seminggu jika disimpan dalam kantong plastik di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Mangga dianggap sebagai 'raja buah' di India dan telah menjadi simbol budaya yang menonjol. Mereka direferensikan dalam puisi, Buddhisme, dan pernah menjadi simbol kelas. Saat ini ada banyak festival mangga yang diadakan di India yang merayakan buah sebagai simbol musim panas, keberuntungan, dan kemakmuran. Daun mangga biasanya digantung di atas pintu, dan mangga bayi adalah tanda bahwa musim panas telah tiba karena merupakan buah musiman di awal musim panas.
Geografi / Sejarah
Mangga berasal dari Asia Tenggara lebih dari dua puluh lima juta tahun yang lalu dan menyebar dari timur laut India, Myanmar, dan Bangladesh, hingga India selatan. Saat ini mangga bayi banyak ditemukan di pasar lokal di negara bagian tropis selatan India dan juga dapat ditemukan di katalog benih online dan penjual khusus di Asia Tenggara, Cina, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Baby Mangoes. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Masakan Rumah Vidhya | Acar Mangga yang Lembut | |
| Menggelitik Langit-Langit | Acar Mangga Vadu |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Baby Mangoes menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Jalan Hancock San Diego CA 91910 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 45 hari lalu, 1/24/21 Komentar Sharer: Baby Mangos!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 56 hari lalu, 13/1/21 Komentar Sharer: Bayi mangga di gudang sekarang!  Pecks Farm Market A Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 DekatBukit Shorewood, Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 375 hari lalu, 2/29/20  Pasar Cardenas Pasar Cardenas - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com DekatAlum Rock, California, Amerika Serikat Sekitar 377 hari lalu, 2/27/20  Ocean Supermarket Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 DekatMilpitas, California, Amerika Serikat Sekitar 377 hari lalu, 2/27/20 Komentar Sharer: Temuan bagus.  1318 E. 7th St N26 Unit 83-84 Los Angeles, CA DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 638 hari lalu, 6/11/19 Komentar Sharer: â € œ LA Exotic Fruits â € œ Di Old LA Market Telepon: (805) 921-6130 |
