| Lihat Canyon Apple Orchards |
Deskripsi / Rasa
Apel Baldwin memiliki dosa tebal, merah-oranye cerah dengan garis-garis merah. Mereka umumnya berukuran sedang-besar dan berbentuk bulat. Buah yang tumbuh di bawah sinar matahari cenderung lebih merah dengan sedikit striping. Dagingnya lembut, berair, dan lembut, namun keras. Rasanya kaya tapi tidak terlalu kuat: agak asam, tapi dengan rasa manis yang harum dan aroma aprikot dan rempah-rempah.
Musim / Ketersediaan
Apel Baldwin tersedia di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Apel Baldwin pernah menjadi salah satu apel paling populer di New England. Varietas Malus domestica ini adalah apel antik dengan asal tidak diketahui yang telah ada sejak zaman kolonial. Pohon Baldwin berukuran besar dan tidak terlalu tahan penyakit, tetapi buah yang dihasilkannya menjadikannya salah satu apel khas Amerika. Secara komersial, kulit Baldwin yang tebal, pemangkasan setiap tahun yang sangat baik, dan kemampuan pemeliharaan yang baik berkontribusi pada pentingnya apel komersial di abad ke-19.
Nilai gizi
Sejumlah kecil nutrisi bermanfaat ada di semua apel, terutama Vitamin C, kalium, dan boron. Buah ini mengandung seperlima dari nilai serat makanan yang direkomendasikan setiap hari, yang sangat penting untuk kesehatan kardiovaskular dan pencernaan. Apel tidak memiliki lemak, natrium, atau kolesterol, dan rendah kalori.
Aplikasi
Baldwin adalah pilihan yang sangat baik untuk banyak kegunaan. Mereka membuat apel pencuci mulut yang enak, dan pernah terkenal sebagai apel sari. Mereka mempertahankan bentuknya saat dimasak, begitu banyak pembuat roti menyukai Baldwins untuk pai, tukang sepatu, dan resep apel panggang. Rasanya cocok dipadukan dengan apel tarter dalam pai, keripik, dan tukang sepatu. Apel serbaguna ini juga bisa dijus dan dikeringkan. Baldwin bertahan dengan sangat baik, hingga empat bulan.
Info Etnis / Budaya
Massachusetts memiliki dua monumen apel Baldwin. Monumen Wilmington konon menandai situs pohon Baldwin pertama yang tumbuh liar, yang tumbang pada tahun 1815. Monumen tersebut awalnya termasuk sebuah prasasti yang menyatakan bahwa Samuel Thompson menemukan apel tersebut, tetapi kemudian diperbaiki. Patung Laommi Baldwin di dekat Woburn, MA memuji dia karena membuat apel populer di New England pada akhir abad ke-18.
Geografi / Sejarah
Apel liar unik yang akan menjadi Baldwin pertama ditemukan di sebuah peternakan milik John Ball di Wilmington, MA sekitar tahun 1740. Keluarga Butters kemudian membeli pertanian tersebut. Mereka memindahkan bibit pohon dan mulai mempromosikannya sekitar tahun 1750. Awalnya, Butters menamakannya Apel Pelatuk, karena pohon itu menarik begitu banyak Pelatuk. Belakangan, apel itu dikenal dengan beberapa nama — Apel Pecker, Apel Butters, dan akhirnya Apel Baldwin. Nama itu dipilih untuk menghormati kolonel Perang Revolusi setempat, Loammi Baldwin. Baldwin telah memotong batang pohon dari pohon Butters dan mencangkokkannya ke pohonnya sendiri, menyebarkan berita tentang apel baru. Mereka semakin populer sepanjang abad ke-18 dan 19, meskipun kehilangan tempat mereka di pasar komersial karena apel seperti McIntosh. Pohon apel Baldwin dapat mentolerir musim dingin New England yang dingin, serta iklim yang lebih sedang.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Baldwin. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| The Kitchn | Butternut Squash, Apel dan Sup Sage | |
| Apel New England | Pai Mini Apel |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Baldwin menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Lihat Kebun Apel Canyon DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 140 hari lalu, 10/21/20  Union Square Greenmarket Kebun Buah Belalang 199 North Road Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20  Menghasilkan Khusus San Diego Peternakan Cirone San Luis Obispo, CA 805-459-1829 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 525 hari lalu, 10/02/19 Komentar Sharer: Lihat Canton Orchards |
