| Buzz Makanan: Sejarah Mint | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pisang mint tumbuh rendah ke tanah dan menghasilkan banyak daun kecil berbentuk lonjong hingga lanset pada batang hijau sedang hingga ramping. Daun hijau cerah memiliki tepi bergerigi ringan dan dilapisi lapisan halus bulu halus. Di musim panas, Banana mint juga mengembangkan banyak bunga ungu kecil yang tumbuh berkelompok dan sangat harum. Selain bunganya, daun Banana mint juga beraroma harum manis tropis dan renyah dengan rasa peppermint dan pisang herbal yang cerah.
Musim / Ketersediaan
Pisang mint tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Pisang mint, secara botani diklasifikasikan sebagai Mentha arvensis, adalah tanaman tahunan kecil merambat yang tumbuh setinggi kurang dari satu meter dan termasuk dalam keluarga Lamiaceae. Pisang mint tidak ditanam dalam skala komersial besar, tetapi telah menjadi tanaman pekarangan rumah populer yang dibudidayakan karena kebaruannya. Penggemar herba menyukai buah mint karena aroma dan rasanya yang unik, dan populer ditambahkan ke minuman dan makanan penutup untuk rasa herbal yang unik.
Nilai gizi
Pisang mint mengandung beberapa vitamin A dan C, fosfor, zat besi, kalium, kalsium, dan magnesium.
Aplikasi
Pisang mint paling sering dikonsumsi mentah karena rasa dan aromanya ditampilkan saat dihancurkan ringan dan digunakan segar, tidak terkendali. Daunnya dapat ditambahkan ke minuman panas dan dingin seperti teh, smoothie, milkshake, dan limun, dan daun tersebut dapat digunakan dalam koktail sebagai sentuhan yang tidak biasa pada minuman klasik seperti mojito. Pisang mint juga bisa dicincang dan dilemparkan ke dalam salad hijau dan buah-buahan, dipotong-potong menjadi saus, atau ditaburkan sedikit di atas daging yang sudah dimasak. Daunnya populer dimasukkan ke dalam makanan penutup dan bisa dipanggang menjadi brownies, muffin, fudge, dan cookie, atau bisa juga di atasnya dengan es krim dan puding. Pisang mint cocok dengan air jeruk nipis, madu, kacang panggang, nanas, cokelat, anggur bersoda, dan gula merah. Daun mint segar akan tahan hingga satu minggu saat dipangkas, ditempatkan dalam segelas air, dan ditutup sebentar di lemari es. Saat dikeringkan, daun mint akan tahan lebih dari setahun bila disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk, gelap, dan kering.
Info Etnis / Budaya
Di Amerika Serikat, Banana mint dianggap sebagai varietas kebun rumah khusus yang dipilih tukang kebun untuk ditanam karena aroma dan rasanya yang tidak biasa. Selain kebaruannya, tanaman ini juga mengandung banyak bunga lilac kecil yang dapat menarik banyak penyerbuk seperti lebah, kupu-kupu, dan burung. Dengan meningkatkan jumlah penyerbuk di kebun, Pisang mint dapat membantu mempertahankan berbagai jenis tanaman dan terkadang ditanam hanya sebagai tanaman hias. Pisang mint juga populer digunakan sebagai penutup tanah terkontrol karena tumbuh rendah ke tanah dan lebih suka mengembang dan menyebar ke seluruh ruang. Dengan spesies mint apa pun, penting untuk memantau pertumbuhan tanaman atau tanaman dalam wadah karena dapat menjadi spesies agresif yang dapat mengambil alih taman.
Geografi / Sejarah
Sejarah Banana mint sebagian besar tidak diketahui dengan rumor yang menelusuri tanaman itu kembali ke Prancis. Hari ini Banana mint ditemukan di kebun rumah, pedagang khusus, dan pasar petani terpilih di Amerika Serikat dan Eropa.
