| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir bartlett berukuran sedang hingga besar dan merupakan satu-satunya pir yang memiliki bentuk pir sebenarnya, atau bentuk pir, yang memiliki setengah bagian bawah yang besar dan meruncing ke leher melengkung yang lebih kecil dengan batang ramping berwarna coklat muda. Kulit menjadi cerah saat matang, berubah dari hijau menjadi kuning keemasan, dan halus, kencang, dan tebal dengan sedikit kemerahan dan kemerahan. Dagingnya beraroma harum, lembab, berwarna krem hingga gading, dan berbutir halus membungkus inti tengah yang berisi beberapa biji kecil berwarna hitam kecokelatan. Ketika matang tetapi belum sepenuhnya matang, pir Bartlett renyah, asam, dan sedikit berpasir, tetapi ketika matang sepenuhnya, mereka mengembangkan tekstur berair, halus, seperti mentega dengan rasa manis.
Musim / Ketersediaan
Pir bartlett tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Pir bartlett, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah buah dari pohon yang tumbuh cepat yang tingginya dapat mencapai lebih dari enam meter dan merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan apel, persik, dan aprikot. Juga dikenal sebagai pir Williams atau Williams 'Bon Chrétien' di luar Amerika Serikat, pir Bartlett adalah varietas pir yang populer di awal musim di Eropa dan Amerika Serikat. Pir bartlett disukai karena bentuknya yang unik, pewarnaan yang kaya, rasa manis, dan tekstur yang halus, dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner termasuk hidangan gurih, makanan penutup, dan koktail.
Nilai gizi
Pir bartlett mengandung vitamin C, kalium, serat, dan beberapa zat besi.
Aplikasi
Pir bartlett paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, merebus, dan memanggang. Mereka bisa dimakan segar, lepas tangan, ditambahkan ke salad untuk mendapatkan rasa manis, diiris menjadi irisan dan disajikan di papan keju, atau dicampur menjadi granita di atas es krim. Pir Bartlett juga bisa dilapisi sandwich seperti keju panggang, digunakan sebagai topping di atas pizza, atau dipotong dengan buah-buahan lain dan diisi dengan cabai poblano dalam hidangan hari kemerdekaan Meksiko yang dikenal sebagai chiles en noganda. Selain itu, pir bisa diasapi di atas panggangan arang untuk menambah rasa atau diiris untuk menambah rasa manis pada koktail dengan tequila dan mezcal. Pir bartlett juga membuat pengawet, sirup, dan chutney yang sangat baik, bisa dikeringkan, dan membuat tambahan yang bagus untuk kue, muffin, keripik, dan roti cepat saji. Pir bartlett melengkapi keju gorgonzola, kenari, biji labu, bawang putih, bawang merah, bawang merah, cabai poblano, tomat, mentimun, wortel, biji delima, stroberi, apel, bayam, babi, ayam, domba, tiram, oregano, rosemary, peterseli, mint , ketumbar, basil Thailand, serai, bubuk teh hijau matcha, kayu manis, allspice, dan madu. Mereka akan bertahan hingga tiga minggu jika disimpan di lemari es dan sedikit lebih dari satu tahun jika disimpan di freezer.
Info Etnis / Budaya
Pir bartlett dikenal di Amerika Serikat sebagai 'pir pengalengan' karena bentuknya tetap dan memiliki rasa dan kemanisan yang berbeda saat diawetkan. Sekitar dua pertiga dari produksi pir Bartlett di Amerika Serikat didedikasikan untuk menghasilkan bubur, pengalengan, irisan, atau potongan, dan untuk jus pir. Pir kaleng banyak tersedia di supermarket, tetapi beberapa konsumen memilih pir kaleng sendiri di rumah dengan merebus gula, sirup, jus apel, atau air dengan irisan pir. Meskipun pengalengan di rumah adalah cara terbaik untuk mengawetkan pir dalam jumlah berlebih untuk penggunaan yang berkepanjangan, kehati-hatian harus dilakukan untuk memastikan bahwa proses pengalengan dan pengawetan dilakukan dengan benar untuk menghindari masalah yang berhubungan dengan kesehatan.
Geografi / Sejarah
Pir bartlett berasal dari Eropa dan pertama kali ditemukan di Inggris oleh seorang kepala sekolah bernama Tuan Stair pada tahun 1765. Seorang perawat bernama Williams kemudian memperoleh varietas tersebut dan memperkenalkannya ke seluruh Inggris. Pada 1799, pohon pir Williams diimpor ke Massachusetts dan ditanam di perkebunan Thomas Brewer. Perkebunan itu kemudian diakuisisi oleh Enoch Bartlett, yang kemudian memperbanyak dan memperkenalkan pir dengan namanya sendiri, tidak menyadari bahwa varietas tersebut sudah ditetapkan sebagai Williams di Eropa. Dua puluh lima tahun setelah diperkenalkan di Amerika Serikat, ditemukan bahwa Bartlett dan Williams adalah varietas yang sama dan hari ini masih dikenal dengan dua nama di Eropa dan Amerika Serikat. Pir Bartlett dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat, khususnya Washington, Oregon, dan California Utara, Kanada, dan Eropa.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Glen di Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Food of Joy | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Great Maple La Jolla UTC | San Diego CA | 858-886-7403 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
| Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
| Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Shorehouse Kitchen | La Jolla CA | 858-459-3300 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Lintas Akar | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Sipil 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Kota Tua Marriott Courtyard | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Uptown Tavern | San Diego CA | |
| Layanan Senior St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Cape Rey Carlsbad, Resor Hilton | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Home & Away - Kota Tua | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Rosemary Trattoria | Coronado CA | 619-669-8435 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Panggangan Taman Nate | San Diego CA | 619-607-0117 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Katering Sushi Segar | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Parq Restaurant dan Klub Malam | San Diego CA | 619-727-6789 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Lembah Misi Sekolah Warren Walker | San Diego CA | 619-223-3663 |
| Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Desa Italia Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Pir Bartlett. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bartlett Pears menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 128 hari lalu, 11/02/20 Komentar Sharer: Pir bartlett dari kebun penryn  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 166 hari lalu, 9/25/20 Komentar Sharer: Bartlet dari Penryn Orchards  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 http://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 167 hari lalu, 24/9/20 Komentar Sharer: Bartlett Pears dari Penryn Orchards  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 174 hari lalu, 17/9/20 Komentar Sharer: Bartlett Pears sudah masuk!  Trader Joe's Trader Joe's 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 528 hari lalu, 28/9/19  Pasar Petani Ferry Plaza Kebun K&J Solano County, CA DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 529 hari lalu, 28/9/19  Pasar Petani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 546 hari lalu, 9/11/19 Komentar Sharer: Ada buah pir Bartlett yang enak!  Pasar Petani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 553 hari lalu, 9/04/19 Komentar Sharer: Musim pir sekarang!  Pasar Petani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 560 hari lalu, 8/28/19 Komentar Sharer: First Bartlett Pears in dari Penryn Orchard Specialities !!  Pasar Petani Kecambah Pasar Petani Kecambah 1260 Garnet Ave San Diego CA 92109 858-270-8200 https://www.sprouts.com/store/ca/san-diego/pacific-beach/ DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 569 hari lalu, 19/8/19  Luke's Local Luke's Local 960 Cole Street San Francisco CA 94117 415-742-4207 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 |
