Deskripsi / Rasa
Bitter melon panjang dan ramping, mirip dengan bentuk mentimun standar dengan kulit kasar dan berkutil yang bisa dimakan. Bitter melon memiliki daging yang putih pudar, bening, renyah, dan daging pahit serta mengandung biji pahit putih pipih. Buah dipanen, masih muda, saat masih hijau. Saat buah matang, kulit berubah menjadi oranye cerah dan daging bertambah pahit. Buah matang disimpan untuk bijinya dan ditanam kembali. Bitter melon dianggap yang paling pahit dari semua buah. Rasa pahitnya bisa diatasi dengan merendam buah atau memasaknya.
Musim / Ketersediaan
Melon pahit tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Bitter melon secara botani diklasifikasikan sebagai Momordica Charantia dan anggota keluarga Cucurbitaceae. Bitter melon juga dikenal sebagai Winter melon, Bitter gourd, Karela, moqua, sinqua, opo, atau balsam-pear. Tanaman melon pahit adalah tanaman rambat yang mengandung sulur herba yang dipanen untuk diambil daunnya, bijinya dan buahnya. Senyawa pahit yang dikandung tanaman dikembangkan bertindak sebagai pencegah hama alami.
Nilai gizi
Pendukung melon pahit membanggakan perpaduan manfaat kesehatannya. Ini kaya zat besi, mengandung dua kali beta-karoten brokoli, dua kali kalsium bayam dan dua kali kalium pisang.
Aplikasi
Pare dapat ditumis, direbus, dikukus, dikukus, direbus atau diasamkan. Potong dadu Bitter melon dan tumis dengan udang, lalu sajikan dengan saus kacang hitam yang difermentasi. Iris tipis Bitter melon menjadi bulatan, buang bijinya, lalu goreng dalam minyak kacang dan sajikan di atas dadih. Iris Bitter melon menjadi setengah bulan, lalu rebus hingga empuk dan sajikan sebagai pendamping. Melon ini tahan hingga satu minggu. Sebelum menggunakan Bitter melon, cuci bersih, tapi jangan dikupas.
Geografi / Sejarah
Bitter melon adalah tanaman asli India. Ini tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis di seluruh Asia, Afrika dan Amerika. Ada hibrida baru dari melon pahit yang telah dikembangkan agar lebih enak, karena itu kurang pahit, daripada kultivar aslinya.
Ide Resep
Resep yang termasuk Bitter Melon. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Bitter Melon menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Vinh Hung DekatFairbanks Ranch, California, Amerika Serikat Sekitar 93 hari lalu, 12/06/20  Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 165 hari lalu, 26/9/20  Pasar Petani Santa Monica Kong Thao DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 172 hari lalu, 19/9/20  Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 193 hari lalu, 29/8/20  Pasar Asia Pasar Asia 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 DekatLaut, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20  Supermarket Pasifik Supermarket Pasifik - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd San Francisco Selatan CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com DekatSan Francisco Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 22/2/20 Komentar Sharer: Ukuran besar.  Pasar Super Kukje Pasar Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 383 hari lalu, 21/2/20  Pasar Peternakan Seafood Pasar Peternakan Seafood 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Pasar Super Seafood City Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Pasar Golden Farms Pasar Pertanian Emas 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 403 hari lalu, 2/01/20  Pasar 88 Internasional 88 Pasar Internasional 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 417 hari lalu, 18/1/20 Komentar Pembagi: Segar  Pasar Super Lams Pasar Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Tan Phat Pasar Oriental Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 514 hari lalu, 10/13/19 Komentar Sharer: pare  pasar tanah tinggi tangerang DekatTangerang, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 514 hari lalu, 10/13/19 Komentar Sharer: pare  Pasar Petani Fillmore Ladang Baru Merced, CA 209-756-3671 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 529 hari lalu, 28/9/19  Carrefour blok m DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 529 hari lalu, 9/27/19 Sharer's comments : pare di carrefour blok m square jakarta selatan  Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 578 hari lalu, 8/10/19  Pasar Makanan Marina Pasar Makanan Marina 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com DekatFoster City, California, Amerika Serikat Sekitar 583 hari lalu, 8/05/19  Pasar KP Asia Pasar KP Asia 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com DekatEmeryville, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  99 Peternakan 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com DekatAlbany, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19 Komentar Sharer: Besar  Supermarket Pulau Pasifik Supermarket Island Pacific - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com DekatVallejo, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/02/19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 DekatSanta Rosa, California, Amerika Serikat Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19  Pasar Kramat jati DekatCibubur, Jakarta, Indonesia Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Komentar Pembagi: Pare di pasar Jakarta  Matahari terbenam super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Yin Xing Perusahaan Makanan Yin Xing 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Supermarket Richmond New May Wah 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19  Pasar Hiep-Thanh Pasar Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19  Produk Khusus Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19 Komentar Sharer: Bitter Melon Season!  Kotak Besar Kotak Besar 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 DekatArtesia, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 6/22/19  Pasar Super King Pasar Super King - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pusat Tokyo Pusat Tokyo 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Seiwa Pasar Seiwa 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Crown Valley Marketplace (Pasar Persia) Pasar Crown Valley 2771 Pusat Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 DekatPeternakan Ladera, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19  Pasar Petani Sanwa Pasar Petani Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610 813-234-8428 DekatTampa, Amerika Serikat Sekitar 635 hari lalu, 6/14/19 |
