| Pudwill Farms | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Aroma musky memberi cara untuk mengerut dan sedikit manis. Berry asam berbumbu pendek ini lebih menyukai bantuan gula dan kekayaan lemak untuk menonjolkan karakteristik terbaiknya. Berry blackcurrant lebih besar dan memiliki kulit lebih tebal daripada varietas berry kismis lainnya. Ini menghasilkan waktu panen yang lebih lambat daripada buah beri merah dan putih.
Musim / Ketersediaan
Kismis hitam tersedia dari Juli hingga Agustus.
Fakta Terkini
Terlepas dari popularitasnya di Eropa, blackcurrant jarang terlihat di Amerika Serikat, selain di semak-semak halaman belakang, atau di liqueur crème de cassis. Orang harus menganggap buah beri ini sebagai kemewahan karena budidaya kismis hitam masih dilarang di beberapa negara bagian. Produksi tanaman sangat rendah sehingga tidak perlu dilaporkan ke Departemen Pertanian A.S. Buah itu sendiri akan matang dari atas semak ke bawah.
Nilai gizi
Kismis hitam sangat bergizi dan penuh antioksidan. Mereka mengandung lebih dari tiga kali asupan vitamin C yang direkomendasikan setiap hari.
Geografi / Sejarah
Pemukim Eropa membawa buah beri ini ke Amerika, tetapi selama abad terakhir sebagian besar negara bagian melarang penanaman komersial kismis hitam karena semak-semak dapat menampung penyakit yang dapat memengaruhi pertumbuhan pohon di sekitarnya.
Ide Resep
Resep yang termasuk Black Currant. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Seitan Adalah Motor Saya | Black Currant dan Lavender Pie | |
| Seitan Adalah Motor Saya | Kue Cokelat dan Kismis Hitam dengan Marshmallow |
