Deskripsi / Rasa
Anggur hitam tanpa biji berukuran kecil hingga sedang dan berbentuk bulat hingga agak lonjong. Kulitnya berwarna ungu tua hingga hampir hitam, dan beberapa varietas mungkin memiliki lapisan lilin atau lapisan di permukaannya untuk mencegah hilangnya kelembapan. Kulitnya kencang dan tidak terlepas dari dagingnya. Dagingnya bening, empuk, dan kurang renyah dibandingkan kebanyakan anggur meja merah atau hijau. Meskipun anggur hitam tanpa biji didefinisikan sebagai tanpa biji, kadang-kadang mereka mengandung satu atau dua biji kecil, dapat dimakan, berdaging dan belum berkembang yang hampir tidak dapat dikenali. Anggur hitam tanpa biji berair dengan rasa grapey muscat yang manis.
Musim / Ketersediaan
Anggur hitam tanpa biji tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Ada beberapa spesies anggur hitam tanpa biji dalam genus Vitus, termasuk vinifera, labrusca, riparia, rupestris, dan rotundifolia. Anggur hitam tanpa biji yang paling umum ditanam sebagai anggur meja adalah Vitis vinifera dan Vitis labrusca, atau hibrida dari keduanya. Anggur hitam tanpa biji dihargai karena daging buahnya yang subur, berair, rasanya yang sangat manis, dan kulitnya yang sangat aromatik yang menawarkan kekenyalan yang menyenangkan. Beberapa varietas terkenal yang ditemukan di pasaran adalah Black Monukka, Summer Royal, Autumn Royal, dan Black Emerald.
Nilai gizi
Anggur tanpa biji hitam mengandung banyak vitamin A, C, dan K. Flavonoid di dalam kulit anggur, seperti resveratrol, juga memberikan kualitas antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Aplikasi
Anggur hitam tanpa biji paling cocok untuk aplikasi mentah dan paling sering dimakan segar, lepas tangan atau dilemparkan ke salad hijau. Mereka juga bisa diperas untuk dibuat jus dan dikeringkan untuk membuat kismis. Anggur hitam tanpa biji dapat dipanggang dan dimasak menjadi saus dan selai, dipanggang menjadi pai, atau dibekukan dan dikocok menjadi sorbet instan. Rasa yang kaya dan kandungan gula yang melekat pada jus anggur hitam juga merupakan pemanis alami untuk koktail buah segar. Anggur hitam tanpa biji cocok dengan timi, mint, rosemary, madu, cuka balsamic, krim kental, keju biru, limun, jus jeruk, asparagus, almond, dan pistachio. Mereka akan bertahan hingga seminggu bila disimpan dalam kantong plastik berlubang di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Industri anggur California telah mengalihkan fokusnya dari anggur berbiji menjadi anggur tanpa biji untuk memenuhi permintaan konsumen. Pada tahun 1923, Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) membuat program pemuliaan di Fresno, California untuk mengembangkan anggur tanpa biji dalam upaya menciptakan varietas yang manis tetapi nyaman untuk dimakan. Produksi varietas anggur hitam tanpa biji meningkat pesat, dan anggur menjadi populer karena kandungan antioksidan dan resveratrolnya.
Geografi / Sejarah
Anggur pertama tanpa biji adalah galur anggur Eropa alami dengan asal antara Laut Hitam dan Laut Kaukasus dan kelainan genetik menyebabkan benih berhenti berkembang. Varietas tunggal ini adalah nenek moyang dari semua buah anggur tanpa biji. Varietas anggur modern tanpa biji hitam adalah hasil dari 'penyelamatan embrio', yang merupakan prosedur canggih di mana benih kecil yang sedang berkembang dikeluarkan dari buah anggur yang menjanjikan. Benih tersebut kemudian dipelihara dalam cawan Petri dan tabung reaksi menjadi tanaman akar kecil. Hal ini dilakukan untuk menciptakan keturunan baru yang layak karena, di alam, kecil kemungkinan mereka akan bertahan hidup. Anggur hitam tanpa biji dapat ditemukan di pasar dan toko di seluruh Amerika Serikat, Eropa, Amerika Selatan, dan Asia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Dapur Untuk Kebaikan | San Diego CA | 619-851-4091 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| BFD-Pintu Depan Besar | San Diego CA | 619-723-8183 |
| The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Datanglah ke Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Biga | San Diego CA | 949-295-4377 |
| Meja Miller | CA Oceanside | 310-694-4091 |
| Dapur Hotel Viejas Casino | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
| Kasino Old Baron Long | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Wet Stone Winebar dan Cafe | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Ide Resep
Resep yang meliputi Anggur Tanpa Biji Hitam. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapatkan Produk Susu Gratis | Sorbet Anggur Hitam |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Anggur Tanpa Biji Hitam menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Pasar Petani Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 91 hari lalu, 12/09/20  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 202 hari lalu, 20/8/20 Komentar Sharer: Anggur hitam 🇬🇷  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 237 hari lalu, 16/7/20 Komentar Sharer: Anggur hitam 🇬🇷  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 560 hari lalu, 8/28/19 Komentar Sharer: 'Coosmans L.A.' Di Pasar Produksi LA ... Anggur Safir Manis (213) 689-1551  Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Anggur Tanpa Biji Hitam di Pasar Petani Dekalb  Pasar sentral Athena - Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 582 hari lalu, 8/06/19 Komentar Sharer: Anggur hitam dari Yunani 🇬🇷  Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapura 179030 63391111 DekatSingapura, Singapura Sekitar 604 hari lalu, 14/7/19 Komentar Sharer: Anggur hitam tanpa biji diterbangkan dari Mesir ..  Supermarket Isetan Scotts Isetan Singapura 656-733-1111 DekatSingapura, Singapura Sekitar 607 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Di sini, di Singapura, di ruang bawah tanah Isetan di Scotts, adalah pasar Isetan yang hebat. Buah dan sayuran terbaik dari seluruh dunia. Anggur hitam tanpa biji ini ditanam di Mesir!  1417 S Eastman Ave, Commerce CA DekatLos Angeles Timur, California, Amerika Serikat Sekitar 624 hari lalu, 6/25/19 Komentar Sharer: â € œ Panaskan dan Lejeune â € œ Anggur Safir Manis Organik Telepon: (213) 614-1909  Barons Marketplace DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 680 hari lalu, 30/4/19 |
