| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir Bosc berukuran sedang hingga besar dan berbentuk lonjong dengan bagian bawah membulat yang secara bertahap mengecil ke leher memanjang dan batang ramping berwarna hijau-coklat. Kulit tebal berwarna cokelat keemasan dan tertutup kasar, coklat kemerahan dengan beberapa bintik. Daging gading hingga putih pucatnya keras, padat, dan renyah dengan aroma madu yang intens dan memiliki inti lembut di tengah yang membungkus beberapa biji kecil berwarna hitam-cokelat. Saat matang, pir Bosc berair, renyah, dan memiliki rasa yang sangat manis dengan aroma rempah-rempah yang mirip hutan.
Musim / Ketersediaan
Pir Bosc tersedia di musim gugur hingga awal musim semi.
Fakta Terkini
Pir Bosc, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah varietas musim dingin yang unik dan merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan apel, aprikot, dan persik. Pir Bosc dikenal di seluruh Eropa dengan banyak nama berbeda, dan nama-nama itu telah dibawa bersama mereka ke seluruh dunia. Nama-nama ini termasuk pir Eropa, Kaiser Alexander, Beurré Bosc untuk rasa mentega mereka, dan Calabasse Bosc karena bentuknya yang seperti labu. Pir Bosc disukai baik sebagai variasi makanan segar dan masakan dan akan matang dari dalam ke luar pada tahap yang lebih awal daripada kebanyakan varietas lainnya karena dagingnya yang padat. Untuk memeriksa kematangannya, tekan pangkal batang untuk melihat apakah dagingnya sedikit mengerut dan sesekali cari kerutan. Penting untuk diingat bahwa pir Bosc akan memberi sedikit lebih sedikit daripada varietas pir lainnya saat matang dan harus diperiksa secara teratur.
Nilai gizi
Pir bosc mengandung vitamin C, kalsium, kalium, dan serat makanan.
Aplikasi
Pir Bosc paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang, memanggang, merebus, dan mengeringkan. Mereka dapat dikonsumsi segar, keluar dari tangan pada suhu kamar atau dapat diiris dan dicelupkan ke dalam coklat hitam untuk camilan manis. Mereka juga bisa diiris untuk salad berdaun hijau atau ditampilkan di papan keju. Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa pir Bosc harus dikupas atau dimasak sebelum dikonsumsi, yang tidak benar atau tidak perlu. Pir Bosc tahan terhadap proses memasak dan mempertahankan bentuknya, menjadikannya ideal untuk tart, pie, popovers, glazing, dan poaching. Mereka juga bisa dibelah dua, dipanggang dan diberi topping keju gorgonzola dan kenari cincang, dilapisi sandwich dan pizza, dicampur menjadi oatmeal, dihaluskan menjadi sup, atau diiris menjadi pancake. Pir Bosc melengkapi pesto, mentega kecokelatan, kayu manis, pala, cengkeh, kenari, kemiri, mint, cokelat, gorgonzola, burrata, keju kambing, madu, bawang merah, butternut squash, kurma, bawang putih, ayam, dan babi. Mereka harus disimpan pada suhu kamar sampai matang dan akan bertahan hingga seminggu tambahan bila disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Pir Bosc telah muncul dalam lukisan, foto, dan gambar selama berabad-abad karena bentuk, warna, dan teksturnya yang unik dan berwarna cokelat kemerahan. Keindahan alami buah pir juga muncul dalam referensi dalam literatur dari Shakespeare dan Leonardo Da Vinci, digambarkan dalam mosaik Romawi, ditemukan dalam lukisan di reruntuhan Pompei dan ditampilkan dalam karya Impresionis abad ke-19 Vincent Van Gogh dan Paul Cézanne.
Geografi / Sejarah
Asal usul pir Bosc tidak diketahui, karena ada kebingungan apakah mereka asli Prancis atau Belgia. Salah satu kepercayaan adalah bahwa buah pir Bosc dibesarkan dari bijinya pada tahun 1807 Belgia oleh M. Bosc, Direktur Kebun Raya Paris. Dia menamai pir Buerré Blanc, karena tekstur mentega dan namanya sendiri. Pir Bosc juga dikenal di beberapa bagian Eropa sebagai Beurré d'Appremont, yang merupakan kepercayaan lain bahwa pir diberi nama untuk sebuah kota di Prancis. Pir Bosc pertama kali ditanam di Amerika Serikat pada awal tahun 1830-an dan pertama kali dipanen pada tahun 1836. Awalnya ditanam di bagian timur negara itu, mereka sekarang tumbuh subur di Pasifik Barat Laut Amerika Serikat. Saat ini, pir Bosc tersedia secara luas dan dapat ditemukan di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat, Kanada, Eropa, Asia, dan Australia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| 619 Roh | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Lintas Akar | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Karya Panggang Kafe yang Tinggi | Encinitas, CA | 760-230-6747 mis. 5 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
| Sister Kitchen (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Claire ada di Cedros - SKSB | Solana Beach CA | 858-259-8597 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Ciccia Osteria | San Diego CA | 619-674-4069 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Encinitas Sudut Ketiga | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
| Hyatt Islandia | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Thyme untuk Sesuatu Buatan Sendiri | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Teman Pintu Merah | San Diego CA | 619-295-6000 |
| Herb & Wood Bar | San Diego CA | 619-955-8495 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Alexander pada tanggal 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Meja Petani | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Kafe Kensington | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Kota & Negara Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Klub Golf Pertanian | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Kota Tua Marriott Courtyard | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Pusat Seni California | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Dapur adik | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Kota Tua Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Katering Sushi Segar | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Pusat Kesehatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Mission Ave Bar and Grill | CA Oceanside | 760-717-5899 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Stasiun Layanan Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Bosc Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Bosc Pears menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Broadway Sunday Kebun Keluarga Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 87 hari lalu, 12/13/20 Komentar Sharer: Berpikir saya akan membuat tartlette pir Bosc malam ini, dengan satu sendok es krim karamel asin :)  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 112 hari lalu, 18/11/20 Komentar Sharer: Pir Bosc dari kebun penryn  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 121 hari lalu, 11/09/20 Komentar Sharer: Golden Russet Bosc Pears  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 121 hari lalu, 11/09/20 Komentar Sharer: Golden Russet Bosc Pears dari Penryn Orchards ... Ucapkan itu lima kali dengan cepat  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 138 hari lalu, 23/10/20 Komentar Sharer: Golden russet Bosc pear dari penryn orchard  Produk Khusus SpecialtyProduce 1929 Jalan Hancock San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 146 hari lalu, 10/15/20 Komentar Sharer: Golden russet Bosc pear dari penryn orchard  Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com DekatLembah surga, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Union Square Greenmarket Peternakan Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20  Union Square Greenmarket Kebun Buah Belalang Milton-On-Hudson, NY DekatNew York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20 Komentar Sharer: Pir Bosc di New York!  Pasar Petani Santa Monica Jeff Rieger 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 525 hari lalu, 10/02/19 Komentar Sharer: Sexy Bosc Pears in! Koki yang Sangat Manis  Beli Pasar Rendah Beli Pasar Rendah - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 DekatAnaheim, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19  Pasar Petani Kecambah DekatLa Jolla, California, Amerika Serikat Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 Komentar Sharer: Segar! Pasar Makanan Organik Masyarakat Ocean Beach DekatBermahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 728 hari lalu, 3/12/19  Barons Marketplace DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 729 hari lalu, 3/12/19 Komentar Sharer: Bosc Pears terlihat di Barons Marketplace. Pir Bosc tembaga yang indah. |
