Deskripsi / Rasa
Labu botol dapat bervariasi dalam bentuk dan panjang ukuran tergantung pada bagaimana ditanam dan kapan dipanen. Bentuknya bisa pendek dan bulat, silinder seragam, melengkung, bulat, atau sangat panjang dan tipis. Kulitnya paling sering halus meskipun ada beberapa jenis yang ditutupi bulu-bulu halus. Warnanya dapat bervariasi dari hijau muda atau hijau tua hingga hijau tua. Daging bagian dalamnya berwarna putih krem dengan biji mungil yang ketika muda empuk dan bisa dimakan tetapi ketika lebih matang menjadi keras dan harus dibuang sebelum dikonsumsi. Labu botol yang masih muda menawarkan rasa yang lembut seperti labu musim panas dan ketimun dengan tekstur yang kuat.
Musim / Ketersediaan
Labu botol ditemukan tumbuh sepanjang tahun di iklim tropis.
Fakta Terkini
Labu botol, secara botani merupakan bagian dari Lagenaria siceraria yang merupakan tanaman merambat dan anggota dari famili Cucurbitaceae. Ketika muda digunakan sebagai sayuran dalam persiapan yang mirip dengan labu dan setelah matang dapat dikeringkan dan dilubangi untuk membuat perkakas, alat musik dan bejana. Labu Botol memiliki sejarah yang kaya dan merupakan salah satu tanaman budidaya pertama di dunia. Saat ini dikenal dengan banyak nama berbeda di seluruh dunia, terutama sebagai Calabash, Opo, Cucuzza dan Long melon.
Nilai gizi
Labu botol rendah kalori dan mengandung sedikit vitamin C, folat, kalsium, zat besi, seng, dan vitamin B. Ini juga kaya serat dan dipercaya membantu pencernaan yang sehat. Jus labu botol disebut-sebut karena kandungan vitamin C dan sengnya serta kemampuannya untuk berpotensi mengatur kadar gula darah. Di India jus populer dikonsumsi sebagai minuman yang bermanfaat bagi kesehatan. Perhatian harus digunakan bagaimanapun untuk tidak pernah mengkonsumsi jus labu botol yang telah mengembangkan rasa pahit karena mungkin mengandung racun yang dapat menyebabkan bisul, kerusakan parah pada saluran pencernaan dan dalam beberapa kasus bahkan kematian.
Aplikasi
Labu botol muda paling sering digunakan dalam aplikasi yang dimasak. Ketika masih sangat muda dapat digunakan dengan kulit atau ketika sedikit lebih dewasa kulit dapat dihilangkan untuk tekstur yang lebih lembut. Saat labu muda botol dapat digunakan dengan cara yang mirip dengan zucchini. Bisa ditumis, digoreng, diasinkan atau dipanggang. Tambahkan labu botol yang dipotong dadu ke kari atau parut dan tambahkan ke adonan untuk membuat roti, kue, dan gorengan cepat. Labu botol yang lebih matang sangat bagus untuk dipanggang perlahan, dipanggang, dan dihaluskan untuk sup dan semur. Labu Botol Matang juga cocok untuk melubangi sedikit, mengisi dan memanggang. Di India Utara Labu botol dikombinasikan dengan channa dal untuk membuat hidangan yang dikenal sebagai lauki channa. Di Maharashtra, India, kulit labu Botol digunakan untuk membuat olahan chutney. Di Cina di mana ia dikenal sebagai Opo, itu populer digunakan dalam tumisan dan sup atau diisi dan dikukus. Di Amerika Tengah bijinya dipanggang dan digiling dengan nasi, kayu manis dan rempah-rempah untuk membuat minuman yang dikenal sebagai horchata. Rasa dan teksturnya cocok dengan terong, tomat, bawang merah, cabai, adas, jahe, bawang putih, buncis, lentil, santan, babi, kerang, dan daging panggang. Untuk menyimpan labu Botol tetap kering dan didinginkan. Untuk rasa dan tekstur terbaik, gunakan dalam dua hingga tiga minggu.
Info Etnis / Budaya
Selain menjadi sumber makanan saat segar, labu botol kering telah lama digunakan di seluruh dunia untuk berbagai keperluan. Di Afrika, labu botol yang dikeringkan memiliki sejarah yang kaya digunakan sebagai wadah untuk air dan beras, labu botol yang lebih besar dikeringkan dan digunakan sebagai topi untuk pelindung matahari dan sebagai helm sepeda motor. Selain itu di Afrika, stadion sepak bola yang menjadi tuan rumah Piala Dunia FIFA dirancang untuk meniru bentuk dan warna labu Botol yang dikeringkan, sebuah anggukan akan pentingnya sejarahnya. Di India Labu Botol dikeringkan dan digunakan sebagai bahan dasar alat musik seperti sitar dan tanpura. Di bagian pedesaan Meksiko, Labu Botol yang dikeringkan digunakan sebagai kantin air dan dikenal sebagai 'bule' atau 'guaje'. Di Amerika Selatan labu Botol dikeringkan dan diukir menjadi 'mate', wadah tradisional untuk minum minuman teh yerba mate yang populer. Di Karibia, kata 'Calabash' digunakan sebagai cara untuk menggambarkan gaya hidup alami Rastafarian. Di Hawaii, Labu Botol yang dikeringkan biasanya digunakan di atas meja sebagai pusat dan mangkuk, istilah 'Calabash Family' atau 'Calabash cousins' biasa digunakan di sana untuk merujuk pada kedekatan keluarga dan teman yang berbagi makanan.
Geografi / Sejarah
Labu botol dipercaya sebagai salah satu tanaman budidaya pertama di dunia dan didomestikasi lebih dari 10.000 tahun yang lalu di Afrika. Studi yang dilakukan oleh National Academy of Sciences pada tahun 2005 menunjukkan bahwa hewan ini didomestikasi lebih awal daripada hewan ternak dan tanaman pangan dan kemungkinan besar dibawa ke Dunia Baru oleh Indian Paleo pada akhir Zaman Es. Sepanjang waktu ia telah menyebar ke seluruh dunia melalui migrasi manusia dan hari ini dikenal dengan banyak nama berbeda tergantung di mana ia ditemukan. Ini telah lama digunakan sebagai makanan pokok dalam masakan India yang dikenal sebagai Lauki dan Sorakaaya. Di Cina juga dikenal sebagai Opo, Hulu dan Moa Gua, di Filipina sebagai Upo, dan di Italia sebagai Cucuzza. Saat ini Calabash dapat ditemukan tumbuh di seluruh dunia, tumbuh subur di iklim tropis dan sub-tropis.
Ide Resep
Resep yang termasuk Labu Botol. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Labu Botol menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
seperti apa bau hisop
 Little India Di Pasar Tekka Little India Tekka Market 48 Serangoon Rd Singapura Singapura 217959 DekatSingapura, Singapura Sekitar 604 hari lalu, 14/7/19 Komentar Sharer: Di luar pasar Tekka adalah pasar Little India. Buah dan sayuran India yang segar berkualitas tinggi ..  Super Raksasa DekatBuritan Blk 182, Singapura Sekitar 708 hari lalu, 4/02/19 |
