Deskripsi / Rasa
Brokoli Romanesco menawarkan rasa pedas berbeda yang digambarkan lebih kuat daripada brokoli, sayuran hijau pucat ini terasa seperti persilangan antara brokoli dan kembang kol. Pola pertumbuhannya yang unik menciptakan hiasan berukir dari kepala hijau muda berukuran empat hingga lima inci.
Musim / Ketersediaan
Broccoli Romanesco tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Sebuah dilema botani, yang dapat dimakan ini telah menyebabkan banyak kebingungan tentang asal usulnya yang sebenarnya. Kadang-kadang disebut brokoli Romanesco dan kadang-kadang disebut kembang kol Romanesco di Amerika Utara, orang Prancis menyebutnya kubis Romanesco sedangkan orang Italia menyebutnya sebagai brokolo Romanesco.
Aplikasi
Brokoli Romanesco bisa dibuat seperti kembang kol atau brokoli. Pisahkan kuntum dan blanche sebentar, lalu aduk dengan pasta panas dan keju. Rebus kuntum romanesco sampai empuk, lalu haluskan dengan bawang putih, krim dan parmesan. Tumis kuntum dalam wajan panas, aduk dengan campuran miso, cabai merah, ikan teri, almond dan air. Rebus romanesco dan kembang kol, lalu kombinasikan dengan keju parut dan bechemel, isian cangkang cannelloni, taburi dengan saus tomat dan panggang. Untuk menyimpan, masukkan ke dalam kantong plastik dinginkan. Gunakan dalam dua hingga tiga hari untuk kualitas optimal.
Geografi / Sejarah
Romanesco, varietas brokoli Italia yang unik dari genus Brassica oleracea, menghasilkan kepala padat berwarna hijau kekuningan yang membentuk pola spiral yang tidak biasa. Menjadi dewasa sekitar tujuh puluh lima hingga seratus hari setelah tanam tergantung pada varietas, romanesco mengembangkan beberapa kepala kompak yang dapat dilepas secara individual sesuai kebutuhan. Sebagian besar asli Eropa, Timur Tengah dan Asia, keluarga besar Brassicaceae termasuk brokoli, kembang kol, kubis, kubis Brussel, lobak, sawi, rutabaga, kale dan kohlrabi, untuk beberapa nama. Brassicas, juga dikenal sebagai keluarga mustard atau cole, cukup mudah tumbuh dan lebih menyukai kondisi lembab yang sejuk.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Resor Pantai Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Bupati Pasifik La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Gandum & Air | La Jolla CA | 858-291-8690 |
Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Cafe Madeline | San Diego CA | 619-723-5845 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Brokoli Romanesco. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Brokoli Romanesco menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Pasar Petani Distrik Universitas Pertanian Organik Farias Burlington, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 32 hari lalu, 2/06/21 Komentar Sharer: Alternatif yang bagus untuk brokoli dengan sentuhan zaman luar angkasa :) Pasar Petani Brentwood Perkebunan Keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 45 hari lalu, 1/24/21 Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 81 hari lalu, 12/19/20 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 295 hari lalu, 19/5/20 Komentar Sharer: Nah, itu bagus! Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com DekatSanta Cruz, California, Amerika Serikat Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20 Komentar Sharer: Cantik. Pasar Petani Brentwood Perkebunan Keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 23/2/20 Pasar Petani Santa Monica Two Peas in a Pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 385 hari lalu, 2/19/20 Komentar Sharer: Manis - romanesco terbaik yang bisa Anda beli. Pasar Petani Santa Monica Two Peas in a Pod Arroyo Grande, CA 1-805-748-0057 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 392 hari lalu, 2/12/20 Komentar Sharer: Dapatkan romanesco Anda !! Pasar Petani Santa Monica Two Peas in Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20 Komentar Sharer: Romanesco sedang musim sekarang Pasar Petani Santa Monica Two Peas in a Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 406 hari lalu, 1/29/20 Komentar Sharer: Romanesco Indah dari Two Peas in a Pod! Lalas SA Pasar sentral Athena M-20 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 419 hari lalu, 1/16/20 Komentar Sharer: Romanesco Pasar Petani Santa Monica Two Peas in a Pod 1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 427 hari lalu, 1/08/20 Komentar Sharer: Romanesco cantik datang sekarang! Pasar Petani Brentwood Peternakan keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Pasar Petani Hollywood Pertanian Keluarga Underwood 805-529-3690 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 458 hari lalu, 12/08/19 Komentar Pembagi: Besar Pasar Petani Distrik Universitas Peternakan Kirsop 855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512 360-402-5028 https://www.kirsopfarm.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 466 hari lalu, 11/30/19 Komentar Sharer: Selalu menjadi bahan pembicaraan dan alternatif yang lebih manis untuk kembang kol. Pasar Borough Elsey $ Bent DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 483 hari lalu, 11/13/19 Komentar Sharer: Brokoli Ronanesco yang cantik Pasar Borough Paul Wheeler Vegetarian DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 483 hari lalu, 11/13/19 Komentar Sharer: Beautiful Green Broccoli Romanesco Berkeley Natural Grocery Company Perusahaan Kelontong Berkeley 1336 Gilman Street Berkeley CA 94706 510-526-2456 www.naturalgrocery..com DekatAlbany, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19 Barons Marketplace DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19 Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19 Pasar Komunitas Gus Pasar Komunitas Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 Koperasi Kelontong Pelangi Toko Kelontong Pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 Pasar sentral Athena Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 608 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Romanesco Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - Wilshire Blvd 2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403 310-315-0662 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19 Pasar Petani Brentwood Peternakan keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 640 hari lalu, 6/09/19 Pasar sentral Athena-Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 678 hari lalu, 5/02/19 Komentar Sharer: Romanesco dari Italia 🇮🇹 Kios Borough Market Chegworth Valley Chegworth Vally berhenti di DekatLondon, Inggris, Britania Raya Sekitar 687 hari lalu, 4/23/19 Komentar Sharer: Kembang Kol Romanosco yang sangat segar Pasar Sentral Athena - Yunani Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 692 hari lalu, 18/4/19 Komentar Sharer: Romanesco Italia Pasar Petani Hollywood Pertanian Keluarga Underwood 805-529-3690 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 696 hari lalu, 14/4/19 Pasar Petani Kecambah DekatMeja, California, Amerika Serikat Sekitar 726 hari lalu, 15/3/19 Komentar Sharer: Brokoli Romanesco terlihat di Sprouts Farmers Market. Pasar Petani Kecambah DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 727 hari lalu, 14/3/19 Komentar Pembagi: segar |