| Sun Grown Organic | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Kecambah brokoli ditanam dari biji brokoli berwarna coklat kemerahan yang menumbuhkan batang putih tipis, sering disebut sebagai ekornya. Tinggi batangnya bisa mencapai antara 5-12 sentimeter. Kulit luar biji atau kulit terluar yang berwarna coklat terus menempel di batang, meski bisa dimakan, biasanya dibuang dengan cara direndam dalam air. Daun mungil mulai dari warna kuning pucat hingga hijau cerah berada di atas batang. Kecambah brokoli menawarkan tekstur renyah yang mirip dengan kecambah alfalfa dengan rasa yang sedikit pedas, mirip dengan lobak.
Musim / Ketersediaan
Kecambah brokoli tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Kecambah brokoli adalah tunas tanaman brokoli berumur tiga hingga empat hari (Brassica oleracea) dan anggota keluarga kubis. Kecambah brokoli mengalami lonjakan popularitas ketika pada tahun 1992 sebuah penemuan oleh Paul Talalay dan timnya di Laboratory for Molecular Pharmacology di Johns Hopkins mengungkapkan sifat pencegahan kanker dari senyawa yang ditemukan pada kecambah brokoli yang dikenal sebagai sulforaphane glukosinolat.
Nilai gizi
Kecambah brokoli mengandung lebih dari 50 kali jumlah anti-karsinogen yang dikenal sebagai sulforaphane jika dibandingkan dengan brokoli dewasa. Selain membantu mencegah kanker tertentu, sulforaphane juga membantu produksi enzim pelindung lambung yang dapat membantu mencegah masalah lambung tertentu seperti maag.
Aplikasi
Kecambah brokoli menambahkan renyah segar yang renyah ke dalam salad dan sandwich segar. Tingkatkan omelet, tumis, dan sup. Kombinasikan dengan herba segar dan tambahkan keju lembut, yogurt atau mentega untuk menambah tekstur dan rasa pada olesan dan saus. Tambahkan ke minuman hijau atau smoothie untuk menambah nutrisi. Lobaknya yang halus seperti rempah-rempah menjadikannya pengganti yang sempurna untuk selada air dalam resep.
Geografi / Sejarah
Brokoli telah ada dalam bentuk yang matang dan bertunas selama ribuan tahun, tetapi baru pada awal 1990-an kecambah muncul di dunia kuliner karena rasa dan khasiat nutrisinya.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Ruang Istirahat Karyawan | ||
| Marriott coronado | Coronado CA | 619-435-3000 x6335 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Taman Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Makanan Penutup Michele Coulon | San Diego CA | 858-456-5098 |
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Kecambah Brokoli menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Mount Royal Fine Foods Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 DekatDuluth, Minnesota, Amerika Serikat Sekitar 723 hari lalu, 18/3/19 Komentar Sharer: Minnesota Grown |
