| Buzz Makanan: Sejarah Jamur | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Jamur Brown Hon Shimeji berukuran kecil hingga sedang, tumbuh dalam tandan yang rapat dengan cembung, bundar, tutup kancing, dan batang ramping. Topi mungilnya mengkilap hingga berwarna goni, halus, dan tajam. Batang berwarna gading hingga krem ramping, dengan tinggi rata-rata 5-7 sentimeter, dan terhubung ke alas yang tebal, putih, dan berpori. Jamur Brown Hon Shimeji memiliki aroma gurih dan tajam serta rasa pahit yang tajam saat segar. Saat dimasak, teksturnya empuk dan kenyal dengan rasa yang ringan, herbal, dan pedas.
Musim / Ketersediaan
Jamur Wild Brown Hon Shimeji tersedia di musim gugur, sedangkan jamur Brown Hon Shimeji yang dibudidayakan tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Jamur Brown Hon Shimeji, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Hypsizygus tessellatus, adalah jamur yang dapat dimakan yang berasal dari Asia Timur dan merupakan anggota dari keluarga Tricholomataceae. Juga dikenal sebagai jamur Brown Beech, jamur Madu Jepang, jamur Clamshell Brown, dan Buna Shimeji di Jepang, jamur Brown Hon Shimeji liar tumbuh di pohon kayu keras dan paling sering ditemukan di pohon beech. Di barat, mereka dapat ditemukan di pohon poplar. Jamur Brown Hon Shimeji yang dibudidayakan ditanam pada substrat yang terdiri dari serbuk gergaji, biji-bijian, dan limbah pertanian organik dalam lingkungan yang dikontrol iklim untuk nutrisi dan pertumbuhan yang seragam. Jamur Brown Hon Shimeji dianggap sebagai makanan lezat dan disukai oleh koki karena rasa pedas dan keserbagunaannya dalam banyak masakan global yang berbeda.
Nilai gizi
Jamur Brown Hon Shimeji mengandung zat besi, seng, tembaga, kalium, thiamin, asam pantotenat, dan riboflavin. Penting untuk diperhatikan bahwa jamur Brown Hon Shimeji mentah tidak mudah dicerna, dan komponen nutrisinya menjadi tidak berguna bagi tubuh manusia kecuali jamur tersebut dimasak.
Aplikasi
Jamur Brown Hon Shimeji paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti menumis, merebus, merebus, dan memanggang karena rasa mentahnya cenderung sangat kuat. Mereka dapat dimasukkan ke dalam masakan yang berbeda termasuk Eropa dan Asia, dan bentuknya tetap baik untuk digunakan dalam sup, bisque, semur, omelet, hidangan mie, tempura, tumis, panci panas, hidangan nasi, dan saus. Jamur Brown Hon Shimeji cocok dipadukan dengan daging panggang, hewan buruan, unggas, makanan laut, anggur putih, kecap, cuka anggur beras, miso, jahe, bawang putih, bawang merah, lemon, lemak bebek, daun bawang, tarragon, dan rosemary. Mereka akan bertahan hingga sepuluh hari bila disimpan dalam kantong kertas longgar di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Istilah 'shimeji' digunakan oleh orang Jepang untuk merujuk pada setidaknya dua puluh spesies jamur yang berbeda dan biasanya dipasangkan dengan kata lain yang menjelaskan varietas tertentu. Di Italia, jamur Brown Hon Shimeji disebut sebagai Chiodini atau 'paku kecil' dan Pioppini atau 'rumpun pohon.'
Geografi / Sejarah
Jamur Brown Hon Shimeji telah tumbuh di hutan Asia Timur sejak zaman kuno, dan jamur Brown Hon Shimeji yang pertama kali dibudidayakan dipatenkan pada tahun 1972 oleh Takara Shuzo Company. Mereka juga ditemukan di hutan tertentu di Swedia dan Norwegia. Saat ini jamur Hon Shimeji tersedia di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Eropa, Asia, Australia, dan Amerika Utara.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Makanan Monteferante | Tampilan CA | 310-740-0194 |
| Gravity Heights Restaurant and Brewery | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Paradise Point Resort Tanpa alas kaki | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Pemburu wanita | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Frenchie kecil | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
| Menya Ultra (Hillcrest) | San Diego CA | |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Kamar Toko Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Tampilan CA | 760-639-8338 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| RoVino Rotisserie + Anggur | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Pacifica Del Mar. | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Katering Roti | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Perjamuan Kasino Tua | Alpine Ca | 619-295-3172 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Masakan Thailand Berdaulat | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Kebun & Pabrik Anggur Orfila | CA Oceanside | 760-738-6500 |
| Kocok dan Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Dan itu dia! Bistro Prancis | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Jubah dan Petal | San Diego CA | 619-634-3970 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| Pintu Emas | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Pantai Utara Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
| Buka Gym-Nasi Putih | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
| Rumah Keran & Dapur Lokal | CA Oceanside | 760-547-1469 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Perusahaan Pembuatan Bir Oscar | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Jamur Brown Hon Shimeji. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Kosta Rika Dot Com | Shimeji Gohan | |
| Kosta Rika Dot Com | Spaghetti dengan Jamur Shimeji | |
| Dapur yang Lezat | Jamur Beech Coklat dan Tumis Ayam | |
| Masak Hampir Apa Saja | Kentang Truffle dengan Jamur Shimeji |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Jamur Brown Hon Shimeji menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Total Buah Segar wolter mongonsidi south jakarta DekatJakarta, Jakarta Capital Region, Indonesia Sekitar 423 hari lalu, 1/11/20 Sharer's comments : shimeji mushroom di total buah jakarta selatan  Pusat Makanan dan Pasar Takashimaya Department Store Ruang Makanan Basement Takashimaya 035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 611 hari yang lalu, 7/07/19 Komentar Sharer: Di sini, di Pasar bawah tanah di gedung Takashimaya, terdapat berbagai macam buah dan sayuran yang ditanam di Jepang.  Pasar sentral Athena-Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 678 hari lalu, 5/02/19 Komentar Sharer: jamur Korea  Pasar sentral Athena -Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 685 hari lalu, 4/25/19 Komentar Sharer: Jamur dari Korea 🇰🇷  Pasar Mitsuwa DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 691 hari lalu, 19/4/19 |
