Deskripsi / Rasa
Cape gooseberry adalah buah berbentuk bulat, dengan diameter rata-rata 1 hingga 2 sentimeter, dan dibungkus dalam kulit berwarna hijau hingga cokelat, seperti kertas yang membentuk bentuk lentera yang menggembung. Kulit buah awalnya berlilin dan sedikit lengket saat dikeluarkan dari kulitnya, memberikan konsistensi yang halus dan kencang. Kulit juga berubah warna dari hijau menjadi kuning jingga saat matang. Di bawah permukaan, dagingnya encer, lembut, kuning-oranye, dan diisi dengan banyak biji kecil berwarna krem, renyah, dan bisa dimakan. Cape gooseberry memiliki rasa asam manis yang mengingatkan pada tomat ceri yang disilangkan dengan nada tajam nanas, mangga, vanila, stroberi, dan lemon Meyer.
Musim / Ketersediaan
Cape gooseberry tersedia sepanjang tahun, dengan musim puncak di akhir musim panas hingga musim gugur.
Fakta Terkini
Cape gooseberry, secara botani diklasifikasikan sebagai Physalis peruviana, adalah buah yang manis dan tajam yang termasuk dalam keluarga Solanaceae atau nightshade. Dikenal dengan banyak nama, termasuk Goldenberry, Husk Cherry, Peruvian Ground Cherry, dan Poha berry, Cape gooseberry berasal dari Amerika Selatan dan telah menyebar ke seluruh dunia, naturalisasi di banyak wilayah. Cape gooseberry tidak ada hubungannya dengan gooseberry biasa dan sebenarnya adalah kerabat dekat tomat dan anggota keluarga nightshade lainnya. Buah asam dilihat melalui banyak perspektif berbeda tergantung pada wilayah tempat mereka tumbuh dan dapat berkisar dari gulma yang umum dan tidak penting hingga dilihat sebagai tanaman ekspor yang berharga. Terlepas dari reputasinya yang bervariasi, Cape gooseberry digunakan dalam berbagai aplikasi kuliner dan dianggap sebagai tanaman khusus, sering kali ditanam untuk pasar dan konsumsi lokal.
Nilai gizi
Cape gooseberry adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan dan meningkatkan produksi kolagen. Buah ini juga mengandung fosfor, kalsium, zat besi, kalium, dan riboflavin, dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional karena sifat anti-peradangannya.
Aplikasi
Cape gooseberry paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus dan memanggang. Sekam harus dibuang sebelum dikonsumsi karena memiliki rasa pahit dan tidak dapat dimakan, tetapi dapat digunakan sebagai hiasan hiasan pada makanan yang dipanggang dan makanan penutup. Cape gooseberry dapat dimakan segar, lepas tangan sebagai camilan asam manis, diiris dan dimasukkan ke dalam salad hijau dan buah, dipotong menjadi salsa, dicampur menjadi smoothie, atau dibuat menjadi bubur. Buah kecil juga mudah dimasukkan ke dalam sereal, oatmeal, dan yogurt dan dapat diiris dan disajikan sebagai topping di atas es krim. Di Inggris, Cape gooseberry populer dicelupkan ke dalam cokelat, fondant, icing, atau ditusuk dan digulung dengan gula sebagai makanan penutup seukuran gigitan. Kandungan pektin yang tinggi pada buah juga memungkinkan beri dimasak menjadi pengawet, kolak, dan sirup untuk digunakan dalam pai, remah, dan tart. Selain aplikasi manis, Cape gooseberry digunakan mirip dengan tomat dan dapat dimasak menjadi gazpacho, dicampur dengan nasi dan isian, dipanggang menjadi roti dan muffin, atau dibelah dua dan disajikan dengan keju burrata, kemangi, dan sedikit cuka balsamic. Buah beri juga bisa dikalengkan atau dikeringkan untuk penggunaan yang lama. Cape gooseberry cocok dipadukan dengan madu, rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan bumbu labu, anggur merah, aprikot, blueberry, stroberi, jahe, dan kacang-kacangan seperti hazelnut, kenari, dan pecan. Buah segar akan bertahan 1-2 minggu jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Info Etnis / Budaya
Cape gooseberry mendapatkan namanya dari kesuksesan komersial mereka di Cape of Good Hope di Afrika Selatan. Pertama kali diperkenalkan pada tahun 1807, buah-buahan menjadi bahan umum dalam selai dan merupakan barang ekspor dalam bentuk kalengan yang sangat tinggi. Di puncak popularitas mereka, Cape gooseberry diperkenalkan ke Australia dari Cape of Good Hope, dan penduduk lokal Australia memberi nama “Cape” pada buah tersebut sehubungan dengan asal buah-buahan tersebut. Nama itu melekat dan merupakan salah satu nama paling menonjol yang digunakan di seluruh dunia untuk buah-buahan di zaman modern.
Geografi / Sejarah
Cape gooseberry berasal dari Brasil dan dinaturalisasi di wilayah dataran tinggi Chili dan Peru di Pegunungan Andes selama zaman kuno. Suku Inca terkait erat dengan penanaman buah, dan pada 1774, tanaman itu diperkenalkan ke Inggris dari penjelajah yang kembali dari Dunia Baru. Cape gooseberry kemudian menyebar ke Afrika Selatan pada tahun 1807 dan juga diperkenalkan ke banyak daerah tropis dan subtropis lainnya di seluruh dunia pada abad ke-20. Saat ini Cape gooseberry dapat ditemukan di pasar khusus dan lokal di Asia, terutama di China dan India, dan juga dapat ditemukan di Filipina, Malaysia, Australia, Selandia Baru, Karibia, Amerika Selatan, dan di Hawaii dan Florida di Amerika Serikat. Serikat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Meja Petani | La Mesa CA | 619-724-6465 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Ballast Point Restaurant - Miramar | San Diego CA | 858-790-6900 |
| Perjamuan Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
| Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
| Rancho Bernardo Losmen | San Diego CA | 877-517-9340 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Cape Gooseberry. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Cape Gooseberry menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
buah apa itu lemon
 Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 85 hari lalu, 12/15/20 Komentar Sharer: Physalis berries 🤩  Hayward Wisconsin Pasar Petani Hayward 15886 US hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 170 hari lalu, 21/9/20  Pasar Petani Santa Monica Pertanian Keluarga McGrath DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 196 hari lalu, 26/8/20 Pasar Kroger DekatAmelia, Ohio, Amerika Serikat Sekitar 210 hari lalu, 8/11/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 281 hari lalu, 6/02/20 Komentar Sharer: Gooseberry dari Amerika Selatan ..  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 377 hari lalu, 2/27/20 Komentar Sharer: Berry emas dari Kolombia ..  Andronico's Pasar Komunitas Andronico - Mercusuar Ave 900 Mercusuar Ave Monterey CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com DekatPacific Grove, California, Amerika Serikat Sekitar 378 hari lalu, 26/2/20  Duluth, MN Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com DekatDuluth, Minnesota, Amerika Serikat Sekitar 422 hari lalu, 13/1/20  Pasar Petani Kecambah Pasar Petani Kecambah - 19th Ave 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 DekatGlendale, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 429 hari lalu, 1/06/20  Pasar Fairway Pasar Fairway DekatNew York Barat, New Jersey, Amerika Serikat Sekitar 432 hari lalu, 1/03/20 Komentar Sharer: Berry angsa segar!  Edina dari Lunds & Byerly Lunds & Byerlys 7171 France Ave Minneapolis MN 55435 952-831-3601 https://lundsandbyerlys.com DekatRichfield, Minnesota, Amerika Serikat Sekitar 471 hari lalu, 11/25/19 Komentar Sharer: Columbia Grown diimpor melalui Miami  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 523 hari lalu, 10/04/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 523 hari lalu, 10/04/19  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam segar SA Pasar sentral Athena Yunani Y-14 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 531 hari lalu, 26/9/19 Komentar Sharer: Gooseberry! Di Eropa mereka menyebutnya Physalis berries 🤓  Pasar Petani Santa Monica Mike Roberts Camarillo, CA 1-805-444-3444 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 560 hari lalu, 8/28/19 Komentar Sharer: Cape gooseberry dari McGrath Family Farms  Pasar Petani Dekalb Anda Pasar Petani Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com DekatScottdale, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 565 hari lalu, 23/8/19 Komentar Sharer: Gooseberry emas - di sini, di Pasar Petani Dekalb Anda dekat Atlanta ..  Pasar Petani Hayward Pasar Petani Hayward 15886 W US Hwy 63 Senin 11:30 pagi Wisconsin, Amerika Serikat Sekitar 569 hari lalu, 19/8/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 580 hari yang lalu, 8/07/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 602 hari lalu, 17/7/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19  Pasar Hasil Noriega Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19 Komentar Sharer: Terkadang, pahlawan super PRODUCE, melepaskan jubah mereka.  Pasar Jalan Haight Pasar Jalan Haight 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19 Komentar Sharer: Tolong tunda  Pasar Komunitas Gus DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 607 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Tidak perlu jubah.  Kotak Besar Kotak Besar 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19 Komentar Sharer: Mundur.  Pasar Grosir Buah Pasar buah grosir Avenue Arriola La Victoria DekatKemenangan, Lima Region, Peru Sekitar 646 hari lalu, 6/03/19 Komentar Sharer: Gooseberry sedang musim puncak di Peru  Vivanda Vivanda DekatSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 647 hari lalu, 6/02/19 Komentar Sharer: Aguaymanto digunakan dalam koktail dan rasanya sangat enak  Pasar NÂ ° 1 dari Surquillo DekatSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Gooseberry ada di semua pasar di Peru |
