Deskripsi / Rasa
Terong Cina berukuran panjang dan tipis, rata-rata panjangnya 15-20 sentimeter dan diameter 5 sentimeter. Buah-buahan ini bisa bengkok atau lurus, dan kulit luarnya yang tipis berkisar dari ungu hingga ungu cerah. Daging bagian dalam berwarna putih kapas, agak keras, dan hampir tanpa biji. Terong Cina memiliki rasa yang lembut dan manis tanpa rasa pahit yang diasosiasikan dengan terong.
Musim / Ketersediaan
Terong Cina tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Terong Cina, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum melongena, adalah nama yang diberikan kepada ratusan varietas terong yang dianggap asli atau dibudidayakan di seluruh Cina dan Asia. Juga dikenal sebagai Oriental Charm dan Pingtung Long, terong Cina secara inheren memiliki biji yang lebih sedikit daripada varietas terong Barat yang membuatnya kurang pahit dan daging. Terong Cina populer digunakan dalam tumis dan akan tetap bentuknya saat dimasak.
Nilai gizi
Terong Cina mengandung antosianin yang kaya, pigmen yang tidak hanya bertanggung jawab atas pewarnaan kulit ungu tua tetapi juga dikenal karena sifat antioksidannya. Ini juga mengandung beberapa mangan, kalium, dan vitamin B6.
Aplikasi
Terong Cina paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti merebus, menggoreng, menumis, dan memanggang. Dagingnya yang empuk dimasak lebih cepat daripada kebanyakan varietas terong, dan rasa serta teksturnya akan mencapai puncaknya saat dipanggang. Menumis terong Cina adalah metode persiapan yang paling populer karena terung memiliki tekstur yang gurih dan beraroma. Terong Cina memiliki cita rasa pedas, manis, dan gurih. Bahan-bahan gratis termasuk jintan, bawang putih, jahe, ketumbar, kacang fermentasi, cabai, kecap, cuka, jamur, bawang merah, minyak wijen, ayam, babi, buncis, lentil, sayuran keras, dan sayuran musim panas seperti tomat dan labu. Terong cina akan tahan hingga satu minggu bila disimpan di tempat yang sejuk dan kering.
Info Etnis / Budaya
Selain atribut kulinernya, terong telah digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama ribuan tahun. Buah, akar, dan daun terong Cina digunakan untuk membantu mengurangi gejala berbagai penyakit seperti sakit gigi, abses, luka dan luka, demam, dan gangguan usus.
Geografi / Sejarah
Varietas terong Cina secara historis disebut sebagai yang berasal dari Indo-Burma dan Cina, tetapi ada juga bukti penanaman awal yang terjadi di India. Terong didokumentasikan dalam beberapa manuskrip botani seperti Qimi Yiaoshu yang ditulis selama Dinasti Selatan dan Utara dan Atlas Tumbuhan di Tiongkok Selatan yang ditulis selama Dinasti Jin Barat. Saat ini terong Cina banyak tersedia di pasar petani dan pedagang grosir khusus di Asia, Eropa, Kanada, dan Amerika Serikat.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Kami adalah Napoli | San Diego CA | 619-300-4810 |
Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
Oliver & Rose | San Diego CA | 619-300-3395 |
Gudang Anggur & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
Hotel Del ENO Menghasilkan | Coronado CA | 619-435-6611 |
Perjamuan Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Daerah kantong | Miramar CA | 808-554-4219 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Itulah hidup | Tampilan CA | 760-945-2055 |
Laut biru | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
Langit-langit | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
Dija Mara | CA Oceanside | 760-231-5376 |
Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Maple Hillcrest yang bagus | San Diego CA | 619-255-2282 |
Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
Katering Titik Mahkota | San Diego CA | 619-223-1211 |
Barbusa | San Diego CA | 619-297-6333 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Permohonan Vegan | San Diego CA | 619-940-7648 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Terong Cina. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Terong Cina menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Pasar Petani Virginia Park Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 137 hari lalu, 10/24/20 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 184 hari lalu, 9/07/20 Komentar Sharer: Terong Cina dari Fresno Evergreen Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 184 hari lalu, 9/07/20 Komentar Sharer: Terong Cina dari Fresno Evergreen Pasar Petani Santa Monica Produce-nya DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 196 hari lalu, 26/8/20 superindo cinere raya DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 201 hari lalu, 20/8/20 Komentar Sharer: terong ungu Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 207 hari lalu, 15/8/20 Komentar Sharer: Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 209 hari lalu, 13/8/20 Komentar Sharer: Terong Cina Pasar petani Santa Monica Fresno Evergreen Farms DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 249 hari lalu, 7/04/20 Materi Iklan K&A. Libation Lounge DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 251 hari lalu, 7/02/20 Komentar Sharer: Terong Cina dari produksinya Pasar Petani Santa Monica Produce-nya DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 252 hari lalu, 7/01/20 Pasar Petani Santa Monica Fresno Evergreen DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 259 hari lalu, 6/24/20 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 261 hari lalu, 6/22/20 Komentar Sharer: Terong Cina sedang musim sekarang! Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 268 hari lalu, 14/6/20 Komentar Sharer: terong ungu Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 279 hari lalu, 6/04/20 Komentar Sharer: Terong Cina sedang musimnya! Pasar Petani Santa Monica John Produce nya 1-559-313-6676 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 280 hari lalu, 6/03/20 Komentar Sharer: Chinese Eggplant terlihat di Her Produce Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20 Pasar Baiz Pasar Baiz - Jalan ke-20 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 DekatPhoenix, Arizona, Amerika Serikat Sekitar 428 hari lalu, 1/07/20 Pasar Modern BSD City DekatPondok Pucung, Banten, Indonesia Sekitar 438 hari lalu, 12/27/19 Sharer's comments : terong ungu di pasar modern bsd tangerang Pasar Petani Santa Monica John Her Fresno, CA 559-313-6676 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 546 hari lalu, 9/11/19 Komentar Sharer: Semua terong indah terjadi sekarang! Pasar Petani Edmonds Ladang Caruso Snohomish, WA DekatEdmonds, Washington, Amerika Serikat Sekitar 557 hari lalu, 8/31/19 Komentar pembagi: Nikmati direbus, direbus, ditumis - Sebut saja :) Pasar Petani Santa Monica DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 581 hari lalu, 8/07/19 Komentar Sharer: Semua Terong dari Fresno Evergreen Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com DekatUnion City, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/03/19 Pasar Hasil San Mateo Pasar Hasil San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com DekatSaint Matthew, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/01/19 Jalan aman Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19 Pasar Makanan Utuh Pasar Makanan Utuh - De Long Ave 790 De Long Ave Novato CA 94945 415-878-0455 DekatCalon, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19 Pasar Petani Parkside Pasar Petani Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 606 hari lalu, 13/7/19 Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19 Pasar Santa Monica Glatt Kosher Pasar Santa Monica Kosher 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19 Pasar Yordania Pasar Jordan - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19 Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 623 hari lalu, 6/26/19 Komentar Sharer: Terong Cantik dari Fresno Evergreen Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut Peternakan Amerika & Pasar Makanan Laut 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 DekatArtesia, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 Stater Bros. Pasar Stater Bros. Pasar - Jalan Baker 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 628 hari lalu, 6/21/19 Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 630 hari lalu, 19/6/19 Komentar Sharer: Terong Cina datang dengan Panas! Pasar Petani Santa Monica Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 637 hari lalu, 6/12/19 Komentar Sharer: Terong Cina masuk! |