Deskripsi / Rasa
Cuban oregano adalah ramuan yang kuat dan segar. Ini memiliki batang yang mirip dengan sukulen dengan pertumbuhan baru menawarkan batang hijau yang lebih halus. Daun oregano Kuba berbentuk bulat, tebal, dan seperti beludru serta tumbuh berpasangan di sekitar batang. Daunnya berwarna hijau dan bergerigi di sepanjang tepinya, meskipun beberapa varietas memiliki warna beraneka ragam dan margin bergigi lebih dalam. Cuban oregano memiliki aroma yang kuat, tajam, dan musky, dengan profil rasa yang mirip dengan oregano tradisional Italia dengan sedikit thyme.
Musim / Ketersediaan
Kuba oregano tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Cuban oregano secara botani dikenal sebagai Plectranthus amboinicus atau sinonimnya Coleus amboinicus, dan merupakan anggota keluarga mint yang tidak biasa. Cuban oregano umumnya dikenal dengan banyak nama lain termasuk Mexican mint, Spanish thyme, Indian borage, Caribbean oregano, dan Broadleaf thyme. Bertentangan dengan namanya, oregano Kuba diyakini berasal dari India.
Nilai gizi
Oregano Kuba mengandung asam askorbat dalam jumlah tinggi, atau vitamin C, vitamin A, dan asam lemak esensial, omega-6. Ini juga mengandung senyawa yang memiliki sifat anti-inflamasi. Cuban oregano juga mengandung khasiat yang dapat menetralkan capsaicin pada cabai pedas.
Aplikasi
Cuban oregano dapat digunakan sebagai pengganti varietas oregano lain, timi atau herba lain dengan profil rasa yang serupa. Aroma menyengat dan rasa oregano Kuba yang kuat berpadu serasi dengan daging dan ikan. Isi daging babi dengan oregano Kuba segar atau gunakan untuk mengasinkan ayam atau daging sapi. Oregano Kuba juga bisa ditumis bersama dengan berbagai macam sayuran, atau ditambahkan ke sup dan semur sebagai aromatik. Simpan oregano Kuba yang tidak dicuci ke dalam kantong plastik di lemari es hingga seminggu.
Info Etnis / Budaya
Oregano Kuba sering ditemukan di masakan lokal di Kuba, India, dan Filipina. Di Hindia Barat, yang mencakup Haiti, Puerto Rico, dan pulau-pulau kecil, oregano Kuba ditambahkan ke campuran bumbu 'brengsek' tradisional, hidangan kacang, dan salsa. Ramuan sukulen telah digunakan dalam praktek Ayurveda selama berabad-abad di India dan di seluruh Indonesia, diresepkan sebagai ekspektoran, anti-inflamasi, untuk memicu keringat guna meredakan demam dan sebagai diuretik.
Geografi / Sejarah
Asal usul oregano Kuba dapat dilacak menggunakan nama ilmiahnya, Plectranthus amboinicus. Nama latin dari spesies 'amboinicus' mungkin merujuk pada Ambon, sebuah pulau pegunungan kecil tapi subur di Indonesia. Stek kemungkinan besar menyebar ke Afrika, Hindia Barat dan Amerika Latin dan disebarkan oleh penjelajah dan pelancong Spanyol. Ada perselisihan mengenai asalnya - beberapa mengklaim oregano Kuba berasal dari Afrika timur. Terlepas dari klaim tersebut, oregano Kuba telah ada di wilayah pesisir negara-negara di sekitar Samudra Hindia selama berabad-abad. Tanaman yang kuat, oregano Kuba tumbuh dengan baik di Zona USDA 10 dan 11.
Ide Resep
Resep yang termasuk Cuban Oregano. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Oregano Kuba menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Hillcrest Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19 |
