| Pertanian Organik Garcia | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Jeruk keprok Dancy berukuran kecil dan memiliki bentuk bulat, pipih, berukuran diameter 5 hingga 6 sentimeter. Beberapa buah akan sedikit berbentuk buah pir karena adanya leher kecil di ujung batang. Kulitnya yang halus memiliki warna yang mengkilap, oranye tua hingga merah-oranye, dan memiliki tekstur kasar. Ini tipis dan mudah dikupas. Jeruk keprok Dancy memiliki daging oranye gelap yang berisi 6 hingga 20 biji. Mereka memiliki rasa manis dan asam, dengan sedikit bumbu.
Musim / Ketersediaan
Jeruk keprok Dancy tersedia di akhir musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Dancy tangerine adalah varietas Citrus reticulata, kadang-kadang diklasifikasikan sebagai Citrus tangerina. Mereka adalah jeruk keprok Amerika pertama, dan merupakan varietas utama yang ditanam dan dikonsumsi di Amerika Serikat selama sebagian besar abad ke-20. Mereka awalnya ditanam dari benih Moragne tangierine, yang diperkenalkan dari dan dinamai, Tangier, Maroko. Hubungannya dengan varietas ini memberi jalan pada nama 'jeruk keprok', yang sekarang digunakan untuk merujuk pada varietas mandarin apa pun. Jeruk keprok terkenal sebagai varietas induk dari tangelos utama seperti minneola, Orlando dan Seminole, mandarin keberuntungan, dan varietas induk yang berkontribusi pada emas tahoe, emas yosemite, dan mandarin emas shasta.
Nilai gizi
Jeruk keprok dansa adalah sumber vitamin C, folat, dan kalium yang sangat baik. Mereka juga mengandung vitamin A, beta-karoten, dan flavonoid kaya antioksidan dalam jumlah tinggi.
Aplikasi
Jeruk keprok dansa dapat digunakan baik dalam aplikasi segar maupun dimasak. Mereka sering dimakan hanya dengan dikupas dan disegmentasi. Segmen dapat ditambahkan ke salad buah hijau atau campuran, atau ditambahkan ke kue, muffin, dan tart. Kulitnya bisa digunakan untuk parutan makanan yang dipanggang, minuman, atau selai jeruk. Jus dan ampasnya dapat digunakan untuk membuat selai, jeli, minuman, saus, dan vinaigrettes. Jeruk keprok Dancy cocok dipadukan dengan keju tua dan lembut, cokelat, dan rempah-rempah seperti kemangi dan mint. Jeruk keprok dancy akan disimpan pada suhu kamar selama beberapa hari dan dapat disimpan di lemari es hingga tiga minggu.
Info Etnis / Budaya
Waktu musim panen jeruk keprok dan popularitasnya di sekitar liburan Desember membuatnya mendapat julukan 'buah Natal'. Mereka sering muncul di kaus kaki, sebagai hadiah dan hadiah murah selama Depresi Besar dan merupakan anggukan untuk cerita berusia berabad-abad tentang St Nicholas yang menempatkan emas di kaus kaki orang miskin.
Geografi / Sejarah
Jeruk keprok Dancy diperkenalkan pada tahun 1867 oleh Kolonel G. L. Dancy dari Orange Mills, Florida. Kolonel menerima benih dari N.H. Moragne, yang pohonnya dibawa ke Florida dari Tangier, Maroko beberapa waktu sebelum tahun 1843. Awalnya disebut sebagai 'tangierine' yang berarti 'dari atau dari Tangiers', kemudian disederhanakan menjadi 'tangerine'. Perbanyakan komersial jeruk keprok Dancy dimulai sekitar tahun 1890, dan pada pergantian abad ke-20, mereka adalah varietas mandarin terkemuka di Florida. Mereka adalah varietas jeruk mandarin pertama yang diproses secara komersial menjadi jus jeruk keprok. Popularitas varietas ini mulai berkurang setelah tahun 1970-an, dengan diperkenalkannya buah-buahan hibrida baru yang tanpa biji dan lebih manis. Jeruk keprok Dancy tidak disukai oleh petani dan produsen komersial karena varietas lain yang lebih produktif dan lebih keras dan pada tahun 2012, tidak ada jeruk keprok Dancy yang tersedia di pasar. Sejak itu, berkat pertanian kecil dan petani khusus, jeruk keprok Dancy dapat ditemukan di pasar petani dan melalui toko khusus.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Dancy Tangerines menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Koperasi Kelontong Pelangi Toko Kelontong Pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 23/2/20 |
