Deskripsi / Rasa
Pangkas hanyalah plum kering dari varietas Eropa. Prune memiliki tekstur yang lengket dan kenyal dengan rasa yang manis hingga asam.
Musim / Ketersediaan
Buah plum kering tersedia sepanjang tahun.
Nilai gizi
Prune dikenal karena sumber serat larutnya yang baik.
Aplikasi
Prune biasanya dinikmati sebagai camilan, digunakan dalam makanan yang dipanggang atau sebagai salad.
Geografi / Sejarah
Prune telah dibuat selama ribuan tahun dan diyakini berasal dari daerah dekat laut Kaspia. Plum kering menjadi populer selama pertengahan abad ke-19 di California. California sekarang menjadi produsen utama plum di seluruh dunia.
