Deskripsi / Rasa
Apel hawa berbentuk lonjong dan berukuran sedang. Kulitnya halus, berkilau, dan merah cerah dengan bintik-bintik samar dan bercak kuning kecil di sekitar batang. Dagingnya putih, keras, dan renyah dengan inti berserat di tengah yang membungkus biji cokelat yang keras. Jika diiris menjadi dua, intinya akan berbentuk bintang berujung lima. Apel malam renyah dan berair dengan rasa manis dan tajam yang mirip dengan apel Braeburn.
Musim / Ketersediaan
Apel malam tersedia pada musim semi hingga musim panas.
Fakta Terkini
Apel malam adalah varietas modern Malus domestica dari Selandia Baru yang menonjol karena kulitnya yang merah cerah dan tahan berubah menjadi cokelat saat dipotong. Mereka paling dekat hubungannya dengan apel Braeburn dan memiliki beberapa kesamaan.
Nilai gizi
Apel adalah bagian makanan yang sehat karena rendah kalori dan tinggi vitamin dan mineral bergizi. Mereka mengandung vitamin C tingkat tinggi, terutama tepat di bawah kulit, bersama dengan kalium, boron, dan Vitamin A. Satu apel ukuran sedang juga mengandung sekitar 17% dari nilai serat makanan yang direkomendasikan harian, yang merupakan nutrisi penting untuk pencernaan yang baik.
Aplikasi
Apel malam sangat bagus untuk dimakan segar. Mereka lambat teroksidasi dan berubah menjadi coklat saat dipotong dan terkena udara, jadi mereka bagus ditambahkan mentah ke salad atau dipotong-potong untuk camilan. Rasanya cocok dipadukan dengan cuka balsamic dan feta. Mereka juga bisa dimasak, karena teksturnya yang kokoh bertahan dengan baik saat dipanaskan. Apel malam juga bisa menjadi jus yang rasanya enak, dan dijual sebagai jus di beberapa negara. Mereka disimpan dengan baik dalam kondisi yang tepat, dan harus disimpan di lemari es sampai dimakan.
Info Etnis / Budaya
Apel malam adalah bagian dari tradisi menanam buah di Selandia Baru dan Australia. Heartland Fruit New Zealand, yang mengembangkan apel ini, dimiliki oleh empat keluarga ahli kebun generasi kedua dan ketiga. Dua dari keluarga ini telah terlibat dalam penanaman apel selama lebih dari seratus tahun.
Geografi / Sejarah
Seperti banyak varietas apel lainnya, baik yang bersejarah maupun yang lebih modern, apel Hawa ditemukan secara tidak sengaja di sebuah kebun. PADA awal tahun 2000-an, seorang ahli kebun buah Selandia Baru di Easton Apples menemukan sebatang pohon yang menumbuhkan buah merah cerah yang menjanjikan sebagai jenis apel baru untuk dipasarkan. Heartland Fruit Company kemudian mengembangkan dan memasarkan Eve. Di Australia, Eves ditanam oleh Aussie Orchardists dan didistribusikan oleh Montague. Apel Hawa tumbuh dengan baik di daerah pegunungan yang lebih sejuk seperti Australia dan Selandia Baru, yang mencerminkan asalnya.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Malam. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Beri Aku Oven | Salad Ayam Apel Fuji | |
| Beri Aku Oven | Salad Bayam Apel Favorit Saya | |
| Buku Harian Seorang Ibu Rumah Tangga Sejati | Salad Ayam Yogurt Yunani Kemiri Apel |
