| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir Fin de Siecle berukuran sedang hingga besar, rata-rata berdiameter 6-7 sentimeter dan tinggi 6-8 sentimeter serta berbentuk lonjong hingga kerucut dengan sedikit meruncing di ujung batangnya. Kulit tipisnya memiliki dasar hijau muda yang berubah menjadi kuning saat matang dan ditutupi dengan warna coklat kemerahan, lentisel yang menonjol, dan beberapa warna mawar memerah. Daging putihnya berbutir halus, lembut, dan lembab dengan inti tengah kecil berisi biji kecil berwarna hitam kecokelatan. Saat matang, pir Fin de Siecle sangat berair dengan mentega, konsistensi leleh dan sangat manis dengan nada almond dan mawar.
Musim / Ketersediaan
Pir Fin de Siecle tersedia di musim gugur hingga musim dingin.
Fakta Terkini
Pir Fin de Siecle, secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah varietas yang relatif tua dan langka yang merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan apel dan persik. Berasal dari Belgia, pir Fin de Siecle diyakini telah ditanam dari biji pir souvenir de lydie dan disukai sebagai variasi makanan segar karena tekstur mentega dan rasanya yang manis.
Nilai gizi
Pir Fin de Siecle mengandung beberapa kalium, serat, kalsium, dan vitamin C.
Aplikasi
Pir Fin de Siecle paling cocok untuk aplikasi mentah karena dagingnya yang lembut dan berair tidak tahan aplikasi panas tinggi. Mereka dianggap sebagai jenis makanan penutup dan dimaksudkan untuk dinikmati segar, langsung dari tangan. Pir Fin de Siecle dapat diiris dan dicampur menjadi salad berdaun, salad pasta, dan salad buah. Mereka juga bisa diiris di atas yogurt, sereal, oatmeal, kue, tart, crumbles, dan disajikan di atas es krim vanila. Pir Fin de Siecle melengkapi kacang-kacangan seperti pecan dan kenari, cuka balsamic, arugula, kangkung, radicchio, bayam, parmesan, stroberi, biji delima, kemangi, mint, dan daging seperti babi, ayam, dan daging sapi. Mereka hanya akan disimpan selama beberapa hari jika disimpan pada suhu kamar.
Info Etnis / Budaya
Frasa 'fin de siècle' berarti 'akhir abad', atau 'pergantian abad' dalam bahasa Prancis. Ini adalah referensi ketika pir ini pertama kali ditanam dan dipasarkan, sekitar pergantian abad kedua puluh.
Geografi / Sejarah
Pir Fin de Siecle berasal dari Belgia, dan sebagian besar sejarah pastinya tidak diketahui. Pir ini diyakini telah dibesarkan oleh Daras de Naghin di Antwerp, Belgia pada tahun 1899 dan dinamai satu tahun kemudian pada tahun 1900. Saat ini pir Fin de Siecle langka dan hanya tersedia dalam jumlah terbatas di pasar petani, pedagang grosir khusus, dan swasta. kebun di Eropa.
Ide Resep
Resep yang termasuk Fin de Siecle Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Berlari ke Dapur | Keju Panggang Pir, Bacon dan Brie | |
| Meja Indah | Kue Puding Pir Ganda dengan Saus Karamel-Cognac Hangat | |
| Makan malam di Kebun Binatang | Pai puding pir |
