Deskripsi / Rasa
Kentang Finlandia berukuran kecil hingga sedang dan berbentuk bulat, lonjong, hingga sabit, dengan panjang rata-rata 10-12 sentimeter. Kulit cokelat muda hingga krem halus dengan beberapa bintik dan bercak cokelat. Ada juga beberapa mata dalam yang tersebar di seluruh permukaan menciptakan tampilan yang sedikit bergelombang. Dagingnya berwarna kuning muda sampai putih, keras, seperti lilin, dan lembab. Saat dimasak, kentang Finlandia berwarna krem dan bersahaja dengan rasa pedas yang kuat.
Musim / Ketersediaan
Kentang Finlandia tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Kentang Finlandia, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum tuberosum, adalah anggota keluarga Solanaceae atau nightshade bersama dengan tomat dan paprika. Nama kentang Finlandia menggambarkan beberapa varietas berbeda yang ditanam di Finlandia termasuk piekon muikku, aeggeblomme, dan koto. Aeggeblomme kecil dan bulat seperti bola ping pong, piekon muikku memiliki siluet tetesan air mata, dan koto memamerkan bentuk lonjong yang sudah dikenal dari varietas emas yukon tradisional.
Nilai gizi
Kentang Finlandia tinggi kalium dan vitamin C dan juga mengandung zat besi dan serat.
Aplikasi
Kentang Finlandia paling cocok untuk aplikasi yang dimasak seperti memanggang, merebus, memanggang, dan menghancurkan. Mereka populer dinikmati dalam sup seperti sup musim panas Finlandia dan sup salmon dan sup mojakka. Mereka juga biasa digunakan dalam salad jagung segar, salad sayuran akar segar, atau frittata. Di Finlandia, rasa pedasnya sering dipadukan dengan bawang bombay, lada putih, ikan seperti ikan haring, dalam bubur yang dicampur dengan kacang polong atau tepung gandum hitam, dikocok untuk membuat kentang tumbuk panggang oven, diisi dengan pai gurih, atau dipanggang dalam lubang berlapis batu. . Kentang Finlandia dapat disimpan selama beberapa minggu jika disimpan tanpa dicuci di tempat yang sejuk, berventilasi baik, dan gelap, seperti dapur atau gudang bawah tanah.
Info Etnis / Budaya
Orang Finlandia telah bergantung pada kentang selama berabad-abad sebagai sumber makanan bergizi, senjata melawan penyakit kudis, dan sebagai obat. Ketika sayuran segar langka di musim semi dan musim dingin, orang-orang beralih ke kentang untuk mendapatkan nutrisi yang tinggi dan makanan yang menopang kelaparan. Ada lebih dari enam puluh varietas kentang di Finlandia, dan masing-masing ditempatkan dalam kantong berkode warna di supermarket untuk membantu pembelanja varietas mana yang digunakan untuk memanggang, menumbuk, atau merebus.
Geografi / Sejarah
Tinker Jerman pertama kali memperkenalkan kentang ke Finlandia ketika mereka mulai bekerja di Inkoo pada tahun 1730-an, tetapi umbinya relatif tidak dikenal di negara tersebut. Jerman, yang mengenal kentang sejak tahun 1580-an, memperkenalkannya kepada tentara Finlandia pada 1757 ketika bertempur dalam Perang Pomeranian. Ketika tentara kembali ke rumah, “apel bumi” ini menyebar ke seluruh negeri dengan para petani mengembangkan varietas baru. Kentang Finlandia semakin populer dengan bantuan dari The Finnish Economic Society, para pendeta mengabarkan nilainya pada hari Minggu, dan oleh penyuling negara mengubahnya menjadi minuman beralkohol. Akhirnya, kentang menjadi tanaman yang paling umum ditanam di negara Nordik. Saat ini kentang Finlandia dapat ditemukan di pasar khusus dan pedagang grosir di Eropa.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kentang Finlandia. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Makanan & Camilan Julie | Sup Kentang Cheesy Bacon |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kentang Finlandia menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
cara mengeringkan jamur tiram
 Grand Army Plaza Greenmarket Evolusi Organics 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 DekatPaltz baru, New York, Amerika Serikat Sekitar 431 hari lalu, 1/04/20 Komentar Sharer: kentang Finlandia! Brooklyn NY!  Pasar Petani Broadway Sunday Peternakan Olsen 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, Amerika Serikat Sekitar 437 hari lalu, 12/29/19 Komentar Sharer: Ini luar biasa untuk kentang goreng !! |
