Deskripsi / Rasa
Paprika Florina adalah buah yang besar, memanjang, dan agak melengkung yang sering disamakan dengan bentuk tanduk sapi di Yunani, dan memiliki bentuk kerucut yang meruncing ke titik yang berbeda di ujung non-batang. Kulitnya mengkilap, halus, dan kencang, matang dari hijau menjadi merah tua saat dewasa, dan terhubung ke batang hijau cerah yang panjang dan setengah tebal. Di bawah kulit, daging merah pucat renyah, sangat harum, dan berair, membungkus rongga tengah berlubang yang berisi banyak biji kecil, pipih, dan bulat berwarna krem. Saat dikonsumsi, paprika florina terasa renyah dan empuk dengan rasa yang manis.
Musim / Ketersediaan
Paprika Florina segar tersedia di musim gugur di Yunani, sedangkan paprika kalengan tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Paprika Florina, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Capsicum annuum, adalah buah yang tebal dan melengkung yang tumbuh di semak-semak berdaun rendah dan merupakan anggota dari Solanaceae, atau keluarga nightshade. Dinamai setelah Florina, sebuah kota pegunungan kecil di Yunani di mana paprika ditanam, paprika Florina dipanen setiap musim dengan tangan dan dianggap sebagai salah satu paprika yang paling banyak diekspor di Yunani. Paprika florina sangat disukai karena rasanya yang manis dan terutama dipanggang dan dijual dalam toples berisi cuka, rempah-rempah, dan minyak.
Nilai gizi
Paprika florina merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, yang merupakan antioksidan yang dapat membantu melindungi sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi kolagen di dalam tubuh. Paprika juga merupakan sumber vitamin C, D, K, dan E, zat besi, mangan, kalium, dan serat yang baik.
Aplikasi
Paprika Florina dapat dikonsumsi segar tetapi paling sering disiapkan dengan cara dipanggang atau ditumis. Saat dimasak, paprika sering kali dicampur dengan minyak zaitun wangi sebagai lauk ringan untuk disajikan dengan daging panggang, atau dipanggang untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, dihiasi keju dan dipanggang menjadi kue tart, atau diisi dengan berbagai keju, daging, dan lain-lain. Nasi. Paprika juga bisa dipotong dan ditambahkan ke pasta, dicampur dengan sayuran matang lainnya, dilapisi sandwich, dimasukkan ke dalam salad hijau dan biji-bijian, atau dicampur untuk membuat saus manis yang disajikan di atas bruschetta, cannelloni, unggas, atau sosis. Selain aplikasi segar, paprika Florina dikalengkan atau dikeringkan untuk penggunaan yang lama dan dibuat acar untuk rasa asam manis. Paprika florina cocok dengan keju seperti feta, graviera, ricotta, dan parmesan, herba seperti kemangi, adas manis, oregano, dan peterseli, zaitun hijau, kubis, terong, buncis, dan lentil. Paprika akan tahan 1-2 minggu jika disimpan dalam kantong plastik di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Di Yunani, paprika Florina dilapisi tumpukan besar di pasar segar untuk menciptakan tampilan yang cerah, penuh warna, dan harum untuk menarik konsumen. Ditawarkan segar untuk waktu yang terbatas, paprika Florina hanya ditanam di Florina dan dianugerahi Protected Designation of Origin pada tahun 1994. Label yang diberikan oleh Organisasi Perdagangan Dunia, paprika ini dilindungi secara geografis, dan hanya paprika yang ditanam di Florina yang diberi label nama terkenal untuk memastikan kualitas tetap terjaga. Di Aetos, Florina, sebuah desa kecil di wilayah tersebut, festival tahunan yang dikenal sebagai Pesta Lada juga diadakan untuk merayakan dampak ekonomi dan kuliner lada. Selama festival, penduduk kota Aetos menyiapkan meja di tengah desa untuk merayakan sejarah cabai merah melalui berbagai macam makanan, musik live, dan hiburan.
Geografi / Sejarah
Paprika Florina adalah keturunan dari paprika manis yang diperkenalkan dari Brasil ke Yunani pada abad ke-17 dan telah diuji dibudidayakan di beberapa daerah di seluruh Yunani. Dari daerah pengujian ini, cabai Florina hanya berhasil di tanah dan iklim Florina, dan saat ini Florina masih satu-satunya daerah di Yunani yang menanam cabai. Paprika Florina dapat ditemukan di pasar lokal segar di Florina dan kota-kota sekitarnya, dan dalam bentuk kaleng, paprika dijual secara internasional di Amerika Utara, Australia, Eropa, dan Asia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Florina Pepper. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Salinan | Paprika Florina Panggang | |
| Meja Aglaia | Paprika Manis Panggang dengan Dua Saus |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Florina Pepper menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
terbuat dari apa anggur gulali
 Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 328 hari lalu, 16/4/20 Komentar Sharer: Florina paprika  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 377 hari lalu, 2/27/20 Komentar Sharer: Florina paprika  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 391 hari lalu, 13/2/20 Komentar Sharer: Florina pappers Sempurna untuk barbekyu  Pasar sentral Athena, Yunani 🇬🇷 Alam Segar Pasar sentral Athena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 426 hari lalu, 1/09/20 Komentar Sharer: Florina pappers Sweet paste - cocok untuk barbekyu  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 498 hari lalu, 10/29/19 Komentar Sharer: Florina pappers 🥳  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 526 hari lalu, 10/01/19 Komentar Sharer: Florina pappers 🇬🇷  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam segar SA Pasar sentral Athena Yunani Y-14 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 526 hari lalu, 10/01/19 Komentar Sharer: Florina Peppers! Pilihan terbaik untuk panggangan  Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 657 hari lalu, 5/23/19 Komentar Sharer: Florina pappers 🇬🇷 |
