Deskripsi / Rasa
Terong Garden Egg berukuran kecil hingga sedang, rata-rata panjangnya 6-8 sentimeter, dan berbentuk tetesan air mata hingga agak lonjong. Kulit halus kencang, berkilau, dan hijau saat muda, berubah menjadi putih dan kuning saat dewasa. Di bawah permukaan kulit tipis, dagingnya empuk, encer, kenyal, kuning pucat sampai putih, dan membungkus banyak biji kecil dan pipih. Terong Garden Egg memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang ringan dan sedikit pahit.
Musim / Ketersediaan
Terong Garden Egg tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Terong Garden Egg secara botani merupakan anggota keluarga Solanaceae dan tumbuh di tanaman merambat yang merambat dan menyebar. Dianggap sebagai buah, tetapi dimasak sebagai sayuran, ada beberapa perdebatan tentang klasifikasi Terong Telur Taman, dengan beberapa ahli percaya itu milik Solanum aethiopicum sementara ahli lainnya percaya itu milik Solanum gilo. Terong dianggap sebagai salah satu tanaman yang paling ekonomis penting di Afrika, bersama dengan paprika dan tomat, dan buah-buahan segar dipanen setiap hari dari kebun rumah dan diangkut ke kota untuk dijual kembali. Terong Telur Taman memberikan sumber pendapatan tetap bagi petani karena mudah ditanam, cepat panen, dan menghasilkan hasil tinggi, dan penduduk setempat menyukai buah karena rasanya yang sedikit pahit.
Nilai gizi
Terong Garden Egg adalah sumber potasium dan serat yang baik, dan juga mengandung beberapa vitamin C, zat besi, kalsium, dan beta-karoten.
Aplikasi
Terong Garden Egg dapat digunakan mentah, mirip dengan tomat segar, tetapi sebagian besar dikonsumsi dalam aplikasi yang dimasak seperti merebus, menumis, dan mengukus. Buahnya bisa direbus dan kemudian dipotong atau dipotong dadu menjadi semur dan sup. Mereka juga dimasak dan dikonsumsi dengan pasta cabai, dipanggang dengan sayuran lain, dicampur menjadi kari, dimasak dan dihaluskan, dihaluskan menjadi jus, atau ditumis dan disajikan dengan makanan bertepung seperti nasi, ubi, pisang raja, dan couscous. Selain buahnya, di beberapa negara, daun dan batang terong taman dikonsumsi dengan cara dikukus atau ditumis, dan buahnya juga dapat ditemukan dalam bentuk kalengan. Terong Garden Egg cocok dengan daging seperti ikan, daging sapi, dan unggas, bawang putih, bawang bombay, jahe, pala, adas manis, serai, scotch bonnet paprika, kacang hijau, paprika merah, jamur, tomat, pasta kari, dan santan. Buah akan bertahan hingga tiga bulan jika disimpan pada suhu kamar dan akan mengering seiring waktu tetapi masih dapat dimakan.
Info Etnis / Budaya
Di Ghana, terong Garden Egg ditanam di kebun kecil dan dikonsumsi sebagai pengganti daging yang murah dan banyak tersedia. Dijual di sudut jalan yang sibuk, di pasar baru, dan di sepanjang pinggir jalan di kios-kios kecil, Terong Garden Egg dikonsumsi setiap hari dan juga berakar kuat dalam tradisi budaya. Mewakili kesuburan, persahabatan, dan rasa hormat, Terong Garden Egg diberikan sebagai hadiah di acara sosial, pernikahan, dan pertemuan. Di Nigeria, Terong Garden Egg juga disajikan di acara-acara khusus dengan ose-oji, yaitu pasta giling pedas yang terbuat dari kacang tanah, rempah-rempah, dan paprika.
Geografi / Sejarah
Terong Garden Egg adalah tanaman asli Afrika sub-Sahara dan telah dibudidayakan sejak zaman kuno. Pada akhir tahun 1500-an, Garden Egg diperkenalkan ke Inggris di mana ia menjadi trendi, menghasilkan nama buah berbentuk telur dan tetap menjadi sorotan sampai terong ungu diperkenalkan dari Asia. Saat ini terong Garden Egg banyak ditanam dan ditemukan di pasar lokal di Afrika, Asia Tenggara, Eropa, Brasil, Karibia, dan di beberapa wilayah tertentu di Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Terong Taman. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Biskuit dan Sendok | Garden Egg Stew dengan Koobi | |
| Makanan dari Afrika | Kari Telur Taman Afrika |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Terong Kebun menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Rob - Pasar Gourmets Rob Gourmet Market Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Brussels - Belgia 027712060 https://www.rob-brussels.be DekatBrussel, Brussel, Belgia Sekitar 478 hari lalu, 11/18/19 Komentar Sharer: Garden egg!  Pasar Makola Accra Ghana Pasar Makola Accra Ghana DekatAccra, Ghana Sekitar 677 hari lalu, 5/03/19 Komentar Sharer: Di mana-mana ada telur taman yang segar!  Pasar Makola Pasar Makola Accra Ghana DekatAccra, Ghana Sekitar 677 hari lalu, 5/03/19 Komentar Sharer: Pasar Afrika baru di Ghana .. |
