Deskripsi / Rasa
Gold Bar squash adalah labu musim panas yang panjang dan ramping dengan nama yang tepat karena kulitnya yang cerah dan kuning keemasan. Bagian luarnya berkilau dan halus, seringkali dengan garis-garis halus kuning pucat di sepanjang labu. Ujung labu ditutup dengan warna hijau cerah di kedua ujung bunga dan batangnya. Daging bagian dalamnya berwarna putih krem dengan tekstur yang keras namun segar dan rongga biji yang lembab. Kulitnya yang tipis lembut dan tidak perlu dibuang sebelum dikonsumsi, terutama karena sebagian besar nutrisi labu terdapat di dalamnya. Rasanya seperti kacang, berumput, dan agak manis baik saat mentah maupun saat dimasak.
Musim / Ketersediaan
Gold Bar squash tersedia sepanjang tahun dengan musim ramai di bulan-bulan musim panas.
Fakta Terkini
Gold Bar squash secara botani merupakan bagian dari Cucurbita pepo dan anggota keluarga Cucurbitaceae. Leher lurus, labu kuning musim panas ini juga kadang-kadang disebut sebagai labu Goldbar atau hanya sebagai zucchini kuning. Jenis zucchini kuning ini relatif baru di pasar komersial dan ketika pertama kali dirilis pada tahun 1973 varietas tersebut diberi PVT atau Perlindungan Varietas Tanaman. PVT ini bertindak sebagai paten pelindung untuk beberapa waktu tetapi telah kedaluwarsa, memungkinkan varietas baru zucchini kuning seperti Emas Batangan untuk dikembangkan.
Nilai gizi
Labu emas batangan mengandung vitamin C, beberapa vitamin B, dan merupakan sumber serat yang baik. Jenis labu kuning seperti Gold Bar memiliki kandungan karotenoid yang lebih tinggi daripada varietas hijau. Karotenoid tidak hanya bertanggung jawab atas warna kuning cerah pada labu tetapi juga dalam tubuh manusia dapat diubah menjadi vitamin A dan telah terbukti memiliki sifat antioksidan bagi kesehatan.
Aplikasi
Labu Emas Batangan dapat digunakan secara bergantian dalam resep yang membutuhkan labu kuning musim panas atau zucchini klasik. Ini bisa digunakan mentah atau dimasak dan dalam olahan manis dan gurih. Gold Bar squash dapat ditumis, dipanggang, digoreng, dikukus atau dilubangi, diisi dan dipanggang. Iris dan lapisi dengan sayuran musim panas lainnya dan panggang menjadi gratin, lasagna, atau ratatouille. Acar atau sajikan mentah dalam salad hijau atau parut dalam selada kol. Parut dan tambahkan ke roti cepat, gorengan, dan muffin. Iris tipis memanjang dan gunakan sebagai pengganti mi dalam sediaan pasta. Gunakan irisan labu Gold Bar sebagai taburan pizza dan roti pipih. Tumis labu Gold Bar cincang dan tambahkan ke pasta atau nasi. Rasa musim panasnya yang segar cocok dipadukan dengan terong, tomat, bawang putih, jagung, herba segar seperti oregano, timi dan kemangi, daging panggang, kacang pinus panggang, dan keju seperti feta, chevre, dan ricotta. Memar pada labu Gold Bar dengan mudah dan idealnya harus digunakan segera, tetapi dapat disimpan hingga seminggu dalam penyimpanan yang dingin dan kering.
Info Etnis / Budaya
Kebanyakan varietas labu zucchini pertama kali melihat perkembangan di Italia, varietas emas seperti labu Gold Bar pertama kali dikembangkan di Amerika Serikat dan berutang keturunan kepada pemulia tanaman Dr. Oved Shifriss.
Geografi / Sejarah
Jenis zucchini emas seperti Gold Bar squash pertama kali dirilis ke pasar komersial pada tahun 1970-an. Zucchini berwarna kuning keemasan pertama diciptakan oleh pemulia tanaman Dr. Oved Shifriss sebagai bagian dari rangkaian eksperimen dalam pengembangan buah kuning dan kuning / hijau hibrida. Di tahun 1940-an, Dr. Shifriss menemukan gen dua-warna 'B' yang menggantikan perkembangan normal klorofil dalam buah-buahan dengan perkembangan karotenoid yang menghasilkan buah berwarna kuning cerah. Jenis zucchini kuning pertama dibuat dengan mengisolasi gen B dan mengembangkan garis pembiakan yang hampir sepenuhnya kuning dan murni di labu pir dewasa sebelum waktunya dan menyilangkannya dengan fordhook zucchini. Hasilnya, zucchini fordhook dewasa sebelum waktunya, varietas yang nantinya akan berkembang menjadi banyak jenis zucchini kuning keemasan lainnya seperti Gold Bar. Labu Emas Batangan hibrida tumbuh di tanaman yang kompak dan tegak dan seperti kebanyakan jenis labu musim panas akan menjadi buah yang produktif asalkan ditanam di iklim yang hangat dan kering.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Restoran JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Sheraton Carlsbad (7 Mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Gold Bar Squash. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Gold Bar Squash menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 186 hari lalu, 9/05/20 Komentar Sharer: Gold Bar dari JR Organics!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 198 hari lalu, 8/24/20 Komentar Sharer: Semua squash musim panas datang panas  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 209 hari lalu, 13/8/20 Komentar Sharer: Mixed Summer Squash sudah masuk  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 216 hari lalu, 8/06/20 Komentar Sharer: All the Summer Squashes!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 246 hari lalu, 7/07/20 Komentar Sharer: Banyak campuran labu musim panas di rumah!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 256 hari lalu, 6/27/20 Komentar Sharer: Masuk !!!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 270 hari lalu, 13/6/20 Komentar Sharer: Gold Bar Squash dari JR Organics!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 272 hari lalu, 6/11/20 Komentar Sharer: Gold Bar squash!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 305 hari lalu, 5/09/20 Komentar Sharer: Beautiful Goldbar Squash dari JR Organics  Pasar Petani Santa Monica John Produce nya 1-559-313-6676 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 308 hari lalu, 5/06/20 Komentar Sharer: Gold Bar Squash !! Bersemangat dan siap di Her Produce ..  MaBru Vandepoel South Holland, Belanda Sekitar 476 hari lalu, 11/19/19 Komentar Sharer: Segar Gold Bar squash di Vandepoel Brussels Belgium  Pasar petani Leucadia J.R. Organics 760-453-4144 DekatEncinitas, California, Amerika Serikat Sekitar 563 hari lalu, 8/25/19  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 630 hari lalu, 19/6/19 Komentar Sharer: Squash City!  Pasar Petani Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 644 hari lalu, 6/05/19 Komentar Sharer: Gold bar squash masih kuat di Tutti Frutti  Pasar Petani Santa Monica Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 665 hari lalu, 5/15/19 Komentar Sharer: Fresno Evergreen Farms  Pasar Petani Santa Monica Barbara 1-805-218-6122 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 679 hari lalu, 5/01/19 Komentar Sharer: Tutti Frutti Farms  Pasar Petani Santa Monica Dawn Birch 559-750-7480 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 679 hari lalu, 5/01/19 Komentar Pembagi: Flora Bella Organics |
