Deskripsi / Rasa
Apel Granny Smith adalah buah kecil hingga sedang, dengan diameter rata-rata 5 hingga 7 sentimeter, dan bentuknya bervariasi dari bulat, lonjong, hingga kerucut. Kulitnya halus, kencang, kenyal, dan tebal, tetap hijau cerah saat matang dan dilapisi lentisel putih kecil. Di iklim yang lebih dingin, apel juga bisa menghasilkan warna kuning hingga merah muda. Di bawah permukaan, daging putihnya padat, segar, dan agak encer dengan konsistensi halus dan kasar, membungkus inti berserat di tengah yang diisi dengan biji-biji kecil berwarna coklat kehitaman. Apel Granny Smith memiliki rasa yang seimbang, manis, dan asam dengan rona asam tajam.
Musim / Ketersediaan
Apel Granny Smith tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Apel Granny Smith, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, berwarna hijau cerah, buah asam milik keluarga Rosaceae. Apel yang renyah dan keras ditemukan pada akhir abad ke-19 yang tumbuh secara alami sebagai olahraga, atau mutasi spontan di Australia, dan dengan diperkenalkannya apel ke pasar nasional pada abad ke-20, apel Granny Smith telah menjadi salah satu varietas yang paling dikenal di seluruh dunia. . Apel Granny Smith berada di peringkat lima besar varietas yang ditanam secara komersial di Amerika Serikat dan Australia dan merupakan salah satu varietas pertama yang diekspor secara global untuk dijual di supermarket, disukai karena umur simpannya yang panjang dan kulitnya yang tebal dan mudah diangkut. Di zaman modern, apel hijau masih dianggap varietas serbaguna, memiliki rasa yang seimbang, manis, dan asam yang dapat digunakan baik dalam aplikasi segar maupun yang dimasak.
Nilai gizi
Apel Granny Smith adalah sumber vitamin C yang sangat baik, antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, meningkatkan produksi kolagen, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buah ini juga merupakan sumber serat yang baik untuk mengatur saluran pencernaan dan memberikan jumlah zat besi, vitamin A, dan kalsium yang lebih rendah.
Aplikasi
Apel Granny Smith paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang, termasuk memanggang atau memanggang. Saat segar, apel yang renyah memberikan rasa asam yang terutama dinikmati segar, di luar kendali. Dagingnya dapat diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau, dipotong-potong dan ditampilkan di piring buah, diiris dan disajikan dengan selai kacang, dicampur menjadi smoothie, atau diiris tipis dan dilapisi menjadi sandwich. Buahnya juga dicelupkan ke dalam karamel dan disajikan sebagai makanan penutup yang segar. Selain aplikasi mentah, apel Granny Smith populer digunakan dalam kue, tukang sepatu, keripik, dan pai, karena dagingnya menahan bentuknya saat dimasak dan tidak cepat berubah warna. Apel hijau juga bisa digunakan dalam sup, dimasak menjadi pancake, dicampur menjadi saus apel, atau dijus untuk sari buah apel. Apel Granny Smith cocok dengan keju tajam seperti biru, feta, dan gorgonzola, daging seperti unggas, babi, dan sapi, arugula, bayam, kentang, bit, dan buah-buahan seperti pisang, jeruk, dan nanas. Apel Whole Granny Smith akan bertahan 4 hingga 8 minggu saat disimpan tanpa dicuci di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Di pinggiran Ryde, yang terletak di Sydney, Australia, apel Granny Smith terkenal dirayakan di Granny Smith Festival. Acara tahunan ini telah diadakan sejak 1985 dan dianggap sebagai salah satu festival jalanan terbesar di Sydney, mengumpulkan lebih dari 80.000 orang dalam satu akhir pekan. Selama festival, sejarah seputar apel Granny Smith dipromosikan secara luas, terutama sejak varietas tersebut didirikan di Ryde, dan para peserta dapat terlihat berpakaian seperti pendiri Maria Ann “Granny” Smith. Banyak pengrajin lokal juga mempromosikan varietas tersebut dengan menjual pai apel, apel karamel, tukang sepatu, kue mangkuk, dan pedagang eceran yang memajang kaos dan topi sarat dengan apel hijau. Selama bertahun-tahun, Granny Smith Festival telah menjadi simbol komunitas Ryde, dan festival tersebut telah meluas hingga mencakup parade, pertunjukan kembang api, artis jalanan, karnaval, dan hiburan langsung.
Geografi / Sejarah
Apel Granny Smith berasal dari Australia dan pertama kali ditemukan pada tahun 1868, tumbuh sebagai bibit kebetulan di tumpukan kompos di kebun petani Maria Ann “Granny” Smith di Ryde, New South Wales. Induk varietas ini sebagian besar tidak diketahui karena dibentuk melalui penyerbukan terbuka alami, tetapi beberapa ahli percaya bahwa salah satu varietas induk mungkin adalah apel kepiting Prancis. Smith memilih dan mulai menanam varietas di kebunnya, dan setelah kematiannya, petani lokal terus menanam buah-buahan hijau untuk menghormatinya. Apel Granny Smith menerima pengakuan nasional di Australia pada awal tahun 1890-an, memenangkan penghargaan untuk apel masak terbaik di acara pertanian, dan kemudian pada tahun 1895, Departemen Pertanian memilih varietas tersebut untuk diekspor. Apel Granny Smith diperkenalkan secara komersial ke Inggris pada tahun 1930-an dan kemudian ke Amerika Serikat pada tahun 1970-an. Saat ini, apel Granny Smith ditanam di Australia, Eropa, Selandia Baru, Amerika Selatan, dan Amerika Serikat dan dapat ditemukan secara luas melalui pasar petani dan pengecer komersial di seluruh dunia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Pop Pie Co. | San Diego CA | 619-414-8495 |
Farmer and The Seahorse 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
Stasiun Liberty Greens Lokal | San Diego CA | 619-487-9346 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
Pop Pie Co. (Dapur) | San Diego CA | 619-414-8495 |
The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Bread & Cie Café | San Diego CA | |
Volcano Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Kamp Kebugaran PFC | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
Roti Manis & Anggur | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
Brigantine Coronado Bar | Coronado CA | 619-435-4166 |
Venissimo Cheese Del Mar. | Del Mar CA | 858-847-9616 |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Sekolah Uskup | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Kota Tua Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Pasar oleh Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Rumah Umum 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Lean dan Green La Jolla 2020 | La Jolla CA | 858-459-5326 |
Rumah Makan Bukit Misi Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
Untuk Rumah | CA Oceanside | 760-730-5944 |
Satu Pintu Utara | San Diego CA | 858-232-4220 |
Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Stella Jeans (Dapur) | San Diego CA | 619-414-8495 |
Misi: Pusat Kota | San Diego CA | 619-379-2233 |
Stone Brewing-Liberty Station | San Diego CA | 619-269-2100 |
Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Hijau Lokal | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Saham biasa | San Diego CA | 714-317-7072 |
Senjata Merokok | San Diego CA | 619-276-6700 |
Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Miguel's Kitchen Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Encinitas Sudut Ketiga | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
Api unggun | Carlsbad CA | |
Farm Fresh Meals | Tampilan CA | 760-707-2383 |
The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
Bersinar | San Diego CA | 619-275-2094 |
Klub Residence Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
Pekerjaan Brew & Gastronomi Ebullition | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Zeca Trading Co. | San Diego CA | 619-410-1576 |
Salad Greenspot- MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
Kandang kuda Italia | San Diego CA | 858-352-6912 |
Restoran Steak Viejas Casino Grove | Alpine CA. | 800-295-3172 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Kafe & Katering Pasifik (Pusat Medis Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Buka Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
Pusat Seni California | Escondido CA | 760-839-4107 |
Pasar Pohon Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Kepala Selada | La Jolla CA | 516-507-0101 |
Kopi Holsem | San Diego CA | |
Kafe 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
Landons East Bertemu Barat | San Marcos CA | 760-304-4560 |
Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
Taman Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Rumah Cahaya Tom Ham | San Diego CA | 619-291-9110 |
Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
Restoran Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
Bilah Akar Pedesaan | San Diego CA | 619-702-5595 |
Hotel Indigo | San Diego CA | |
Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
Fifty Two Remedies Bar | San Diego CA | 858-707-7016 |
Misi: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
The Greenspot Salad Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
Kambing Merokok | San Diego CA | 858-232-4220 |
The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
Dapur Rosewood | CA Oceanside | 760-231-5886 |
Truk Go Go | San Diego CA | 401-837-1740 |
Hotel Mutiara | San Diego CA | 877-732-7573 |
Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
Daging Spesial Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
Taman Vegan | San Diego CA | 530-366-7102 |
Bar Kota Tua Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
Dapur InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
Bistro du Marche oleh Tapenade | La Jolla CA | 858-551-7500 |
Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
Hotel Carte | San Diego CA | 619-365-1858 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Carte Blanche Bistro & Bar | CA Oceanside | 619-297-3100 |
Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
Bunker Batubara | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
Sugar dan Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Perguruan Tinggi Mesa | San Diego CA | 619-388-2240 |
Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
Gabus dan Kerajinan | San Diego CA | 858-618-2463 |
Menu untuk Cliffhanger Cafe | San Diego CA | 858-452-9858 |
You & Yours Distilling (Dapur) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
Chef Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Love Boat Sushi-Oceanside | CA Oceanside | 760-721-3737 |
Rumah Babi Besi | San Diego CA | 619-885-3718 |
dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Masakan Perkumpulan Mahasiswa - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Pusat Kesehatan Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Harvest Kitchen | Tampilan CA | 619-709-0938 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Granny Smith. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Apel Granny Smith menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
Magnum cash and carry Distrik mikro Almagul, 18A, Almaty, Kazakhstan Sekitar 33 hari lalu, 2/05/21 Komentar Sharer: Granny Smith tumbuh di Kazakhstan, $ 1 untuk 1 kg Distrik mikro Samal-2, 111, Almaty, Kazakhstan Supermarket Galomart Distrik mikro Samal-2, 111, Almaty, Kazakhstan Sekitar 83 hari lalu, 17/12/20 Komentar Sharer: Granni Smith dari Italia Distrik mikro Samal-2, 111, Almaty, Kazakhstan Supermarket Galomart Distrik mikro Samal-2, 111, Almaty, Kazakhstan Sekitar 92 hari lalu, 12/08/20 Komentar Sharer: Granny smith diimpor ke KZ dari Italia Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 159 hari lalu, 10/02/20 Komentar Sharer: Granny Smiths dari Fair Hills Pasar Petani Santa Monica Pertanian perbukitan yang adil DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 179 hari lalu, 9/12/20 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 184 hari lalu, 9/07/20 Komentar Sharer: Granny Smiths dari Fair Hill Farms Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 191 hari lalu, 31/8/20 Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 248 hari lalu, 7/05/20 Komentar Sharer: Saya yakin nenek akan menyukai apel ini Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 293 hari lalu, 20/5/20 Komentar Sharer: apel granny smith Pasar Komunitas PCC Pasar Alami PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 305 hari lalu, 5/09/20 Komentar Sharer: Lokal, organik, dan karena profil renyah / asamnya yang andal, apel ini akan selalu menjadi apel favorit saya! Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 335 hari lalu, 4/09/20 Komentar Sharer: Apel nenek Smith Abai av. sudut dari Altynsarin str. Toko makanan Magnum Abai avenue corner Altynsarin str Attiki, Yunani Sekitar 365 hari lalu, 3/10/20 Komentar Sharer: Apel Grenni Smith dari Prancis Rozybakieva 247 A, Ramstore Rozybakiyev 247 A, Almaty, Kazakhstan http://ramstore.kz Attiki, Yunani Sekitar 435 hari lalu, 12/31/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith di supermarket Almaty giant palem semi tangerang DekatBencongan Indah, Banten, Indonesia Sekitar 472 hari lalu, 11/24/19 Sharer's comments : apel granny smith di giant tangerang Rozybakieva 247 A Supermarket Ramstor Rozybakieva 247 A http://ramstor.kz Banten, Indonesia Sekitar 485 hari lalu, 11/11/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith di Ramstor Supermarket Anak tangga Anak tangga Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.nl DekatZwijndrecht, Holland Selatan, Belanda Sekitar 492 hari lalu, 11/04/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith yang dibudidayakan Prancis! Pasar Petani Santa Monica Fair Hills Farms Paso Robles, CA 1-310-402-7085 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 497 hari lalu, 10/30/19 Komentar Sharer: Granny Smiths di sini Pasar Petani Santa Monica Peternakan Apel Fair Hills Paso Robles, Ca 1-310-402-7085 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 504 hari lalu, 10/23/19 Komentar Sharer: Ayo Koki Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar sentral Athena Yunani G-43 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 524 hari lalu, 10/03/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith ditanam secara lokal 🇬🇷 Pasar Petani Santa Monica Fair Hills Farms Paso Robles, CA 1-310-402-7085 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 532 hari lalu, 9/25/19 Komentar Sharer: Granny Smith berhasil! Pasar Petani Santa Monica Peternakan Apel Fairhills Membayar Robles, CA 1-310-402-7085 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 546 hari lalu, 9/11/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith masuk di Pasar Kalivis SA Pasar sentral Athena L27 002104810330 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 596 hari lalu, 23/7/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith Pasar sentral Athena Yunani Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 615 hari lalu, 7/04/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith Pasar sentral Athena-Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 678 hari lalu, 5/02/19 Komentar Sharer: Apel Granny Smith |