| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir Kaktus Hijau berukuran kecil hingga sedang, rata-rata panjangnya 5-10 sentimeter, dan bentuknya lonjong mirip dengan alpukat. Buahnya berupa bunga berwarna kuning, merah muda, merah, atau ungu yang tumbuh di atas nopales atau bantalan kaktus hijau, dan kulit buahnya yang tebal berwarna hijau muda dan tertutup benjolan dan duri kasar yang disebut glochid. Duri tajam ini kecil, seperti rambut, dan sulit dilihat serta ditemukan di areola kulit. Di dalam buah, daging kuningnya lembab dengan banyak biji coklat kehitaman yang bisa dimakan. Bijinya terlalu keras untuk dikunyah sepenuhnya dan dapat ditelan utuh atau dibuang seluruhnya. Saat matang, pir Green Cactus berair dan beraroma menawarkan rasa manis dengan nuansa pir dan semangka.
Musim / Ketersediaan
Pir Kaktus Hijau tersedia di awal musim gugur hingga musim semi.
Fakta Terkini
Pir Kaktus Hijau, yang secara botani diklasifikasikan sebagai bagian dari genus Opuntia, adalah buah tahunan yang dapat dimakan yang tumbuh di tepi bantalan datar kaktus dan merupakan anggota dari keluarga Cactaceae atau kaktus. Juga dikenal sebagai apel Kaktus, Pir berduri, Barbary, buah Tuna, dan Ara India, ada banyak varietas pir kaktus berbeda yang warnanya bervariasi dari kuning, merah, oranye, hingga hijau. Terlepas dari namanya, pir Kaktus Hijau bukan anggota keluarga pir dan diberi nama ini karena kesamaan bentuknya. Pir Kaktus Hijau tumbuh liar di seluruh Meksiko dan Amerika Tengah dan biasanya dibudidayakan di kebun rumah hingga perkebunan besar. Mereka disukai karena dagingnya yang manis dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai aplikasi kuliner baik mentah maupun dimasak.
Nilai gizi
Pir Kaktus Hijau kaya akan magnesium dan vitamin C dan juga merupakan sumber serat yang baik.
Aplikasi
Perawatan harus diambil saat menangani pir Kaktus Hijau. Bahkan jika dibeli dari toko grosir, pir Green Cactus mungkin masih memiliki duri kecil seperti rambut yang menempel di permukaan yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan dan iritasi. Buah harus dipegang dengan penjepit atau sarung tangan karet untuk mencegah penetrasi serat berduri ke dalam jari. Mereka juga harus dibilas dan digosok dengan air dingin atau dibakar di atas api untuk menghilangkan duri. Daging buah pir dapat diiris dan digunakan segar dalam buah dan salad hijau atau sebagai taburan yogurt dan sereal. Pir juga bisa diperas melalui saringan jaring halus untuk membuang bijinya agar menjadi bubur. Setelah dihaluskan, jus dapat digunakan sebagai bahan dasar sorbet, smoothie, koktail, saus salad, bumbu perendam, dan saus. Pir Green Cactus juga bisa dimasak perlahan untuk membuat pengawet, selai, dan jeli untuk disajikan di atas muffin, pancake, dan tart. Pir Kaktus Hijau melengkapi telur orak-arik, alpukat, paprika, tomat, lemon, jeruk nipis, jeruk, mint, ayam, daging sapi, babi, air kelapa, gula merah, dan krim kocok. Mereka akan bertahan hingga dua minggu saat disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Pir Kaktus Hijau telah digunakan di Meksiko selama ribuan tahun sebagai suguhan kuliner dan membantu mempercepat penyembuhan. Banyak penduduk setempat percaya bahwa buah pir dapat membantu mengurangi peradangan, kembung, serta nyeri sendi dan otot. Selain kegunaan obat, di Oaxaca, pir Kaktus Hijau dihaluskan dan disajikan di atas horchata yang merupakan minuman beras-almond.
Geografi / Sejarah
Berasal dari Meksiko dan Amerika, pir dan bantalan kaktus pir berduri telah lama digunakan sejak zaman kuno dan akhirnya sampai ke Eropa melalui penjelajah dan ekspedisi. Menyebar di seluruh Mediterania, buah ini menjadi sangat populer di Sisilia di mana ia tumbuh subur di daerah kering dan iklim yang hangat. Pertanian komersial pir kaktus di Amerika Serikat dimulai pada awal tahun 1900-an oleh seorang imigran Sisilia di California bernama Marco Rancadore. Saat ini, pir Kaktus Hijau dapat ditemukan di pasar petani lokal dan pedagang grosir khusus di Amerika Serikat Bagian Barat Daya, Meksiko, Afrika Utara, Timur Tengah, Mediterania, Australia, Asia Selatan, dan wilayah tertentu di Pasifik Selatan.
Ide Resep
Resep yang termasuk Pir Kaktus Hijau. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Pir Kaktus Hijau menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 139 hari lalu, 10/22/20 Komentar Sharer: Pir kaktus  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam Segar Pasar sentral Athena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 211 hari lalu, 8/11/20 Komentar Sharer: Cactus 🇮🇹  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com DekatTustin, California, Amerika Serikat Sekitar 409 hari lalu, 1/26/20  Peternakan Bristol Yorba Linda Peternakan Bristol - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com DekatYorba Linda, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Pam Italia Sekitar 547 hari lalu, 9/10/19 Komentar Sharer: Camilan ringan yang menyegarkan dan enak di musim panas!  Pasar Petani Jalan Raya Buford Pasar Petani Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 DekatDoraville, Georgia, Amerika Serikat Sekitar 564 hari lalu, 8/24/19 Komentar Sharer: Cactus Pears di Buford Farmers Market  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 568 hari lalu, 20/8/19 Komentar Sharer: Pir kaktus  Chavez Supermarket & Taqueria Supermarket Chavez 24601 Misi Blvd Hayward CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com DekatCherryland, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Pasar Hasil San Mateo Pasar Hasil San Mateo 175 W 25th Ave San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com DekatSaint Matthew, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/01/19  Cardenas Pasar Cardenas - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 DekatSan Rafael, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Kastil El Castillo Carniceria / Pasar Makanan 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 DekatPacoima, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/29/19  Pasar Makanan yang Baik Pasar Makanan yang Baik 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 DekatPasadena, California, Amerika Serikat Sekitar 620 hari lalu, 6/28/19  Paviliun Pavilions - Balboa Blvd 3100 W. Balboa Blvd. Pantai Newport CA 92663 949-675-2395 DekatPantai Newport, California, Amerika Serikat Sekitar 626 hari lalu, 23/6/19  Pasar Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804 714-520-4723 DekatStanton, California, Amerika Serikat Sekitar 627 hari lalu, 6/22/19 |
