| Buzz Makanan: Sejarah Stroberi | Mendengarkan |
Penanam
| JF Organics | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Stroberi hijau menunjukkan kemudaan varietas stroberi merah yang telah dipetik sebelum matang. Warnanya hijau pucat dengan sedikit kemerahan merah muda dan biji merek dagang yang melapisi kulit yang mengilap. Rasa stroberi hijau ramping dan asam, menampilkan aroma rumput hijau, kiwi, dan keasaman yang menyegarkan. Dagingnya juga kurang berair, sedikit seperti kapas dan keras.
Musim / Ketersediaan
Stroberi hijau tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Stroberi adalah anggota keluarga Rosaceae, dan biasanya dipanen saat berwarna merah cerah dan matang sepenuhnya. Stroberi hijau hanyalah versi mentah dari buah beri yang sama ini. Tidak perlu bingung, ada beragam stroberi asli Eropa, yang dikenal sebagai Fragaria viridis, yang tidak memiliki aroma stroberi tradisional dan tidak selalu berubah warna saat matang.
Nilai gizi
Stroberi hijau memasok vitamin C dan serat makanan.
Aplikasi
Stroberi hijau tidak harus digunakan sebagai pengganti stroberi merah yang matang, melainkan sebagai sarana untuk menambah keasaman atau tekstur pada hidangan. Mereka dapat diimplementasikan mirip dengan jeruk, tomat hijau atau bahkan acar, yang merupakan aplikasi favorit yang menonjolkan rasa cerah buah dan tekstur yang kokoh. Chef Evan Rich dari San Francisco's Rich Table, mengolah stroberi hijau dengan cuka sampanye, gula dan garam dan menyajikannya dengan yogurt di atas keripik kerang. Mereka dapat digunakan dalam aplikasi manis, tetapi membutuhkan pemanis yang substansial. Koki kue Laura Cronin dari San Francisco’s Perbacco mengolahnya dengan sirup gula yang dibumbui dengan daun salam dan rempah-rempah lainnya untuk menonjolkan rasa seperti kiwi. Pasangkan stroberi hijau dengan sayuran musim semi lainnya seperti pucuk kacang polong, asparagus, morel, dan bawang putih hijau. Keasaman tinggi mereka memotong daging berlemak seperti bebek, sosis, dan domba, dan juga cocok dengan keju krim dan keju tua. Rasa gratis lainnya termasuk kacang-kacangan, cuka balsamic tua, gula, jeruk, dan rempah-rempah.
Info Etnis / Budaya
Stroberi hijau telah menjadi konsep kuliner yang berkembang dari masakan New Nordic. Kolskall adalah makanan penutup musim panas tradisional Denmark yang menggabungkan buttermilk dingin dengan stroberi. Hidangan yang mendapat peringkat Michelin dari Chef Christoffer Hruskova menggabungkan stroberi hijau dengan es krim dan adas manis.
Geografi / Sejarah
Sejarah stroberi berasal dari dua stroberi liar yang dikenal sebagai Fragaria vesca dan Fragaria chiloensis. Dua stroberi liar disilangkan yang mengarah ke stroberi yang dibudidayakan. Ini adalah pengembangan stroberi modern yang paling sukses dan ini berutang kepada mata-mata Prancis, Amédée-François Frézier, yang membawa kultivar stroberi dari Amerika Selatan ke Prancis pada tahun 1714. Persilangan peluang menciptakan kultivar yang dikenal sebagai Fragaria x annassa, warna merah besar. spesies yang kita kenal sekarang sebagai stroberi biasa.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Stroberi Hijau menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL DekatZwijndrecht, Holland Selatan, Belanda Sekitar 489 hari lalu, 11/07/19 Komentar Sharer: Sedotan hijau ditemukan di Rungis  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 721 hari lalu, 20/3/19 Komentar Sharer: Peternakan Keluarga Murray  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 728 hari lalu, 13/3/19 |
