Deskripsi / Rasa
Guayaba Rojas berukuran kecil hingga sedang, rata-rata berdiameter delapan sentimeter, dan berbentuk bulat hingga lonjong. Kulit menjadi matang dari hijau menjadi kuning-oranye saat dewasa dan setengah halus sampai kasar, dengan permukaan yang tidak rata dengan bekas dan penyok. Di bawah permukaan kulit tipis, dagingnya berwarna merah-merah muda, berbutir-butir, berair, dan berisi banyak biji kecil berwarna kuning kecokelatan. Saat matang, Guayaba Rojas beraroma harum musky, madu dan memiliki tekstur lembut dengan rasa manis, tropis, dan sedikit asam yang mengingatkan pada stroberi, pir, dan jeruk.
Musim / Ketersediaan
Jambu Biji Merah tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Guayaba Roja, secara botani diklasifikasikan sebagai Psidium guajava, adalah buah dari semak atau pohon cemara yang tingginya bisa mencapai sepuluh meter dan termasuk dalam keluarga Myrtaceae. Juga dikenal sebagai Jambu Biji Umum, Jambu Biji Merah, dan Jambu Lemon, Guayaba Roja adalah buah favorit orang Peru karena rasanya yang manis dan biasanya dikonsumsi segar, dijus, atau dimasukkan ke dalam penganan dan makanan penutup. Guayaba Roja yang ditunjukkan pada foto di atas hanyalah salah satu dari banyak varietas jambu biji yang ditemukan di Peru, dan varietas populer lainnya termasuk jambu biji putih dan jambu stroberi.
Nilai gizi
Guayaba Roja adalah sumber vitamin C dan serat yang sangat baik, dan juga mengandung kalsium, fosfor, dan beberapa zat besi.
Aplikasi
Guayaba Roja dapat dikonsumsi mentah dan biasanya diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau dan buah, dipotong-potong menjadi salsa, atau dimakan segar. Buahnya yang manis dan tajam juga dapat dibuat jus dan dicampur dengan jus tropis lainnya sebagai agua fresca yang menyegarkan, diaduk menjadi punch, atau digunakan untuk membumbui soda krim. Selain jus, rasa manis Guayaba Roja sering digunakan untuk membumbui roti, kue kering, es krim, dan makanan penutup, dan buahnya tinggi pektin sehingga dapat digunakan dalam selai, jeli, dan selai jeruk. Buahnya juga bisa dimasak dan digunakan dalam kari dan tumis atau diatapi daging seperti steak atau udang untuk sentuhan tropis. Guayaba Roja cocok dipadukan dengan jeruk nipis, nanas, jeruk, kelapa, paprika, bawang putih, bawang merah, dan cuka balsamic. Buah-buahan akan bertahan hingga satu minggu pada suhu kamar, tergantung pada tingkat kematangannya, dan setelah matang mereka harus disimpan di lemari es di mana mereka akan disimpan selama dua hari lagi.
Info Etnis / Budaya
Di pasar Peru, Guayaba Roja sering ditumpuk dalam kelompok kecil atau besar untuk menampilkan warna cerah buah segar dan aroma musky yang sangat harum. Dikonsumsi dalam makanan Peru sejak zaman pra-Inca, guayaba dihargai karena kandungan seratnya yang tinggi dan telah digunakan sebagai obat alami untuk memperbaiki pencernaan. Di zaman modern, buah-buahan dijus di pasaran dengan daging buahnya dimasukkan ke dalam minuman sebagai sumber serat atau buah dikonsumsi utuh dengan kulitnya, mirip dengan apel. Minuman dengan jus guayaba seperti agua fresca juga menjadi salah satu item pasar paling populer di Amerika Tengah dan Selatan sebagai minuman yang menyegarkan di hari yang panas dan lembab.
Geografi / Sejarah
Asal muasal guayaba sebagian besar tidak diketahui karena telah tumbuh liar sejak zaman kuno di Amerika dan diyakini telah disebarkan oleh hewan dan orang yang bermigrasi. Para ahli percaya buah ini berasal dari daerah Meksiko yang menyebar ke seluruh Amerika Tengah dan ke Amerika Selatan. Sekarang Guayaba Roja ditemukan tumbuh liar di Peru dan juga dibudidayakan dalam skala kecil di Lima, Cusco, Junin, Loreto, San Martin, dan Huanuco. Itu juga dapat ditemukan di Amerika Tengah, Meksiko, Amerika Serikat, Karibia, Asia, Asia Tenggara.
Ide Resep
Resep yang termasuk Guayaba. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Guayaba menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 390 hari lalu, 14/2/20 Komentar Sharer: Baru diimpor dari Amerika Selatan!  Pasar Petani Santa Monica Peternakan Markov Valley Center, CA 1-760-801-0713 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 413 hari lalu, 1/22/20  Pasar No 1 Surquillo Kios Buah DekatSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 649 hari lalu, 5/31/19 Komentar Sharer: Guayaba cantik di Mercado nomor 1 |
