Informasi dan Fakta Heirloom Mix Cherry Tomatoes

Penanam

Del Cabo / Jacobs Farm

Deskripsi / Rasa

Beraneka ragam tomat ceri pusaka ini menawarkan warna dan bentuk yang beragam, dari yang memanjang hingga bulat hingga plum. Warna dapat bervariasi dari hampir merah keemasan hingga putih bersih hingga kuning keemasan. Varietas termasuk tomat ceri Putri Salju, buah berwarna gading yang menarik perhatian, Sungold oranye, serta Rubah dan Chadwicks merah. Ada juga varietas ceri hitam dan coklat. Warna hitam dan cokelat tidak memiliki rasa yang paling khas tetapi memiliki warna yang bagus. Chadwick adalah tomat ceri merah yang sedikit lebih besar dan memiliki rasa manis yang enak. Rubah juga manis. Tomat ceri pusaka bisa tumbuh seukuran bola golf.

Musim / Ketersediaan

Tomat ceri pusaka tersedia sepanjang tahun.

Fakta Terkini

Berasal setidaknya dari tahun 1800-an, tomat pusaka dihargai karena rasa tomatnya yang kaya dan bentuk serta ukurannya yang bervariasi.

Nilai gizi

Sebagai sumber potasium yang baik, tomat menawarkan vitamin A, vitamin C, beberapa kalsium dan zat besi.

Aplikasi

Dibuat untuk salad, tomat ceri pusaka hanya perlu dibilas dan dinikmati. Potong tomat ceri berwarna gading menjadi dua untuk memperlihatkan interiornya yang seperti mutiara. Tambahan yang sempurna untuk nampan sayuran sehat atau sebagai hiasan. Untuk pasta, masak tomat ceri sampai matang. Cukur keju halus di atasnya. Tambahkan ke gazpacho tebal. Buatlah tomat nikmat menggunakan kemangi segar, bawang merah cincang, jalapeno potong dadu, bawang putih cincang, dan sedikit cuka balsamic. Rebus tomat ceri dengan minyak zaitun pada pokok anggur, potong pokoknya tetapi tinggalkan batangnya dan selesaikan pada ikan.

Info Etnis / Budaya

Berbagai pemerintah di seluruh dunia telah menciptakan sekitar 120 bank benih yang melestarikan materi genetik, atau plasma nutfah, dari tanaman pangan penting, tomat pusaka menjadi kategori penting di bank. Perwalian benih swasta sekarang mempertahankan strain lama tetap hidup.