| Buzz Makanan: Sejarah Pir | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Pir | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Pir Honey Belle berukuran kecil dan berbentuk pyriform dengan dasar lebar yang meruncing ke leher bulat yang lebih kecil dan batang pendek berwarna coklat tua. Kulit halus dan tipis berwarna hijau tua dengan bercak merah merona dan lentisel menonjol menutupi permukaannya. Dagingnya berwarna putih pucat hingga kuning pucat, renyah, dan keras membungkus inti tengah dengan beberapa biji kecil berwarna coklat kehitaman. Saat matang, pir Honey Belle berair dan renyah dengan rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Pir Honey Belle tersedia untuk waktu yang singkat di musim semi.
Fakta Terkini
Pir Honey Belle, secara botani diklasifikasikan sebagai Pyrus communis, adalah varietas pir Eropa asli Selandia Baru dan merupakan anggota keluarga Rosaceae bersama dengan apel dan aprikot. Juga dikenal sebagai Belle de Jumet, pir Honey Belle dianggap sebagai salah satu keajaiban dunia yang paling manis di Australia dan Selandia Baru. Pir Honey Belle sudah matang dan siap untuk dimakan saat dipetik dan disukai karena ukurannya yang kecil, teksturnya yang segar, dan datang lebih awal di musim semi. Mereka paling sering dikonsumsi segar, lepas tangan dan juga dapat digunakan dalam berbagai aplikasi panggang.
Nilai gizi
Pir madu Belle adalah sumber antioksidan, vitamin C, serat, dan kalium yang baik.
Aplikasi
Pir Honey Belle paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti memanggang atau merebus. Mereka populer digunakan sebagai camilan seukuran gigitan di kotak makan siang anak-anak dan dapat diiris dan ditambahkan segar ke salad, dilapisi sandwich, dilemparkan dengan pasta, atau dipotong dan ditaburkan di atas sup sebagai hiasan renyah. Pir Honey Belle mempertahankan bentuknya saat dipanggang dan juga digunakan dalam kue, tart, roti, muffin, popovers, pai, atau direbus dengan saus reduksi anggur putih atau merah untuk hidangan penutup yang manis dan tajam. Pir Honey Belle melengkapi kenari, pecan, almond, hazelnut, keju gorgonzola, kayu manis, madu, kunyit, sari apel, vanila, coklat, dan lemon. Mereka sudah matang dan siap untuk dikonsumsi saat dipanen dan dapat disimpan di meja pada suhu kamar selama beberapa minggu, atau dapat disimpan di lemari es selama beberapa bulan.
Info Etnis / Budaya
Pir Honey Belle menjadi populer di Asia karena ukurannya yang kecil, nilai gizinya, dan daya tahannya dalam pengangkutan. Pir ini sebagian besar diekspor dari Selandia Baru ke Taiwan, Cina, dan Hong Kong, dan konsumen menggunakan pir sebagai camilan saat bepergian. Dengan fokus pasar beralih ke pilihan yang sehat, pir Honey Belle telah menjadi salah satu camilan pilihan karena ukurannya yang kecil dan teksturnya yang kokoh. Mereka tidak mudah memar dan memberikan rasa manis dan alami sebagai alternatif untuk mengidam gula.
Geografi / Sejarah
Pir Honey Belle ditanam secara eksklusif di wilayah yang dikenal sebagai mangkuk buah di Selandia Baru, atau dikenal sebagai Hawke's Bay. Pir telah dibudidayakan di daerah Pulau Utara Selandia Baru ini sejak tahun 1960-an, dan wilayah ini sekarang menyumbang setengah dari ekspor nasional. Pir Honey Belle telah dibudidayakan selama sekitar dua puluh tahun dan diekspor ke pedagang grosir khusus di Asia, Asia Tenggara, Australia, Kanada, dan Amerika Serikat.
Ide Resep
Resep yang termasuk Honey Belle Pears. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Hampir Buatan Sendiri | Sandwich Cheddar, Pir, dan Arugula Panggang | |
| Berlari ke Dapur | Pancake Pir Kayu Manis | |
| Kayu Manis Tidak Cukup | Pear dan Gorgonzola Brioche Toast |
