Deskripsi / Rasa
Ketimun Hot House berbentuk memanjang, tipis, dan silindris dengan kemampuan panjang mencapai lebih dari 60 sentimeter. Kulit luarnya berwarna hijau hutan dengan tekstur halus dan berkerut. Daging bagian dalam berwarna hijau pucat hingga putih bening dan mengandung banyak biji yang kurang berkembang dan tidak pahit. Mentimun Hot House memiliki rasa yang ringan dan manis dengan tekstur yang renyah.
Musim / Ketersediaan
Mentimun Hot House tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Mentimun Rumah Panas, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Cucumis sativa, adalah anggota keluarga Cucurbitaceae, yang juga termasuk melon, labu, dan labu. Juga dikenal sebagai mentimun Inggris dan mentimun Eropa, mentimun Hot House diklasifikasikan sebagai burpless yang berarti memiliki kulit lebih tipis, lebih manis, dan diyakini lebih mudah dicerna. Itu menerima namanya karena ditanam di rumah kaca di bawah kondisi lingkungan yang terkendali dengan panas dan cahaya. Untuk menjaga tekstur mentimun dan berat air, mentimun dibungkus dengan plastik pembungkus, yang berfungsi ganda sebagai pengenalan visual di supermarket.
Nilai gizi
Mentimun Hot House adalah sumber vitamin A, K, C, dan kalium yang sangat baik.
Aplikasi
Mentimun Hot House dapat digunakan baik dalam aplikasi mentah maupun matang. Mereka bisa diiris dan digunakan sebagai bahan salad bersama dengan campuran sayuran, kales, dan sayuran herba seperti arugula. Mentimun Hot House adalah komponen tekstur yang bagus untuk salad pasta, sandwich, saus celup, dan sushi. Mereka bisa diiris memanjang, melebar, dipotong dadu, dan dipotong-potong. Mentimun Hot House juga bisa dipanggang, dihaluskan, diasamkan, atau dimasak sebentar dan ditambahkan ke sup. Bahan-bahan gratis termasuk ikan merah dan putih, kerang, domba, daging sapi, cabai, tomat, mint, oregano, yogurt, bawang putih, jinten, ayam, babi dan keju segar seperti keju feta, ricotta dan farmhouse style. Ketimun Hot House akan tahan hingga seminggu jika disimpan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Orang Romawi kuno menggunakan rumah kaca, atau rumah kaca, untuk menghasilkan mentimun sepanjang tahun. Ketimun adalah tanaman musim hangat dengan kondisi pertumbuhan yang diperlukan dan sinar matahari penuh yang melimpah. Rumah kaca dapat mereplikasi kondisi ini di daerah penanaman non-pribumi atau tidak tradisional, seperti Roma kuno, dan selama musim dingin dan awal musim semi, dapat menciptakan musim tambahan untuk mentimun ketika mereka secara alami tidak tersedia sebagai tanaman ladang.
Geografi / Sejarah
Ketimun berasal dari Asia Tengah dan telah dibudidayakan selama lebih dari 3.000 tahun. Mereka kemudian menyebar ke seluruh Eropa dan tiba di Inggris pada abad ke-14. Tanggal pasti asal ketimun Hot House relatif tidak diketahui, tetapi ketimun menjadi semakin populer di Inggris mulai pertengahan abad ke-17. Saat ini, ketimun Hot House dapat ditemukan di pasar petani dan pasar komersial di Eropa, Amerika Serikat, Kanada, dan Meksiko.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Pendry SD (5th & Rose) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Ketimun Rumah Panas. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
