| Andys Orchard |
Deskripsi / Rasa
Es atau dengan nama aslinya Ghiaccio persik memiliki bentuk persik klasik yang bulat. Kulit luarnya berwarna kuning keemasan muda dengan warna krem saat matang. Kulit buah persik es halus dan biasanya bebas dari rambut. Daging bagian dalam agak lebih ringan dari kulit luar dan sangat kencang, segar, dan sedikit berair. Dikenal karena kandungan gulanya yang tinggi, Ice peach menawarkan aroma aromatik dan rasa yang sangat manis.
Musim / Ketersediaan
Buah persik es tersedia di pertengahan musim panas.
Fakta Terkini
Persik es adalah varietas persik Italia yang relatif baru yang secara botani dikenal sebagai bagian dari Prunus persica. Saat ini ada 3 jenis buah persik es yang dikenal dengan nama Italia mereka sebagai Ghiaccio-1, Ghiaccio-2, dan Ghiaccio-3, dengan masing-masing jenis memiliki waktu pemasakan yang sedikit berbeda. Buah persik es dikenal karena rasanya yang sangat manis serta kemampuannya untuk tetap matang di pohon dalam waktu lama hingga 25 hari tanpa mengalami penurunan rasa atau kualitas tekstur.
Nilai gizi
Buah persik es menawarkan vitamin A dan C serta serat makanan.
Aplikasi
Buah persik es dapat digunakan di sebagian besar olahan yang membutuhkan buah persik tradisional. Iris dan tambahkan ke salad atau sajikan di atas es krim dan yogurt. Masak dan haluskan untuk membuat pengawet, saus, dan sirup. Tambahkan bubur es persik ke koktail dan makanan penutup beku atau disajikan di atas pancake dan wafel. Iris dan gunakan sebagai pelengkap pada papan keju atau sajikan bersama daging panggang atau kerang. Rasa es persik cocok dipadukan dengan kacang vanili, kayu manis, babi, ikan putih, tomat, mint, kemangi, krim, keju feta, kacang pinus, minyak zaitun buah, dan jahe. Es persik yang sangat baik akan disimpan di lemari es selama 2 atau 3 minggu.
Info Etnis / Budaya
Selama kunjungan ke Amerika, Dr. Luigi Conte dan Antonio Nicotra terinspirasi oleh ahli genetika tanaman terkenal Floyd Zaiger untuk menciptakan varietas persik yang 'baru dan berbeda' untuk memenuhi permintaan pasar di Italia. Buah dari kerja keras mereka, persik Es (Ghiaccio) akan dinamai menurut kata Italia untuk 'es', sebuah anggukan yang tidak diragukan lagi pada warna putihnya yang sedingin es.
Geografi / Sejarah
Buah persik es adalah varietas baru yang dikembangkan oleh pemulia tanaman Dr. Luigi Conte dan rekannya Antonino Nicotra di Centrum for Fruit Cultivation (CRA) di Roma, Italia. Tujuan dari program pemuliaan mereka adalah untuk menciptakan varietas baru persik dan nektarin yang akan meningkatkan karakteristik yang disukai orang tentang buah batu yang ada dan menghilangkan atau mengurangi karakteristik negatif. Antara 1988 dan 1993 dengan menggunakan buah persik dari Cina, Korea, Jepang, dan Italia, mereka menciptakan tiga variasi buah persik serba putih yang kemudian dikenal sebagai Ghiaccio. Persik Ghiaccio (Es) memiliki ketahanan yang sangat baik terhadap penyakit yang membuatnya ideal untuk tumbuh secara organik. Pohon persik Ghiaccio (Es) juga merupakan varietas yang sangat produktif dan menghasilkan buah yang sangat tahan lama.
Ide Resep
Resep yang termasuk Es Persik. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Ice Peaches menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 216 hari lalu, 8/06/20 Komentar Sharer: Italian Ice Peaches Baby !!! 🧊  Pasar Petani Ferry Plaza Peternakan Kashiwase 9681 Ln Barat. Winton, CA 95388 DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 529 hari lalu, 28/9/19 Komentar Sharer: Ice Peaches! Dari Kashiwase Farms!  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 582 hari lalu, 8/06/19 Komentar Sharer: Persik  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 588 hari lalu, 31/7/19 Komentar Sharer: Andy's Orchard Membawa Es Persik “Ghiaccio” ke Pasar!  Lalas S.A Pasar sentral Athena M 18-20 002104826243 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 608 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Mereka menyebutnya Persik kuning lemon  Kalivis SA Pasar sentral Athena L27 002104810330 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 608 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Persik putih |
