Deskripsi / Rasa
Iceberg lettuce berukuran sedang sampai besar, dengan diameter rata-rata 25-30 sentimeter, dan berbentuk bulat, mirip kubis. Kepala yang kokoh dikemas rapat dengan daun lebar, tebal, dan renyah yang terkonsentrasi dengan kandungan air yang tinggi. Daunnya bervariasi dalam warna tergantung pada kultivar tertentu, tetapi daun luar biasanya berwarna hijau muda sedangkan daun bagian dalam berkisar dari kuning pucat hingga putih bening. Iceberg lettuce renyah dan berair dengan rasa yang lembut dan manis.
Musim / Ketersediaan
Iceberg lettuce tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Iceberg lettuce, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Lactuca sativa, adalah nama yang diberikan untuk lusinan kultivar selada, yang semuanya disesuaikan dengan daerah penanaman dan periode waktu tertentu serta termasuk dalam famili Asteraceae. Iceberg lettuce adalah satu-satunya varietas selada yang tidak berwarna merah dan hijau. Iceberg lettuce yang dikembangkan untuk standar supermarket dikemas di lapangan ke dalam karton dan kemudian segera kekurangan oksigen, dan vakum didinginkan di ruang dingin untuk menghilangkan panas lapangan. Ini menghilangkan kesempatan selada untuk cepat rusak. Iceberg lettuce disukai karena kemampuan penyimpanannya yang lama, keserbagunaan dalam aplikasi kuliner, dan teksturnya yang renyah.
Nilai gizi
Iceberg lettuce adalah sumber potasium, zat besi, kalsium, serat, dan vitamin A, C, dan K.
Aplikasi
Iceberg lettuce paling cocok untuk aplikasi mentah dan matang seperti merebus dan menumis. Ini paling terkenal karena penggunaannya dalam salad irisan dingin dengan Roquefort atau saus keju biru, tetapi juga bisa diparut sebagai hiasan, dilapisi sandwich, digunakan sebagai cangkir selada untuk isian seperti daging taco, udang, atau ayam, atau digunakan untuk membungkus burger untuk hidangan utama rendah karbohidrat. Saat dimasak, Iceberg lettuce dapat direbus ringan atau dipotong dan ditumis menjadi tumis, digunakan mirip dengan kubis. Iceberg lettuce cocok dipadukan dengan herba seperti basil, mint, dan peterseli daun datar, lemon, madu, tomat, bawang merah, bawang hijau, daun bawang, telur rebus, bacon, babi, ikan, udang, ayam panggang, dan vinaigrette klasik minyak zaitun, bumbu kering, dan cuka sari. Daunnya akan bertahan lebih dari seminggu jika disimpan dibungkus dengan tisu basah dalam kantong plastik di laci lemari es yang lebih tajam.
Info Etnis / Budaya
Awalnya dikenal sebagai selada Crisphead karena bentuk dan teksturnya, selada Iceberg adalah varietas pertama yang berhasil diangkut ke seluruh Amerika Serikat. Sebelum pengangkutan Iceberg, selada adalah barang lokal yang akan dikonsumsi di tempat ia ditanam karena umur simpannya yang pendek. Di California, para petani menemukan bahwa selada Iceberg dapat ditutupi es yang dihancurkan dan dikirim ke seluruh negeri tanpa selada layu. Dikenal sebagai 'Fresh Express,' Gereja Bruce dikreditkan dengan ide pengiriman selada dan Iceberg menjadi nama populer baru untuk selada yang dilapisi es.
Geografi / Sejarah
Iceberg lettuce dikembangkan dari French Crisphead lettuce, Batavia, oleh W. Atlee Burpee & Co. pada tahun 1894. Awalnya dinamai karena warna putih es dan teksturnya yang renyah, tetapi senama tersebut berkembang selama setengah abad berikutnya untuk mencerminkan esnya. metode pengiriman di jalur kereta api Trans Atlantik. Pada pertengahan abad ke-20, Iceberg lettuce menjadi simbol sistem pertanian Amerika yang berkembang pesat saat Whirlpool Corporation mengembangkan atmosfer dan kemasan yang dikendalikan dan dimodifikasi, memberikan Iceberg lettuce umur simpan yang lebih lama. Kemajuan teknologi ini memungkinkan Iceberg lettuce menjadi salah satu selada komersial terpenting di seluruh dunia. Saat ini Iceberg lettuce tersedia secara luas dan dapat ditemukan di supermarket, pasar petani, dan pedagang grosir khusus di Amerika Utara, Amerika Tengah, Amerika Selatan, Afrika, Eropa, Asia, dan Australia.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Pabrik Bir Belching Beaver - Pub 980 | Tampilan CA | 760-420-7764 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
| St Paul's Plaza | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Saus Ketch Grill dan Keran | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Burger Murni | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Klub Janapada Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Daging Spesial Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Rumah Makan Bukit Misi Jo | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
| Katering Ekor Merah | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Pete Seafood dan Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Impian Italia | San Diego CA |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Roti Wayfarer | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Klub Janapada Bernardo Heights | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Agave Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Kencan North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Backyard Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Jake's Del Mar. | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Klub Universitas | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Love Boat Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Third Corner Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Home & Away - Kota Tua | San Diego CA | 619-886-1358 |
| Rumah Umum Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Makan dengan Sam | San Diego CA | 619-502-1834 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Pantai Lokal-Pasifik | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Baja Betty | San Diego CA | 619-269-8510 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Rumah Ale Pantai Pasifik | San Diego CA | 858-581-2337 |
| Tribute Pizza | San Diego CA | 858-220-0030 |
| Roh Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Saint Mark Golf dan Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | CA Oceanside | 619-990-0158 |
| Lil Piggy | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Crack Shack-San Diego | San Diego CA | 619-795-3299 |
| Ikan 101 | Encinitas, CA | 760-943-6221 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Klub Janapada La Jolla | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Tempat Makan di Sekitar K&L | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Fidel's Little Mexico Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-5292 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Tahona (Dapur) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Crust Pizzeria-Carmel | San Diego CA | 858-212-8751 |
| Menginap di Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Roh Pantai Pasifik | CA Oceanside | 925-381-5392 |
| Kopi Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Raja | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Pantai Imperial Brigantine | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Bunker Batubara | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| The Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| Pusat Kota Pasar Ikan | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Danau Chateau San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| The Bellows | San Marcos CA | 619-395-6325 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Lubang kelinci | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Tender Greens-Broadway | San Diego CA | 619-807-1394 |
| Peternakan Kebebasan San Diego | Bidang CA | 619-478-5696 |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Kedai Kopi Harry | San Diego CA | 858-454-7381 |
| Tergores | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Katering Perairan | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Distrik Perguruan Tinggi Komunitas Grossmont-Cuyamaca | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Cody ada di Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Klub Kapal Pesiar San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Pabrik Anggur Solterra + Dapur | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Teori Umum | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Atap tipis | San Diego CA | 619-230-8606 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| The Trails | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Brigantine Del Mar. | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Ruang Game Coin-Op | San Diego CA | 818-448-0129 |
| Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Departemen Makanan & Gizi UCSD Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Ballast Point Restaurant - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
| Sourdough & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Ikan 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Duke's La Jolla | La Jolla CA | 858-454-1999 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Booze Brothers Brewing Co. | Tampilan CA | 760-639-8338 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| The Butchery | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Crackhead | Carlsbad CA | 760-450-6939 |
| Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Pasar Pohon Zaitun | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Makan Makan (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Landons East Bertemu Barat | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Catamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Tampilan CA | 760-509-4424 |
| Desa Italia Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Perjamuan Kasino Tua | Alpine Ca | 619-295-3172 |
| Klub Perjamuan Rumput | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Iceberg Lettuce. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Iceberg Lettuce menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Kalivis SA Pasar sentral Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 426 hari lalu, 1/09/20 Komentar Sharer: Iceberg lettuce 🥬 Produksi Spanyol  Pasar sentral Athena Yunani Athinagoras LTD Pasar sentral Athena Yunani G-43 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 524 hari lalu, 10/03/19 Komentar Sharer: Iceberg lettuce 🥬 Origin from Holland  Pasar sentral Athena Yunani Froutooasis LTD Pasar sentral Athena Z-26-28 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 561 hari lalu, 8/27/19 Komentar Sharer: Iceberg from Netherlands 🇳🇱  Kalivis SA Pasar sentral Athena L27 002104810330 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 608 hari lalu, 11/7/19 Komentar Sharer: Iceberg lettuce 🥬  Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 671 hari lalu, 5/09/19 Komentar Sharer: Iceberg lettuce 🥬 |
