Deskripsi / Rasa
Lobak es memiliki kulit putih tipis dan menawarkan rasa lobak ringan dan tekstur renyah. Lobak berakar panjang ini biasanya memiliki panjang sekitar empat hingga enam inci dan ditutup dengan sayuran hijau yang dapat dimakan. Daging putih murni dari lobak Icicle kurang mengasyikkan dibandingkan lobak merah biasa. Memanggang lobak Icicle akan menghasilkan rasa yang agak manis.
Musim / Ketersediaan
Lobak es biasanya tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Lobak Icicle (Raphanus sativus), adalah pembudidaya mata air dan anggota keluarga Brassicaceae bersama dengan kubis, lobak, dan selada air. Juga dikenal sebagai Napoli Putih, Italia Putih, Putih Panjang dan Transparan Putih, lobak Icicle adalah lobak kebun pendamping yang populer saat menanam labu dan labu karena merupakan pencegah alami dari serangga squash. Variasi lobak khusus ini juga terkenal karena ketahanannya menjadi bernas seperti lobak lain yang cenderung dilakukan seiring bertambahnya usia.
Nilai gizi
Lobak es mengandung vitamin C dan B6, asam askorbat dan kalsium. Seperti banyak lobak, lobak es mengandung enzim aktif yang membantu pencernaan. Daun lobak Icicle yang dapat dimakan kaya akan vitamin C, beta karoten, kalsium dan zat besi juga.
Aplikasi
Irisan, irisan atau irisan, lobak Icicle mentah menambah tekstur renyah pada salad dan hidangan lainnya. Gunakan untuk menambahkan aksen pedas pada taco, sandwich, dan sup. Mereka bisa dipanggang, direbus atau dipanggang. Sobek atau parut dan gunakan sebagai bumbu untuk sushi dan sashimi. Gunakan saat membuat kimchee atau acar wortel. Sayuran hijau lobak Icicle dapat digunakan dalam salad, atau ditambahkan ke sup, tumis, dan kari. Sajikan utuh sebagai crudité bersama saus berbasis krim, mentega lunak, atau keju lembut. Untuk menyimpan, simpan lobak es di lemari es dan gunakan dalam waktu satu minggu.
Info Etnis / Budaya
Dalam bahasa Yunani kata 'lobak' diterjemahkan menjadi 'muncul cepat', sebuah anggukan untuk tingkat perkecambahan cepat akar.
Geografi / Sejarah
Lobak jenis es diyakini pertama kali ditanam di taman fisik pada tahun 1600-an tempat mereka dipelajari untuk aplikasi pengobatannya. Seperti banyak varietas lobak, lobak Icicle tumbuh dengan cepat dan biasanya matang dua puluh tujuh hari setelah tanam dari biji. Lobak es mudah tumbuh dan karena ukurannya yang ramping merupakan varietas yang populer untuk taman kecil.
Ide Resep
Resep yang mengandung Icicle Radish. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Dapur Madame Huang | Kue Kering Lobak Es Goreng |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Icicle Radish menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Brentwood Perkebunan Keluarga Underwood DekatSawtelle, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 23/2/20  Pasar Petani Santa Monica Keahlian khusus 619-295-3172 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 651 hari lalu, 5/29/19 Komentar Sharer: Valdivia Farms Icicle Radishes !! |
