Deskripsi / Rasa
Anggur Jelly Drop® sangat bulat dan kencang serta memiliki kulit tipis berwarna ungu tua dengan mekar putih sesekali. Anggur berukuran sedang itu berdaging dan beraroma, dengan daging yang berair dan tanpa biji. Mereka menawarkan rasa manis, jammy dengan sedikit kesederhanaan anggur kerukunan.
Musim / Ketersediaan
Anggur Jelly Drop® tersedia untuk waktu yang singkat di akhir musim panas dan awal musim gugur.
Fakta Terkini
Anggur Jelly Drop® adalah varietas hibrida dari anggur meja, juga dikenal sebagai California Thomcord. Mereka adalah persilangan antara anggur meja thompson yang populer dan anggur kerukunan jeli yang terkenal dan secara botani diklasifikasikan sebagai Vitis vinifera x labrusca. Buah anggur memiliki tampilan yang serasi dan kualitas tanpa biji seperti thompson, dengan nuansa rasa dari kedua orang tuanya. Anggur tersebut diberi nama baru 'Jelly Drop®' tetapi masih tersedia dengan nama Thomcord. Mereka juga dipasarkan sebagai 'Grape Jammers' oleh pertanian lain di California dan dapat ditemukan di rantai grosir utama di seluruh negeri.
Nilai gizi
Anggur Jelly Drop® adalah sumber vitamin C, A dan K yang baik. Mereka juga merupakan sumber serat makanan dan mengandung sejumlah kecil kalsium dan zat besi. Fitonutrien yang memberi warna ungu tua pada anggur Jelly Drop® juga memberikan flavonoid bermanfaat yang menawarkan manfaat antioksidan yang kuat.
Aplikasi
Anggur Jelly Drop® dapat digunakan mentah atau dimasak dan ideal untuk aplikasi manis dan gurih. Tambahkan anggur mentah utuh atau dibelah dua ke salad buah, salad hijau, atau masukkan ke salad biji-bijian atau pasta. Haluskan menjadi smoothie atau jus dengan sayuran hijau dan buah-buahan lainnya. Gunakan anggur Jelly Drop® dalam saus atau chutney untuk unggas atau daging panggang atau panggang. Tambahkan ke makanan yang dipanggang seperti muffin, scone, atau pai, atau tart manis atau gurih di atasnya. Anggur Jelly Drop® dapat digunakan untuk selai atau jeli dan dapat dijadikan acar untuk diawetkan. Dinginkan anggur yang belum dicuci hingga seminggu.
Info Etnis / Budaya
Anggur Jelly Drop® dibuat pada awal 1980-an sebagai hasil dari percobaan laboratorium. Dua pemulia anggur di California ingin menguji teori ilmiah tentang prosedur baru untuk membiakkan anggur tanpa biji baru dengan rasa yang unggul. Para peneliti mampu memecahkan pertanyaan mereka dan percobaan tersebut menghasilkan anggur baru, yang kemudian disebut A29-67. Baru pada tahun 2003 para ilmuwan menentukan bahwa anggur baru siap untuk debutnya.
Geografi / Sejarah
Anggur Jelly Drop® dikembangkan selama 17 tahun oleh Layanan Penelitian Pertanian Departemen Pertanian Amerika Serikat. Mereka awalnya dirilis dengan nama Thomcord tetapi diberi merek ulang pada tahun 2015 sebagai anggur Jelly Drop®. Anggur Jelly Drop® terutama ditanam di dalam dan sekitar Bakersfield, California, tempat sebagian besar anggur meja komersial negara itu ditanam. Mereka tumbuh subur di lingkungan yang panas dan kering di Central Valley California. Anggur Jelly Drop® dapat ditemukan di toko eceran di seluruh Amerika Serikat dan di Kanada.
