Deskripsi / Rasa
Apel Jonathan berukuran sedang dan dilapisi dengan kulit merah tipis, tersipu dengan warna kuning ke hijau. Buah dari pohon yang memiliki paparan sinar matahari terbatas selama proses pematangan akan sering memiliki garis merah vertikal dan lentisel halus (bintik-bintik) pada kulitnya. Pepohonan yang terkena lebih banyak sinar matahari akan memiliki rona merah hingga ungu yang lebih pekat. Daging apel Jonathon bertekstur halus berwarna kuning krem dengan gigitan segar dan banyak jus. Rasanya agak manis dengan aroma asam dan sedikit bumbu.
Musim / Ketersediaan
Apel Jonathan tersedia di musim gugur.
Fakta Terkini
Apel Jonathan adalah varietas Malus domestica yang diyakini sebagai kerabat apel Esopus Spitzenburg. The Jonathan adalah pusaka klasik Amerika, dan telah menjadi induk dari banyak varietas selama bertahun-tahun seperti Jonamac, Jonafree, dan Jonagold, seperti yang ditunjukkan dengan membagikan empat huruf pertama dari nama Jonathan.
Nilai gizi
Apel Jonathan mengandung Vitamin A dan C serta jumlah folat. Mereka adalah sumber serat larut dan tidak larut yang baik, yang telah terbukti membantu mencegah penyakit jantung dan meningkatkan pencernaan yang sehat. Apel juga mengandung potasium, yang dapat mengurangi kemungkinan terkena stroke, dan sejumlah kecil boron, yang dipercaya dapat membangun tulang dan meningkatkan vitalitas mental.
Aplikasi
Apel Jonathan dapat digunakan dimasak atau mentah dan dalam olahan manis dan gurih. Tambahkan irisan ke tart, potong dan tambahkan ke couscous atau haluskan dan tambahkan ke sup. Daging apel Jonathan akan sedikit pecah saat dimasak. Sandingkan dengan apel padat seperti Granny Smith, Pippin, Green Dragon, atau Fuji untuk membuat isian pai atau masak lambat untuk membuat saus atau apel karamel. Jonathan yang dipotong dadu akan menambah rasa manis dan kelembapan pada kue, keripik, dan puding roti. Rasanya yang sedikit pedas dan juiciness yang luar biasa menjadikannya apel yang sempurna untuk digunakan dalam jus dan sari buah apel. Apel Jonathan disimpan dengan cukup baik, tetapi paling baik dimakan pada hari Natal jika disimpan.
Info Etnis / Budaya
The Jonathan adalah contoh varietas pusaka Amerika yang dulunya populer dan kemudian pudar dari produksi komersial. Selama tahun-tahun awal di abad kesembilan belas, Jonathan adalah salah satu varietas produksi komersial terpenting di Amerika Serikat dan menjadi induk dari banyak varietas baru yang populer. Varietas komersial lain yang lebih baru telah menggantikannya, meskipun apel pusaka dari segala jenis menjadi lebih populer lagi hari ini.
Geografi / Sejarah
Apel Jonathan pertama kali ditemukan pada tahun 1826 sebagai bibit kebetulan di pertanian Philip Rick di Woodstock, New York. Apel menggunakan beberapa nama berbeda seperti (Baru) Esopus Spitzenburg, New Spitzenburg, dan Ulster Seedling. Itu menerima nama Jonathan oleh Jesse Buel, presiden Masyarakat Hortikultura Albany. Dia menamai apel itu setelah Jonathan Hasbrouck, yang pertama kali memperkenalkan Tuan Buel pada apel yang tumbuh di pertanian Philip Rick. Pohon Jonathan tumbuh subur di iklim dingin hingga sedang dan saat ini dapat ditemukan tumbuh di wilayah penanaman apel di seluruh dunia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Apel Jonathan. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Apel Jonathan menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Peternakan Cirone Lihat Canyon 805-459-1829 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 567 hari lalu, 8/21/19 Komentar Sharer: Jonathan tahu apa yang terjadi. |
