| Makanan Alami Fuji |
Deskripsi / Rasa
Diucapkan ki-WAHR-ay, taoge Kaiware terdiri dari batang putih tipis yang ditutup dengan daun mungil berwarna hijau cerah. Kecambah lembut ini memiliki tekstur yang renyah dan terasa pedas, mirip dengan lobak daikon dewasa. Sekitar hari ketiga tumbuh akar akan memiliki rambut-rambut kecil di atasnya, rambut ini sering disalahartikan sebagai jamur tetapi sebenarnya adalah bagian dari tunas dan akan runtuh melawan tunas setelah dicuci.
Musim / Ketersediaan
Kecambah kaiware tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Sebagai anggota keluarga Brassicaceae atau mustard, kecambah Kaiware juga dikenal sebagai kecambah lobak daikon adalah tunas lobak putih daikon berumur tiga hingga enam hari.
Nilai gizi
Kecambah kaiware kaya akan glukorafenin dan enzim lain yang menurut penelitian memiliki sifat anti kanker.
Aplikasi
Kaiware sprout sangat cocok untuk menambahkan tekstur dan rasa pedas pada berbagai macam olahan. Tambahkan ke sandwich atau wraps daging dan sayuran. Gunakan roti gulung atau lumpia musim panas yang segar. Rasanya yang sedikit pedas melengkapi sushi roll dan sashimi. Sajikan di atas sup dan tumis.
Info Etnis / Budaya
Kecambah kaiware telah lama menjadi bahan populer dalam masakan Asia.
Geografi / Sejarah
Kecambah kaiware mudah tumbuh hanya membutuhkan air, cahaya, dan wadah untuk menumbuhkannya.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| The Joint | San Diego CA | 619-222-8272 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Herbal & Laut | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Katering Pantai | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Di bawah Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Jeff City | La Jolla CA | 858-248-0984 |
| Klub Golf Pertanian | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Restoran Ikan Hapi | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| Impian Italia | San Diego CA | |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Klub Janapada Del Mar. | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Prado di Balboa Park Kitchen | San Diego CA | 619-744-3732 |
| Ramen HiroNori | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Teori Umum | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Catalina Resources | San Diego CA | 619-297-9797 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Ju-Ichi | San Diego CA | 619-800-2203 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Bupati Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| dunia | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Kota Tua Harney Sushi | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Georges di Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Kota Sushi Freak-Middle | San Diego CA | 619-296-2500 |
| Jamu & Kayu | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Asap Internasional Del Mar. | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Perusahaan Thyme Liar | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Jembatan di Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Sekarang Sushi | San Diego CA | 858-246-6179 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Perikanan | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Lingkungan Dapur | San Diego CA | 760-840-1129 |
Ide Resep
Resep yang menyertakan Kaiware Sprouts. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Gourmet Sleuth | Tartare Tuna Pedas | |
| Gourmet Sleuth | Ahi Menghitam dengan Saus Mustard Kedelai |
