| Buzz Makanan: Sejarah Tomat | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Tomat ceri Kumato dibedakan dari varietas tomat ceri lainnya berdasarkan kulitnya, yang warnanya bervariasi dari hijau tua kecoklatan saat masih muda, hingga mahoni merah tua setelah matang sepenuhnya. Warna kulit yang lebih gelap dari varietas ini adalah hasil dari kandungan fruktosa yang tinggi. Tomat ini memiliki bentuk yang sangat bulat dan daging bagian dalam yang sangat berair. Tomat ceri Kumato menawarkan rasa tomat yang kaya, dengan rasa yang sedikit asam jika masih muda, tetapi rasa yang sangat manis saat matang. Tanaman mereka matang dan menyelesaikan siklus hidup mereka selama satu tahun, dan dikenal tumbuh lebih dari empat kaki. Tomat kumato biasanya memiliki perawatan yang rendah dan mudah tumbuh, selama perawatan dasar yang konsisten diberikan sepanjang tahun.
Musim / Ketersediaan
Tomat ceri kumato tersedia sepanjang tahun.
Fakta Terkini
Nama tomat Kumato berasal dari lagu George dan Ira Gershwin berjudul, 'Let's Call the Whole Thing Off.' Baris lagu, 'Kamu bilang tomat, aku bilang tomat,' dengan ceria menekankan kemiripan Kumato dengan varietas tomat lainnya, namun sekaligus cukup unik. Tomat secara botani disebut sebagai Lycopersicon esculentum atau Solanum lycopersicum, bergantung pada sisi mana dari debat klasifikasi tumbuhan saat ini yang Anda pegang. Setelah bertahun-tahun memilih nama Lycopersicon esculentum, bukti DNA molekuler yang kuat mendorong kembalinya klasifikasi asli Carl Linnaeus, Solanum lycopersicum.
Nilai gizi
Tomat ceri kumato adalah sumber vitamin A dan C yang sangat baik, dan tinggi beta-karoten. Mereka bebas kolesterol, dan kaya akan potasium dan magnesium. Karena riasannya yang kaya antioksidan, tomat juga dikenal sebagai makanan pelawan kanker.
Aplikasi
Tomat ceri kumato adalah pengganti yang lezat untuk tomat ceri klasik, dan dapat digunakan pada semua tahap kematangan. Ketika berwarna hijau tua hingga cokelat, rasanya yang lembut dan teksturnya yang kuat membuatnya ideal untuk digunakan mentah dan diiris untuk salad, sandwich, pasta, dan roti pipih. Begitu mereka mengembangkan rona merah yang kaya, teksturnya berair dan rasanya jauh lebih manis. Pada tahap selanjutnya ini mereka luar biasa untuk memasak. Mereka bisa dipanggang, dipanggang, ditumis, atau direbus untuk membuat saus. Simpan tomat ceri Kumato seperti yang Anda lakukan pada varietas lainnya, jauh dari sinar matahari langsung pada suhu kamar hingga matang, setelah itu pendinginan dapat memperlambat proses pembusukan.
Info Etnis / Budaya
Variasi tomat Kumato pertama kali ditemukan di Mediterania. Pada tahun 1970-an, Luis Ortega sering menemani ayahnya ke pertanian keluarga mereka di desa Agra di pesisir Almerian. Dia akhirnya menemukan bahwa tomat di ujung baris, yang menerima lebih sedikit air, warnanya lebih gelap daripada varietas tomat biasa, dan juga rasanya lebih manis. Karakteristik unik ini menginspirasinya untuk membuat tomat yang mirip dengan yang dia temukan, yang akan memiliki rasa tomat yang otentik namun unggul dengan pewarnaan yang khas. Spesialis di perusahaan pertanian Swiss, Syngenta, menghabiskan sepuluh tahun bereksperimen dengan kawin silang untuk menyempurnakan tomat Kumato yang ada di pasaran saat ini.
Geografi / Sejarah
Tomat ceri Kumato adalah varietas hibrida yang tidak dimodifikasi secara genetik, dibuat oleh perusahaan pertanian Swiss, Syngenta, melalui budidaya silang tomat liar dan domestik, varietas SX387 dan / atau OLMECA. Tomat Kumato dibiakkan untuk memiliki rasa dan tekstur yang unggul, dan dipasarkan secara unik untuk digunakan pada semua tahap kematangan. Tomat yang dijual dengan merek Kumato ditanam di bawah peraturan ketat untuk memastikan kualitas tinggi yang konsisten. Hari ini mereka ditanam di Spanyol, Prancis, Yunani, Belgia, Belanda, Swiss, Turki, dan Kanada.
Ide Resep
Resep yang termasuk Kumato Cherry Tomatoes. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Kumato Cherry Tomatoes menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Alam Segar Pasar sentral Athena Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 9 hari lalu, 3/01/21 Komentar Sharer: Tomato cherry kumato  Pasar Segar Dunia Atlas DekatPoway, California, Amerika Serikat Sekitar 722 hari lalu, 3/19/19 Komentar Sharer: Kumato Cherry Tomatoes terlihat di Atlas World Fresh Market. |
