Deskripsi / Rasa
Buah dari pohon Kumquat tumbuh berkelompok. Mereka matang dalam waktu satu bulan dari hijau menjadi oranye cemerlang. Setelah matang, panjang buahnya bisa mencapai 2 inci. Tidak seperti jeruk, seluruh buah dapat dimakan, meskipun sedikit biji yang terkubur di dalam daging disarankan untuk disisakan. Kulitnya adalah tempat manisnya jeruk yang sebenarnya terletak pada aroma dan rasa. Dagingnya menawarkan kontras tart yang berani dan berair, membuat suapan asam manis. Sebelum membuang atau hanya memakannya, pertimbangkan untuk menyimpan bijinya, karena ini adalah sumber pektin alami.
Musim / Ketersediaan
Kumquat tersedia hampir sepanjang tahun, tetapi ketersediaannya mungkin terbatas selama musim gugur.
Fakta Terkini
Ada empat jenis Kumquat, dua jenis yang paling umum: nagami dan meiwa. Nagami berbentuk oval dan meiwa lebih bulat. Meiwa dianggap lebih manis dari keduanya, namun nagami paling sering ditanam karena merupakan produsen yang lebih bertenaga, kuat, dan produktif. Kumquat dulu diklasifikasikan sebagai jeruk hingga tahun 1915 ketika mereka diberi Genus mereka sendiri, Fortunella, dinamai menurut ahli hortikultura, Robert Fortune, yang memperkenalkan kumquat ke Eropa pada tahun 1846.
Aplikasi
Karena Kumquat sepenuhnya dapat dimakan, mereka adalah bahan serbaguna dalam olahan manis dan gurih. Iris Kumquat menjadi koin dan masak dengan gula dan air sampai manisan, lalu gunakan untuk memanggang kue atau es krim. Tambahkan irisan Kumquat ke jus delima, sampanye, dan soda klub untuk membuat punch. Rebus irisan Kumquat dengan gula dan air, lalu lapisi di atas kulit tart yang dipanggang dengan isian almond dan mentega, atasnya dengan sirup kumquat. Masak kumquat dan irisan bawang bombay hingga empuk, lalu tambahkan dada domba, rebus cairan dan masak tagine hingga daging matang, lalu sajikan di atas couscous. Potong dadu Kumquat dan campur dengan alpukat potong dadu, bawang merah, ketumbar dan jeruk nipis untuk membuat salsa segar. Untuk menyiapkan, cuci dan keringkan. Biji bisa dicabut dengan ujung pisau.
Info Etnis / Budaya
Kumquat memiliki sejarah kuliner yang panjang di Tiongkok, Taiwan, dan Jepang, di mana mereka sering diawetkan sebagai selai atau garam (mirip dengan lemon yang diawetkan). Buahnya ditambahkan ke teh di Taiwan dan digunakan sebagai pohon bonsai hias di seluruh Asia Tenggara.
Geografi / Sejarah
Kumquat adalah tanaman asli Tiongkok dan telah lama dibudidayakan di seluruh Asia Tenggara, di mana mereka ditanam secara komersial saat ini. Kedatangan Kumquat di Amerika terjadi pada akhir tahun 1880-an, meskipun ditanam terutama untuk tujuan hias sampai peningkatan populasi Asia menciptakan pasar untuk buah kumquat. California dan Florida adalah wilayah pertumbuhan yang paling cocok. Kedua negara bagian adalah rumah bagi Kumquat pada skala pasar khusus karena mereka tetap berada dalam bayang-bayang jeruk yang lebih besar dan lebih dikenal.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Kue Tuan A. | San Diego CA | 619-239-1377 |
| Toko anggur dapur | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| The Flavor Chef (Katering) | Tampilan CA | 619-295-3172 |
| Masyarakat Langka | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Mawar | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Kumquat. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Kumquat menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Valley Center Growers DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 18 hari lalu, 20/2/21  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 27 hari lalu, 2/11/21 Komentar Sharer: Kumquats  Pasar sentral Athena Yunani ๐ฌ๐ท Athinagoras LTD Pasar sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 85 hari lalu, 12/15/20 Komentar Sharer: Kumquat  Kalivis SA Pasar pusat Athena L-27 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 97 hari lalu, 12/03/20 Komentar Sharer: Kumquat ๐ฌ๐ท  Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Pasar hijau Zhibek Zholy 53, Almaty, Kazakhstan Attiki, Yunani Sekitar 109 hari lalu, 20/11/20 Komentar Sharer: Kumquat telah mencapai Kazakhstan!  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 113 hari lalu, 17/11/20  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock St. San Diego CA DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 276 hari lalu, 6/07/20 Komentar Sharer: Kumquat juicy tersedia sekarang!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 277 hari lalu, 6/06/20 Komentar Sharer: Musim kumquat segar dari Rancho Del Sol  Pasar Komunitas PCC Pasar Alami PCC - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 318 hari lalu, 26/4/20 Komentar Sharer: Di bawah kulitnya yang tipis, camilan berair ini cukup asam dan memberikan rasa yang enak!  Staf Kehidupan Staf Pasar Kehidupan 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com DekatDanau Kembar, California, Amerika Serikat Sekitar 379 hari lalu, 2/25/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - San Jose 675 Saratoga Ave San Jose CA 95129 408-255-6699 https://www.mitsuwa.com DekatCampbell, California, Amerika Serikat Sekitar 380 hari lalu, 24/2/20  Pasar Draeger Pasar Draeger - Jalan Pertama 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com DekatYang tinggi, California, Amerika Serikat Sekitar 380 hari lalu, 24/2/20 Komentar Sharer: Cantik.  Koperasi Kelontong Pelangi Toko Kelontong Pelangi 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop DekatSan Fransisco, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 23/2/20  Pasar Draeger Pasar Draeger - 4th Ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com DekatSaint Matthew, California, Amerika Serikat Sekitar 381 hari lalu, 22/2/20  Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com DekatMalaikat, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 404 hari lalu, 31/1/20  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 404 hari lalu, 30/1/20  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com DekatTustin, California, Amerika Serikat Sekitar 409 hari lalu, 1/26/20  Lalas SA Pasar sentral Athena M-20 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 419 hari lalu, 1/16/20 Komentar Sharer: Kumquat dari Yunani ๐ฌ๐ท  Vons Vons www.vons.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 528 hari lalu, 9/29/19 Komentar Sharer: Cantik  Pasar sentral Athena - Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 582 hari lalu, 8/06/19 Komentar Sharer: Kumquats  Pasar Batu Mollie Pasar Mollie Stone 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 DekatSausalito, California, Amerika Serikat Sekitar 597 hari lalu, 7/22/19  Pasar Mitsuwa Pasar Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 DekatVenesia, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  Pasar sentral Athena Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 622 hari lalu, 27/6/19 Komentar Sharer: Kumquats ๐คฉ  Pasar Petani Ocean Beach DekatBermahkota, California, Amerika Serikat Sekitar 629 hari lalu, 19/6/19 Komentar Sharer: Heritage Family Farms  Pasar sentral Athena - Yunani ๐ฌ๐ท Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Kumquat dari Spanyol ๐ช๐ธ  Peternakan Keluarga Murray DekatBear Valley Springs, California, Amerika Serikat Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Kumquat beraneka ragam!  Lalas S.A. DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 703 hari yang lalu, 4/07/19 Komentar Sharer: Kumquats ๐งก  Pasar Nijiya DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 719 hari lalu, 3/22/19  Mount Royal Fine Foods DekatDuluth, Minnesota, Amerika Serikat Sekitar 723 hari lalu, 18/3/19  DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 727 hari lalu, 14/3/19 |
