| Lihat Canyon Apple Orchards |
Deskripsi / Rasa
Apel Lady Williams berukuran sedang, berbentuk bulat hingga kerucut dengan tampilan seragam. Kulitnya semi-tipis, halus, dan matte dengan dasar kuning-hijau, dilapisi dengan garis-garis merah-merah muda. Di bawah permukaan yang halus, dagingnya berwarna gading sampai putih, segar, encer, dan keras, membungkus inti tengah yang diisi dengan biji-biji kecil berwarna hitam-coklat. Apel Lady Williams awalnya memiliki rasa asam saat dipanen muda, tetapi jika dibiarkan matang sepenuhnya, dagingnya menghasilkan rasa yang seimbang, manis, dan tajam.
Musim / Ketersediaan
Apel Lady Williams tersedia di akhir musim dingin hingga musim panas.
Fakta Terkini
Apel Lady Williams, yang secara botani diklasifikasikan sebagai Malus domestica, adalah varietas musim akhir yang termasuk dalam keluarga Rosaceae. Buah manis pertama kali ditemukan sebagai bibit kebetulan yang tumbuh di sebuah pertanian di Australia dan diberi nama menurut salah satu pendirinya, Maude Williams. Rumor mengatakan bahwa anak-anak yang tinggal di sebelah Williams tidak yakin dengan cara yang tepat untuk memanggilnya ketika mengunjungi propertinya dan memutuskan untuk memanggilnya sebagai 'Lady Williams.' Seiring waktu, julukan itu menjadi gelar normal untuk Williams dan diberikan kepada varietas apel baru untuk mengenang nama kesayangannya. Apel Lady Williams dianggap sebagai varietas serbaguna, dikonsumsi segar dan digunakan dalam aplikasi kuliner, dan dihargai oleh petani karena kemampuan penyimpanannya yang lebih besar. Saat ini, varietas tersebut terutama dilokalisasi di Australia Barat, dan di luar negeri, varietas ini dianggap sebagai varietas khusus yang langka yang ditanam oleh perkebunan khusus dan penggemar apel.
Nilai gizi
Apel Lady Williams adalah sumber vitamin C yang baik, yang merupakan antioksidan yang melindungi tubuh dari agresor eksternal, meningkatkan produksi kolagen, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Buahnya juga mengandung kalium, boron, serat, fosfor, dan kalsium.
Aplikasi
Apel Lady Williams adalah apel serbaguna yang dapat digunakan baik dalam aplikasi mentah maupun matang seperti memanggang, merebus, dan merebus. Saat segar, apel dapat dimakan langsung untuk menunjukkan keseimbangan, rasa asam manis, atau mereka dapat diiris dan dilemparkan ke dalam salad hijau, diparut menjadi coleslaw, dipotong-potong dan disajikan di piring makanan pembuka dengan saus dan olesan, atau dilapisi sandwich untuk gigitan yang renyah. Apel Lady Williams juga dapat ditekan menjadi sari dan jus, dipanggang menjadi turnovers, pie, crumbles, dan crisps, dicampur menjadi saus apel, dicincang menjadi sosis dan roti burger, atau direbus dalam anggur sebagai makanan penutup yang manis dan tajam. Apel Lady Williams cocok dengan keju seperti brie, gruyere, parmesan, cheddar, dan swiss, adas, kubis, herba seperti basil, rosemary, sage, thyme, dan mint, jeruk, kelapa, daging seperti babi, unggas, daging sapi , dan ikan, serta rempah-rempah seperti pala, allspice, bumbu labu, dan kayu manis. Buah segar akan bertahan 3-4 bulan jika disimpan utuh dan tidak dicuci di tempat yang sejuk dan gelap seperti lemari es.
Info Etnis / Budaya
Di Australia, apel Lady Williams dikreditkan sebagai salah satu varietas induk dari apel cripps pink atau pink lady. Dipercayai bahwa apel Lady Williams memberi buah baru warna merah jambu yang terkenal itu, dan setelah dirilis, apel merah muda menjadi varietas populer yang diekspor dan ditanam di seluruh dunia. Apel Lady Williams juga merupakan varietas induk dari apel sundowner, dan varietas pink lady dan sundowner adalah dua kultivar pertama yang dibuat oleh Program Pemuliaan Australia Barat. Dengan pengakuan global yang luas untuk varietas baru yang dibuat, program pemuliaan dengan cepat menjadi salah satu pusat penelitian paling sukses di Australia, dan sebagian besar keberhasilan program didasarkan pada kontribusi genetik apel Lady Williams.
Geografi / Sejarah
Apel Lady Williams ditemukan sebagai bibit kebetulan yang tumbuh di pertanian Arthur dan Maude William di Donnybrook, Australia, pada tahun 1930-an. Pohon apel pertama kali tumbuh di samping rumah William, dan meskipun diyakini sebagai keturunan jonathan atau apel granny smith, asal-usul apel sebagian besar masih belum diketahui. Pada 1940-an, apel Lady Williams diberikan sebagai hadiah kepada masyarakat sekitar, dan dengan meningkatnya permintaan dan popularitas dari waktu ke waktu, varietas tersebut dibudidayakan dan dilepaskan ke pasar komersial pada akhir 1960-an. Saat ini, apel Lady Williams ditanam di Australia Barat melalui pertanian lokal. Varietas ini juga ditemukan dalam skala yang lebih kecil di kebun rumah dan melalui pasar petani di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia Tenggara.
Baru saja Dibagikan
Seseorang membagikan Apel Lady Williams menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Lihat Kebun Apel Canyon DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 119 hari lalu, 11/11/20 |
