| Buzz Makanan: Sejarah Ceri | Mendengarkan |
Penanam
| Kebun Tenerelli | Beranda |
Deskripsi / Rasa
Ceri Lapin dibedakan dari kulitnya yang berwarna merah delima dan ukurannya yang subur dan montok. Permukaan buahnya halus dan bulat dengan sedikit bentuk hati dan hasil akhir berkilau. Mereka menghasilkan rasa yang kaya dan manis, tanpa sedikit pun rasa getir. Teksturnya seperti daging dan lezat dengan rasa yang enak di mulut.
Musim / Ketersediaan
Ceri lapin tersedia selama bulan-bulan pertengahan musim panas.
Fakta Terkini
Semua ceri adalah anggota keluarga Prunus dan merupakan keturunan dari ceri liar, Prunus avium. Mereka diklasifikasikan sebagai buah batu (buah yang mengandung biji pusat tunggal), di samping aprikot, plum, persik, dan almond. Ceri Lapin adalah hasil hibrida dari persilangan ceri Van dan Stella. Mereka adalah varietas yang subur, tahan retak, dan mekar terlambat.
Nilai gizi
Ceri lapin secara inheren mengandung pigmen merah, antosianin. Antosianin adalah antioksidan kuat yang sedang banyak diteliti untuk potensi manfaat kesehatannya, termasuk anti-inflamasi dan pengurangan nyeri. Juga merupakan sumber vitamin A dan C, zat besi dan boron yang baik.
Aplikasi
Ceri Lapin sangat serbaguna dan dapat digunakan mirip dengan ceri Bing. Mereka cocok dengan hidangan manis dan gurih dan dapat dimakan mentah, dimasak, diawetkan, dikeringkan dan dijus. Pasangan yang disukai termasuk, keju krim atau asin, kemangi, daging asap, bebek, unggas, babi, hazelnut, pistachio, kacang pinus, adas, arugula, jahe, madu, yogurt, vanila, cokelat hitam, dan anggur yang diperkaya. Ceri lapin dapat digunakan untuk selai, isian tart, topping pencuci mulut, atau bahkan pengawetan. Ceri manis seperti Lapin adalah pilihan terbaik untuk mengawetkan atau membuat brendi ceri atau minuman infus.
Info Etnis / Budaya
Varietas ceri gelap dan manis seperti Lapin, ideal untuk membuat brendi turunan ceri ikonik yang dikenal sebagai Cherry Heering. ditemukan pada tahun 1818, minuman keras dengan warna dan rasa yang kaya ini lebih gelap dari minuman keras Kirsch atau Maraschino dan memiliki rasa ceri yang lebih murni. Ini sangat penting dalam membuat koktail era pra-pelarangan klasik seperti, Blood and Sand dan Singapore Sling.
Geografi / Sejarah
Dokumentasi pertama budidaya ceri berasal dari 4000 SM, dengan domestikasi varietas ceri liar awal. Berabad-abad kemudian dengan kecanggihan teknik pemuliaan, buah ceri seperti Lapin muncul. Nama Ceri Lapin diambil dari nama perintis pemuliaan ceri dan ahli hortikultura, Dr. Karl Lapin. Dr Lapin mengembangkan ceri pada akhir tahun 1930-an untuk Stasiun Penelitian Pertanian Kanada di British Columbia. Pohon sakura Lapin tumbuh subur di iklim Mediterania dan zona iklim sedang yang mengalami empat musim. Pohon berakar dalam panjangnya akan mencapai 15 kaki dan jika dipangkas saat tidak aktif, menghasilkan bunga putih subur dan panen buah yang subur.
Ide Resep
Resep yang termasuk Lapin Ceri. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Lapin Ceri menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Pasar Petani Santa Monica Kebun Andy Di DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 266 hari lalu, 17/6/20 Komentar Sharer: Lapins dari Andy's Could be the last week !!!  Pasar Petani Seattle Barat Tonnemaker Family Orchard Woodinville, WA DekatSeattle, Washington, Amerika Serikat Sekitar 605 hari lalu, 14/7/19 Komentar Sharer: Salah satu varietas ceri tertua, dijamin berair dan manis!  Pasar Petani Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 DekatSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 658 hari lalu, 5/22/19 Komentar Sharer: Panen Pertama Lapin Ceri! Peternakan Keluarga Murray |
