Deskripsi / Rasa
Lulo berukuran kecil, buah bulat, diameter sekitar 6 sentimeter dan diatapi dengan kelopak yang persisten. Saat matang, kulit tebal berwarna oranye cerah dengan tekstur halus dan kasar dan mungkin tertutup bulu halus dan runcing yang mudah disikat. Dagingnya yang kehijauan dipisahkan menjadi empat bagian dan memiliki konsistensi seperti jeli dan biji kecil berwarna kuning pucat. Rasanya sedikit manis dan asam dengan aroma jeruk, nanas, dan kiwi. Lulo yang matang lembut dan mudah memar.
Musim / Ketersediaan
Lulo tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim dingin.
Fakta Terkini
Lulo atau Naranjilla, yang berarti 'jeruk kecil' dalam bahasa Spanyol, adalah buah dari tumbuhan besar, sub-tropis, dan lebat. Mereka juga disebut sebagai Naranjilla de Quito dan secara botani diklasifikasikan sebagai Solanum quitoense. Lulo adalah anggota keluarga nightshade dan terkait dengan terong, terong, dan tomat. Tanaman ini memiliki ciri khas daun dan buah-buahan berbulu dengan beberapa varietas memiliki duri ungu sepanjang satu inci pada daun dan batangnya. Lulo umumnya dipanen saat masih setengah hijau dan kurang matang untuk melindungi buah selama transit dan lapisan fuzzynya dihilangkan sebelum mencapai pasar.
Nilai gizi
Lulo adalah sumber serat, vitamin A, C, dan K, karoten, dan fosfor yang baik. Mereka juga mengandung kalsium dan sejumlah kecil vitamin B kompleks dan zat besi.
Aplikasi
Lulo sering dimakan mentah, buahnya dibelah dua, diasinkan dan daging buahnya diperas dan kulitnya dibuang. Buah yang masih mentah membutuhkan waktu hingga seminggu untuk matang, kulit menjadi gelap dan teksturnya melembut. Mereka paling umum digunakan untuk membuat jus. Lulos bisa dibuat menjadi selai, jeli, dan saus. Daging buahnya digunakan sebagai isian makanan yang dipanggang, sering kali dipasangkan dengan pisang, dan untuk membuat es krim, serbat, atau sorbet. Mereka digunakan dalam semur daging gurih dan seco. Di Kolombia, jus Lulo difermentasi menjadi wine. Lulo sangat mudah rusak setelah matang dan hanya akan disimpan selama satu atau dua hari pada suhu kamar setelah matang. Buah-buahan mentah dapat disimpan hingga sebulan di lemari es.
Info Etnis / Budaya
Buah Lulo dan jus segar disertakan di antara pameran di New York World's Fair pada tahun 1939. Untuk sementara waktu, jus tersebut menarik minat dan benih dibawa ke Departemen Pertanian Amerika Serikat. Meskipun penanaman minat di Amerika Serikat tidak berhasil. Budidaya di Kolombia telah meningkat dan beberapa perusahaan di sana memproduksi pulp dan jus, yang dijual segar atau beku dan tersedia sepanjang tahun secara online dan di pasar Latin.
Geografi / Sejarah
Buah Lulo berasal dari pegunungan rendah di Amerika Selatan bagian barat dan pertama kali disebutkan dalam catatan pertengahan abad ke-17 dari Ekuador dan Kolombia. Hari ini, mereka ditanam sepanjang tahun di Kolombia, Peru, dan Ekuador di Amerika Selatan dan di negara-negara Amerika Tengah seperti Panama, Kosta Rika, dan Guatemala. Ada empat varietas berbeda, halus, berduri, rimba (sela) dan ungu (chonto morado), mengacu pada ciri-ciri tumbuhan. Varietas yang dibudidayakan cenderung memiliki lebih sedikit duri pada batang dan daun. Sebagian besar buah yang digunakan untuk produksi komersial dibudidayakan di Ekuador. Lulo jarang ditemukan di luar Amerika Selatan, meskipun mereka dapat ditemukan di Florida selatan dan Australia.
Ide Resep
Resep yang termasuk Lulo. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Lulo menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Santa Elena Medellin Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 119 hari lalu, 11/11/20 Komentar Sharer: Lulo liar di Cooombia  Medellin Collmbia Supermarket Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 140 hari lalu, 20/10/20 Komentar Sharer: Lulos besar dan berair, cocok untuk lulo dan makanan penutup  Carulla, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 203 hari lalu, 19/8/20 Komentar Sharer: Lulos yang besar dan segar  Envigado, Antioquia Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 266 hari lalu, 17/6/20 Komentar Sharer: Lulos yang besar dan sehat  Medellin Colombia Supermarket Mercandu Melalui santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 286 hari lalu, 28/5/20 Komentar Sharer: Terkenal di Cali Kolombia, di mana di setiap sudut jalannya mereka menjual lulada, minuman menyegarkan  Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 376 hari lalu, 28/2/20 Komentar Sharer: Lulos terbaik dari panenan  Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 377 hari lalu, 2/27/20 Komentar Sharer: Lulo adalah buah yang populer di Amerika Latin ..  Balai Pasar Daging De Groene Weg Buah Sayur DekatRotterdam, Holland Selatan, Belanda Sekitar 495 hari lalu, 11/01/19 Komentar Sharer: Diimpor dari Peru ..  Pusat Penjualan UNALM DekatKemenangan, Lima Region, Peru Sekitar 648 hari lalu, 6/01/19 Komentar Sharer: Fresh Lulo di universitas ..  Pasar NÂ ° 1 dari Surquillo DekatSantiago de Surco, Cuzco, Peru Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Lulo diekspor dan juga populer di Peru  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 650 hari lalu, 5/30/19 Komentar Sharer: Lulo  Pasar sentral Athena - Yunani 🇬🇷 Pasar Sentral & Organisasi Perikanan S.A. / Pasar Petani Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 685 hari lalu, 4/25/19 Komentar Sharer: Lulo dari Brazil 🇧🇷 |
