Deskripsi / Rasa
Bunga jantan tanaman squash adalah bunga kuning yang sangat halus yang pertama kali muncul pada tanaman merambat yang menghasilkan labu dewasa. Bervariasi dalam nuansa kuning dan oranye, mereka akan menjadi yang terbaik saat baru dipetik. Menawarkan rasa yang mirip dengan labu yang dihasilkannya, rasa bunganya lebih lembut. Memiliki kelopak yang sangat gemuk, bunga labu yang dapat dimakan dapat dinikmati dari labu musim panas dan musim dingin.
Musim / Ketersediaan
Bunga Macho yang ditanam secara lokal tersedia sepanjang tahun dengan musim puncak di musim semi.
Fakta Terkini
Bunga dari semua tanaman squash dapat dimakan, meskipun zucchini squash adalah sumber bunga macho yang paling umum. Memiliki kelopak yang sangat gemuk, bunga squash yang dapat dimakan mungkin dimakan dari labu musim panas dan musim dingin.
Nilai gizi
Rendah kalori dan natrium, bunga labu macho kaya serat. Sumber vitamin A yang sangat baik, buah ini menawarkan sumber zat besi, kalium, vitamin C, kalsium, dan mengandung beta karoten yang baik.
Aplikasi
Bunga squash harus segera digunakan, pada hari pembeliannya. Potong dan tumis dengan bawang putih atau bawang bombay, tambahkan quesadillas, sup dan semur, omelet atau pizza. Isi dengan keju, bumbu, daging atau makanan laut. Adonan atau roti dan goreng, dengan sisa batang utuh untuk memudahkan persiapan. Jaga agar tetap dingin dan kering sampai siap digunakan.
Geografi / Sejarah
Biasanya digunakan dalam masakan Barat Daya dan Meksiko, bunga labu macho disukai oleh penduduk Meksiko-Amerika. Bunga Macho juga populer dalam masakan Italia dan masakan California.
Ide Resep
Resep yang termasuk Macho Squash Blossoms. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Sippity Sup | Squash Blossom dan Ricotta Salad | |
| Lobak Lancang | Bunga Zucchini Goreng |
