| Buzz Makanan: Sejarah Mangga | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Nektarin mangga berukuran sangat kecil, seperti buah plum, dengan diameter berkisar antara 5 hingga 7 sentimeter. Buah batu petit agak berbentuk hati, dengan alur membujur tunggal dari batang sampai ke puncak buah. Kulit halus awalnya berwarna hijau pucat, berubah menjadi kuning keemasan cerah. Nektarin mangga sangat aromatik, dengan aroma buah dan bunga tropis. Daging kuningnya lembut dan berair dengan tekstur halus dan rasa yang sesuai dengan julukannya: manis dan tropis, mengingatkan pada mangga dengan sentuhan akhir yang asam.
Musim / Ketersediaan
Nektarin mangga tersedia untuk waktu yang singkat di awal musim panas.
Fakta Terkini
Nektarin mangga merupakan varietas hibrida dari Prunus persica var. nucipersica. Terlepas dari namanya, mangga tidak ada hubungannya dengan mangga, dan diberi nama karena warna kuning keemasan yang mencolok serta aroma dan rasa tropis. Varietas buah batu kecil merupakan hasil persilangan dua buah pusaka berkulit pucat yang kebetulan tumbuh sebagai mutasi alami (disebut 'olah raga') pada pohon nektarin berkulit merah yang berbeda. Ada beberapa varietas nektarin berkulit kuning yang dapat disebut sebagai nektarin “mangga”, tetapi keduanya tidak sama. Nektarin mangga hanya dibudidayakan di California.
Nilai gizi
Nektarin mangga, seperti varietas Prunus persica lainnya, merupakan sumber vitamin C dan vitamin B kompleks yang baik, termasuk niasin. Mereka adalah sumber antioksidan vitamin A dan E, serta elektrolit dan mineral esensial, seperti tembaga dan kalium.
Aplikasi
Nektarin mangga ideal untuk dimakan dalam keadaan segar, meski bisa tahan panas saat dimasak. Gunakan mereka dalam resep apa pun yang membutuhkan buah persik atau nektarin. Panggang dalam pai, tart, dan kue kering. Tinggalkan buah yang belum matang di atas meja atau letakkan di dalam kantong kertas cokelat agar cepat matang. Gunakan daging lembut nektarin mangga matang dalam smoothie, es krim, atau sorbet. Tambahkan buah potong dadu ke mangkuk sarapan atau untuk menambahkan rasa tropis pada salad buah. Simpan nektarin mangga pada suhu kamar hingga seminggu. Pendinginan akan memperlambat proses pematangan.
Info Etnis / Budaya
Selama abad ke-7 dan ke-8 di Tiongkok, buah persik dengan warna emas menjadi simbol dari semua hal yang eksotis. Mereka muncul dalam legenda dan cerita tentang aliran kekayaan dan hal-hal baru ke Tiongkok tengah. Konon penguasa kerajaan Samarkand, sebuah kota di negara Uzbekistan di Asia Tengah, mengirimkan buah persik emas raksasa kepada para penguasa ibu kota Tiongkok kuno Xi'an (dahulu Chang'an). Kedua kota itu terletak di ujung yang berlawanan dari jalan sutra kuno yang menghubungkan banyak budaya yang berbeda, memaparkan mereka pada makanan, agama, dan mode baru. Kisah 'Persik Emas Samarkand' adalah anggukan atas pengaruh budaya jalan sutra di kerajaan T'ang China.
Geografi / Sejarah
Nektarin mangga dibiakkan pada akhir abad ke-20 oleh penanam buah, David Kamada dari Perusahaan Buah Ito di Reedley, California. Mereka menyerupai varietas pusaka dari masa-masa awal pertumbuhan buah batu di California. Pada saat itu dalam sejarah pertanian California, nektarin yang tumbuh dalam kondisi emas berukuran kecil, berkulit hijau, dan berdaging putih. Pada tahun 1942 ketika nektarin Le Grand berkulit merah muncul di pasaran, kemerahan menjadi simbol kematangan. Semakin banyak petani mulai mengembangkan kultivar nektarin berkulit merah dan varietas kuning dan hijau yang lebih pucat tidak disukai. Nektarin berasal dari Cina tenggara, tempat buah batu pertama yang bebas bulu muncul sebagai olah raga, di pohon persik. Varietas berkulit kuning lainnya diketahui berasal dari Uzbekistan di Asia Tengah dan Jepang. Nektarin mangga emas dapat ditemukan di pasar petani atau di toko khusus di California selatan. Pepohonan adalah favorit para pecinta buah batu.
Ide Resep
Resep yang mengandung Mango Nectarines. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
| Sukses Manis | Mango Nectarine dan Blackberry Cobbler | |
| Sejumput Yum | Saus Basil Nektarin |
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah berbagi Nektarin Mangga menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
apel pippin tempat membeli
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 236 hari lalu, 17/7/20 Komentar Sharer: Mango Nectarine masih tersedia!  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 244 hari lalu, 7/09/20 Komentar Sharer: Mango Nectarine sudah kembali minggu ini!  Produk Khusus DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 248 hari lalu, 7/05/20 Komentar Sharer: Datang dan dapatkan !!  Pasar Petani Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 252 hari lalu, 7/01/20 Komentar Sharer: Peterson Apricots  Pasar Petani Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 252 hari lalu, 7/01/20  Produk Khusus Produk Khusus 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 258 hari lalu, 6/25/20 Komentar Sharer: Mango Nectarine di From Scott Farms !!  Pasar Petani Santa Monica Scott Farms NearSanta Monica, California, Amerika Serikat Sekitar 259 hari lalu, 6/24/20 Komentar Sharer: Mango Nectarines, sekarang di Season .. Mr. Scott mengatakan panen terbaik !! |
