| Buzz Makanan: Sejarah Manggis | Mendengarkan |
| Fabel Makanan: Manggis | Mendengarkan |
Deskripsi / Rasa
Manggis adalah buah tropis seukuran jeruk keprok, dengan diameter rata-rata lima hingga tujuh sentimeter. Ini memiliki cangkang tebal, halus, kasar, berwarna merah anggur dengan sekitar empat hingga delapan lobus datar dan kayu diatur dalam roset di puncak. Terbungkus kulit tebal rata-rata lima atau enam segmen beraroma bunga berbentuk segitiga dari daging putih, berair, lembut, yang tidak berbiji atau hanya berisi beberapa biji pipih. Jumlah lobus di puncak luar buah sebenarnya berkorelasi dengan jumlah ruas di dalamnya. Manggis menawarkan rasa tropis yang manis dengan aroma leci, persik, stroberi, nanas, dan karamel atau mentega.
Musim / Ketersediaan
Manggis tersedia awal musim panas hingga awal musim dingin.
Fakta Terkini
Manggis, yang secara botani dinamai Garcinia magostana, juga dijuluki 'Ratu Buah'. Pohon tersebut dibudidayakan terutama di pertanian skala kecil dan dijual di pasar lokal di seluruh Asia Tenggara. Thailand adalah penghasil dan pengekspor terbesar, bertanggung jawab atas sekitar setengah dari pasokan dunia, dengan penanaman juga terjadi di Vietnam bagian selatan, Burma, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, Singapura, dan Filipina. Di luar Asia Tenggara, mereka tumbuh subur terutama di India selatan dan timur laut Australia. Mereka juga tumbuh dalam skala komersial kecil di sekitar 15 negara atau lebih di seluruh Amerika Tengah dan Karibia. Amerika Serikat tidak menanam Manggis secara komersial, tetapi terkadang ditemukan di pasar lokal di Hawaii, terima kasih kepada petani lokal yang telah memelihara pohon yang menantang ini. Hingga tahun 2007, impor Manggis sebenarnya ilegal di Amerika Serikat karena kekhawatiran masuknya lalat buah Asia ke tanaman dalam negeri. Saat ini, manggis impor dari Asia Tenggara harus terlebih dahulu disinari untuk menghilangkan hama tersebut. Kebanyakan Manggis di AS berasal dari Thailand, di mana mereka tersedia sepanjang tahun, dan dari Meksiko dan Guatemala, yang memiliki musim puncak di musim panas.
Nilai gizi
Manggis menawarkan berbagai vitamin, mineral, dan serat esensial, dan telah digunakan untuk mengobati berbagai masalah kesehatan, mulai dari kontrol gula darah, penurunan berat badan, hingga menjaga kesehatan kulit, meskipun penelitian lebih lanjut tentang manfaat kesehatan buah diperlukan untuk mendukung korelasi tertentu. Manggis juga mengandung jenis senyawa tanaman unik yang disebut xanthone, yang telah menunjukkan sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang luar biasa yang dapat menurunkan risiko penyakit tertentu. Xanthone bahkan dipuji memiliki aktivitas antikanker, dan dalam pengobatan tradisional, Manggis dipromosikan sebagai pengobatan kanker alternatif, berkat kemampuannya yang potensial untuk memerangi radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Aplikasi
Manggis yang paling umum digunakan adalah aplikasi mentah, dan dimakan segar atau dijus. Buah yang matang akan menjadi lunak, menghasilkan tekanan, dan dapat diberi guratan di sekitar bagian tengahnya dan kemudian dikupas dengan cukup mudah, meskipun kulitnya tebal. Gunakan pisau tajam untuk memotong cangkang sampai ke tengah, dan angkat setengah bagian atas. Hati-hati saat mengeluarkan daging dari sisi lain, karena cangkangnya mengandung sari ungu yang akan ternoda. Manggis juga dapat dikalengkan atau dibekukan, meskipun beberapa orang mengatakan bahwa metode ini mengganggu rasa dan tekstur yang lembut. Manggis paling sering digunakan untuk aplikasi manis seperti makanan yang dipanggang, minuman, dan sorbet atau es krim, tetapi juga digunakan dalam hidangan kari di beberapa bagian Thailand dan Goa. Bahan pendamping meliputi, jeruk, apel, nanas, pisang, kiwi, semangka, delima, mentega, dan vanili. Buah manggis mudah memar, yang menyebabkan daging bagian dalam mengeras, dan tidak matang lagi setelah dipetik, sehingga buah akan mulai rusak setelah dipanen. Buah segar yang disimpan pada suhu kamar harus dikonsumsi dalam beberapa hari, sedangkan buah yang disimpan dalam penyimpanan sekitar 10 derajat Celcius (perhatikan bahwa ini sedikit lebih hangat daripada pengaturan lemari es standar 4 derajat Celcius) dapat bertahan hingga beberapa minggu.
Info Etnis / Budaya
Penjajah Eropa menemukan Manggis di Asia Tenggara, dan karena buahnya busuk begitu cepat, desas-desus menyebar bahwa Ratu Victoria akan memberi hadiah kepada siapa pun yang bisa membawakannya buah segar. Apakah itu benar atau tidak, itu sudah cukup untuk menginspirasi gelar Manggis yang diterima secara luas sebagai 'Ratu Buah'. Rajanya? Buah Asia Tenggara favorit lainnya yang disebut durian, juga dikenal sebagai 'Raja Buah'. Menurut filosofi Cina, kekuatan utama yang mempengaruhi kesehatan tubuh adalah unsur dingin dan panas, atau yin dan yang. Mengikuti konsep dualisme ini, Manggis memasok unsur sejuk untuk mengimbangi panasnya durian, sehingga pasangan kerajaan ini sering disantap bersama di Asia.
Geografi / Sejarah
Manggis telah tumbuh liar sejak zaman kuno, dan merupakan tanaman asli di beberapa wilayah Asia Tenggara, mungkin berasal dari Malaysia dan Kepulauan Sunda di Indonesia. Beberapa bukti menunjukkan bahwa pohon itu mungkin pertama kali didomestikasi di Thailand atau Burma. Itu ditanam di rumah kaca Inggris yang dikontrol dengan ahli pada pertengahan 1800-an, dan budayanya kemudian diperkenalkan ke Belahan Barat, di mana ia menjadi mapan di banyak pulau di India Barat, terutama Jamaika, dan kemudian di daratan Amerika Tengah di negara-negara seperti Guatemala, Honduras, Panama, dan Ekuador. Departemen Pertanian Amerika Serikat menerima benih dari Jawa pada tahun 1906 dari penjelajah makanan, David Fairchild. Namun, budidaya terbukti sulit, dan upaya skala kecil yang dilakukan di California dan Florida tidak berjalan dengan baik. Manggis tumbuh di pohon cemara yang sangat tropis dan tumbuh lambat yang membutuhkan kelembapan tinggi dan curah hujan tinggi, pilih-pilih ketinggian, dan tidak tahan suhu di bawah 4,5 derajat Celcius. Karenanya, Manggis umumnya tidak tumbuh subur di luar daerah tropis.
Restoran Unggulan
Restoran saat ini membeli produk ini sebagai bahan untuk menu mereka.
| Raki Raki (Little Italy) | San Diego CA | 858-302-6405 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
Ide Resep
Resep yang termasuk Manggis. Satu paling mudah, tiga lebih sulit.
Baru saja Dibagikan
Orang-orang telah membagikan Manggis menggunakan aplikasi Produk Khusus untuk iPhone dan Android .
Produce Sharing memungkinkan Anda untuk membagikan penemuan produk Anda dengan tetangga dan dunia! Apakah pasar Anda menjual apel naga hijau? Apakah koki melakukan sesuatu dengan adas serut yang tidak biasa? Tentukan lokasi Anda secara anonim melalui Aplikasi Produk Khusus dan beri tahu orang lain tentang rasa unik yang ada di sekitar mereka.
 Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 6 hari lalu, 3/04/21 Komentar Sharer: Manggis dari Miami Fruit  Produk Khusus Produk Khusus 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 DekatSan Diego, California, Amerika Serikat Sekitar 13 hari lalu, 2/25/21  Super Indo Depok Town Center DekatDepok, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 15 hari lalu, 22/2/21 Komentar Sharer: manggis  inago gro DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 53 hari lalu, 1/15/21 Komentar Sharer: manggis  Pasar sentral Athena Yunani 🇬🇷 Athinagoras LTD Pasar sentral Athena G-43 00302104830298 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 62 hari lalu, 1/07/21 Komentar Sharer: Mangosteens  pertanian durian warso DekatBogor, West Java, Indonesia Sekitar 64 hari lalu, 1/04/21 Komentar Sharer: manggis  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 268 hari lalu, 14/6/20 Komentar Sharer: manggis  pasar anyar DekatBogor, Jawa Barat, Indonesia Sekitar 358 hari lalu, 16/3/20 Komentar Sharer: manggis  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 365 hari lalu, 3/10/20  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 369 hari lalu, 3/06/20  Jumbo Santa Fe Jumbo Santa Fe Cra 43A N 7 Sur - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe DekatMedellin, Antioquia, Kolombia Sekitar 376 hari lalu, 28/2/20 Komentar Sharer: Tekstur dan cita rasa daerah tropis  Produce Dean Produce Dean - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com DekatMillbrae, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 22/2/20 Komentar Sharer: Ketersediaan bagus.  Pasar Super Pasifik Supermarket Pasifik - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com DekatKota Daly, California, Amerika Serikat Sekitar 382 hari lalu, 21/2/20 Komentar Sharer: Bagus.  Super Indo Cinere DekatCiputat, Banten, Indonesia Sekitar 388 hari lalu, 15/2/20 Sharer's comments : manggis di superindo cinere depok  Carrefour Blok M Square DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 399 hari lalu, 2/05/20 Sharer's comments : manggis di carrefour blok m jakarta selatan  Pasar Super Seafood City Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com DekatGlendale, California, Amerika Serikat Sekitar 402 hari lalu, 2/02/20  99 Ranch Market jakarta selatan DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 407 hari lalu, 1/27/20 Sharer's comments : manggis di ranch market jakarta selatan  Supermarket Kota Seafood Supermarket Kota Seafood - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com DekatMetro Pantai Selatan, California, Amerika Serikat Sekitar 410 hari lalu, 1/25/20  Duta Mas Fatmawati hari hari swalayan DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 414 hari lalu, 20/1/20 Sharer's comments : manggis di hari hari market jakarta selatan  Pasar Modern BSD City DekatPondok Pucung, Banten, Indonesia Sekitar 438 hari lalu, 12/27/19 Sharer's comments : manggis di pasar modern bsd tangerang  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4MusimBio Nikis 30 DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 489 hari lalu, 11/07/19 Komentar Sharer: Mangosteens  Balai Pasar Daging De Groene Weg Buah Sayur DekatRotterdam, Holland Selatan, Belanda Sekitar 495 hari lalu, 11/01/19 Komentar Sharer: Manggis  Kuliner penting Kuliner penting Bintang al firaun 77/8 7-727-346-9505 http://esetai-gourmet.kz Holland Selatan, Belanda Sekitar 499 hari lalu, 10/28/19 Komentar Sharer: Manggis dikirim ke Almaty dan dijual di toko gourmet Esentai  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 540 hari lalu, 17/9/19  Pasar sentral Athena Yunani IKE segar alami Pasar sentral Athena Y-45 www.naturesfresh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 552 hari lalu, 9/05/19 Komentar Sharer: Manggis  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 554 hari lalu, 9/03/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 558 hari lalu, 8/30/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 569 hari lalu, 19/8/19  Pasar sentral Athena - Yunani IKE Segar Alam Pasar sentral Athena Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 582 hari lalu, 8/06/19 Komentar Sharer: Manggis  88 Pasar Makanan 88 Manor Market 14405 E 14th Street San Leandro CA 94578 510-351-8200 www.88manormarket.com DekatSan Leandro, California, Amerika Serikat Sekitar 584 hari lalu, 8/04/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Pasar Monterey Pasar Monterey 2711 1550 Hopkins Street Berkeley CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com DekatBerkeley, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  99 Peternakan 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com DekatAlbany, California, Amerika Serikat Sekitar 585 hari lalu, 8/03/19  Kota Seafood Supermarket Kota Seafood 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com DekatVallejo, California, Amerika Serikat Sekitar 586 hari lalu, 8/02/19  Sasoun Produce DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 587 hari lalu, 8/01/19 Komentar Sharer: Yang baru tersedia di dalam! Sangat enak  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  H-Mart DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 593 hari lalu, 26/7/19  pasar cisarua DekatLeuwimalang, West Java, Indonesia Sekitar 597 hari lalu, 21/7/19 Sharer's comments : mamgosteen at pasar cisarua puncak west java  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 599 hari lalu, 20/7/19 Komentar Pembagi: Hanya pajangan, yang lebih segar selalu tersedia!  Duta Mas Fatmawati DekatPulo, Jakarta, Indonesia Sekitar 600 hari lalu, 18/7/19 Sharer's comments : mangosteen at hari hari swalayan south jakarta  Pasar Basah Tiong Bahru 30 Seng Poh Rd Singapura Singapura 168898 DekatSingapura, Singapura Sekitar 603 hari lalu, 15/7/19 Komentar Sharer: Buah segar, manggis  Supermarket Meidi-Ya Supermarket Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapura 179030 63391111 DekatSingapura, Singapura Sekitar 604 hari lalu, 14/7/19 Komentar Sharer: Manggis diimpor dari Thailand!  Pusat Tekka Pasar Basah Tekka 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapura 210666 DekatSingapura, Singapura Sekitar 606 hari lalu, 12/7/19 Komentar Sharer: Tekka Wet Market adalah pasar buah dan sayuran yang ramai di Singapura. Manggis sama lazimnya dengan Starbucks!  Pusat Makanan dan Pasar Takashimaya Department Store Ruang Makanan Basement Takashimaya 035-361-1111 DekatShinjuku, Tokyo, Jepang Sekitar 614 hari lalu, 7/04/19 Komentar Sharer: Takashimaya Food Hall dan Pasar buah-buahan dan sayuran yang ditanam di Jepang dan luar negeri.  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 DekatHollywood Barat, California, Amerika Serikat Sekitar 621 hari lalu, 6/28/19  4 Seasons Bio - Pasar Makanan Organik 4 musim Nikos 30 www.4seasonsbio.com DekatAthena, Attiki, Yunani Sekitar 659 hari lalu, 5/21/19 Komentar Sharer: Manggis  Pasar Nijiya DekatSan Diego, CA, Amerika Serikat Sekitar 673 hari lalu, 5/07/19  Supermarket Loon Moon Baru | Gerbang Naga Baru Supermarket Bulan Baru DekatUpper Woburn PlaceEuston Road (Halte L), Britania Raya Sekitar 684 hari lalu, 26/4/19 Komentar Sharer: Manggis Segar di London!  tanjong pay DekatSingapura, Singapura Sekitar 705 hari lalu, 4/04/19  Tempat mengendarai bmx MRT simei DekatBuritan Blk 182, Singapura Sekitar 711 hari lalu, 30/3/19 |
